Nosalty logó

Kukoricalisztes rántott sajt lencsével

Name: Kukoricalisztes rántott sajt lencsével
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 200 g Vöröslencse; 300 ml Víz; 3 gerezd Fokhagyma; 2 ek Olívaolaj; 1 db Vöröshagyma; 1 db Leveskocka; 1 kk Koriandermag őrölt; 1 kk Kardamom őrölt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 csokor Petrezselyem kisebb; 500 g Trappista sajt; 5 evőkanál Kukoricaliszt; 0 kávéskanál Csípős paprikakrém; 3 db Tojás; 5 dl Napraforgó olaj

Marcell

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Lencséhez

200 g vöröslencse
300 ml víz
3 gerezd fokhagyma
2 ek olívaolaj
1 db vöröshagyma
1 db leveskocka
1 kk koriandermag (őrölt)
1 kk kardamom (őrölt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csokor petrezselyem (kisebb)

Sajthoz

500 g trappista sajt
5 evőkanál kukoricaliszt
0.5 kávéskanál csípős paprikakrém
3 db tojás
5 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

1034

Kalória

48.7g

Fehérje

51.1g

Szénhidrát

71.8g

Zsír

194.5g

Víz

288.8g

Koleszterin

7.5g

Élelmi rost

2.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
14% Szénhidrát
20% Zsír

Lencséhez

50g vöröslencse

179 kcal
75g víz

0 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
3g leveskocka

8 kcal
0g koriandermag

1 kcal
0g kardamom

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

Sajthoz

125g trappista sajt

440 kcal
19g kukoricaliszt

68 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
41g tojás

52 kcal
106g napraforgó olaj

235 kcal

Összesen 1034 kcal

13% Fehérje
14% Szénhidrát
20% Zsír

Lencséhez

200g vöröslencse

716 kcal
300g víz

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
10g leveskocka

33 kcal
1g koriandermag

3 kcal
1g kardamom

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Sajthoz

500g trappista sajt

1760 kcal
75g kukoricaliszt

272 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
165g tojás

208 kcal
425g napraforgó olaj

939 kcal

Összesen 4136 kcal

13% Fehérje
14% Szénhidrát
20% Zsír

Lencséhez

10.9g vöröslencse

39 kcal
16.3g víz

0 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
4.9g vöröshagyma

2 kcal
0.5g leveskocka

2 kcal
0.1g koriandermag

0 kcal
0.1g kardamom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.4g petrezselyem

1 kcal

Sajthoz

27.2g trappista sajt

96 kcal
4.1g kukoricaliszt

15 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
9g tojás

11 kcal
23.1g napraforgó olaj

51 kcal

Összesen 226 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
14% Szénhidrát
20% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

48.7 g

Zsír

Összesen

71.8 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

289 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2896.1 g
Cink

6 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

912 mg
Vas

7 mg
Magnézium

92 mg
Foszfor

729 mg
Nátrium

1117 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

51.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

194.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

501 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

56 micro
K vitamin:

192 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

193 micro
Kolin:

131 mg
Retinol - A vitamin:

449 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

623 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

810 micro

Összesen 1034 kcal

13% Fehérje
14% Szénhidrát
20% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

194.7 g

Zsír

Összesen

287.2 g
Telített zsírsav

107 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

115 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

50 g
Koleszterin

1155 mg

Ásványi anyagok

Összesen

11584.5 g
Cink

24 mg
Szelén

127 mg
Kálcium

3646 mg
Vas

29 mg
Magnézium

366 mg
Foszfor

2917 mg
Nátrium

4467 mg
Réz

3 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

204.5 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

777.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2003 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

49 mg
C vitamin:

72 mg
D vitamin:

224 micro
K vitamin:

766 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

772 micro
Kolin:

523 mg
Retinol - A vitamin:

1797 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2492 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3242 micro

Összesen 4136 kcal

13% Fehérje
14% Szénhidrát
20% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

10.6 g

Zsír

Összesen

15.6 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

63 mg

Ásványi anyagok

Összesen

630.6 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

199 mg
Vas

2 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

159 mg
Nátrium

243 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.1 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

42.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

109 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

42 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

98 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

136 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

176 micro

Összesen 226 kcal

Elkészítés

Lencséhez

Lencse: vékony csíkokra vágjuk a hagymát, és apróra a fokhagymát.
Felforrósítjuk a wokot, és öntünk bele kb. 2 ek olívaolajat (serpenyőben is ugyanolyan jó). Ha már forró az olaj, beletesszük a hagymát, majd a fokhagymát, és 1-2 percig dinszteljük.
Amíg a hagyma dinsztelődik, a 300 ml vizet felforraljuk, és beledobjuk a húsleves kockát.
Megőröljük a koriandert és a kardamomot, ha csak már eleve nem így vettük, és ezt hozzáadjuk a húsleves alapléhez, majd félretesszük használatig az alaplevet.
Ha a hagyma megdinsztelődött, beleszórjuk a wokba a 200 g vöröslencsét, majd kb. 1-2 percig pirítjuk.
Ha jónak találjuk, hozzáöntjük a 300 ml húsleves alaplét, és kb. 10-15 percig pároljuk fedő alatt.
Vigyázzunk, ne főzelékesre pároljuk, hanem pont roppanósra, ne főzzük agyon a lencsét, ezért a 10-15 perc lehet változó is!!!
Ha megpárolódott a lencse, sózzuk, borsozzuk, és apróra vágott petrezselyemzöldet keverünk hozzá.

Sajthoz

Felszeleteljük a sajtot. Előkészítünk 2 tányért, az egyikbe a kukoricaliszt, a másikba a tojások.
A tojásokhoz csípős paprikakrémet keverünk. (Aki csípősen szereti, tegyen bele többet, én kb. fél evőkanálnyit kevertem a tojáshoz.)
Majd duplán panírozzuk (liszt, tojás, liszt, tojás, liszt).
Bő olajban aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 40 p
Sütés ideje: 15 p

Volt itthon vöröslencse, de nem szerettem volna belőle főzeléket főzni, és mindenhol csak köretként szerepelt. Ezért gondolkoztam, hogy mi illene hozzá, aztán kitaláltam, hogy ez a kukoricalisztes, enyhén csípős sajt tökéletes.

Hasonló receptek

Összes rántott sajt

Rántott camembert áfonyalekvárral

Töltött rántott sajttekercs

Diós rántott sajt sárgarépás burgonyapürével

Rántott sajttekercs

Dupla sajtos rántott sajt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

rántott sajt

Rántott sajt rizibizivel, "tartármártással" - ahogyan a Carson Coma készíti

Ilyen az, amikor egy sláger kel életre a Nosalty konyhájában: a Carson Coma tagjai jöttek, főztek és ettek, a végeredmény pedig az ikonikus rántott sajt egy kicsit bohém, új verziója ...

Nosalty

zöldséges egytálétel

Babcurry villámgyorsan

A curry az egyik legváltozatosabban elkészíthető egytálétel, amely nemcsak húsokkal működik, hanem mindenféle zöldségnek is remekül áll. Ezúttal két doboz konzervbabból varázsoltunk ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept