Nosalty logó

Kukoricás burgonyasaláta Glaser konyhájából

Name: Kukoricás burgonyasaláta Glaser konyhájából
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 750 g Burgonya; 12 db Retek; 140 g Csemegekukorica konzerv; 1 közepes db Vöröshagyma; 125 ml Zöldség alaplé; 4 ek Fehérborecet; 1 teáskanál Cukor; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Majonéz; 150 g Tejföl; 2 ek Citromlé; 1 teáskanál Cukor

Glaser

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A salátához

750 g burgonya
12 db retek
140 g csemegekukorica (konzerv)

A pácléhez

1 közepes db vöröshagyma
125 ml zöldség alaplé
4 ek fehérborecet
1 teáskanál cukor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Az öntethez

2 ek majonéz
150 g tejföl
2 ek citromlé
1 teáskanál cukor

Tápanyag és kalória

272

Kalória

5.6g

Fehérje

39.7g

Szénhidrát

11.2g

Zsír

243.6g

Víz

22.1g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

9.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

A salátához

188g burgonya

108 kcal
60g retek

9 kcal
35g csemegekukorica

30 kcal

A pácléhez

23g vöröshagyma

8 kcal
31g zöldség alaplé

2 kcal
5g fehérborecet

1 kcal
1g cukor

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Az öntethez

6g majonéz

29 kcal
38g tejföl

74 kcal
4g citromlé

1 kcal
1g cukor

5 kcal

Összesen 272 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

A salátához

750g burgonya

433 kcal
240g retek

35 kcal
140g csemegekukorica

120 kcal

A pácléhez

90g vöröshagyma

33 kcal
125g zöldség alaplé

9 kcal
20g fehérborecet

4 kcal
5g cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Az öntethez

22g majonéz

118 kcal
150g tejföl

297 kcal
16g citromlé

4 kcal
5g cukor

19 kcal

Összesen 1091 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

A salátához

48g burgonya

28 kcal
15.4g retek

2 kcal
9g csemegekukorica

8 kcal

A pácléhez

5.8g vöröshagyma

2 kcal
8g zöldség alaplé

1 kcal
1.3g fehérborecet

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Az öntethez

1.4g majonéz

8 kcal
9.6g tejföl

19 kcal
1g citromlé

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal

Összesen 70 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

11.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

474.7 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

74 mg
Vas

2 mg
Magnézium

57 mg
Foszfor

157 mg
Nátrium

181 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

39.7 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

243.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

50 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

42 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

41 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

246 micro

Összesen 272 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

22.4 g

Zsír

Összesen

45 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

89 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1899 g
Cink

4 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

297 mg
Vas

6 mg
Magnézium

228 mg
Foszfor

629 mg
Nátrium

723 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

158.8 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

974.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

199 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

166 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

225 micro
Kolin:

149 mg
Retinol - A vitamin:

182 micro
α-karotin

22 micro
β-karotin

119 micro
β-crypt

163 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

986 micro

Összesen 1091 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

1.4 g

Zsír

Összesen

2.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

6 mg

Ásványi anyagok

Összesen

121.5 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

19 mg
Vas

0 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

40 mg
Nátrium

46 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

62.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

13 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

63 micro

Összesen 70 kcal

Elkészítés

A salátához

A burgonyát sós vízben kb. 30 perc alatt megfőzzük. Leszűrjük, meghántjuk, hagyjuk langyosra hűlni, majd szeletekre vágjuk.
A pácléhez a hagymát megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk. A levet az ecettel, hagymával, cukorral és borssal felfőzzük, sóval ízesítjük. A páclevet a burgonyára öntjük, óvatosan összekavarjuk és hagyjuk állni, míg a burgonya a páclevet teljesen magába szívta, közben óvatosan meg-megkeverjük.
A retket megtisztítjuk, mossuk, vékony szeletekre vágjuk. A kukoricát leszűrjük. Mindkettőt a burgonyához adjuk.
Az öntethez: A majonézt elkeverjük a tejföllel, citromlével és cukorral, óvatosan a salátához kavarjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 30 p

A salátát ízesíthetjük 1 ek apróra vágott kaporral és 1 ek ecetes tormával is.

Hasonló receptek

Összes krumplisaláta

Mángoldos krumplisaláta

Majonézes burgonyasaláta Helga konyhájából

Hóemberes majonézes krumplisaláta

Téli zöldbabos burgonyasaláta

Tejfölös-ecetes krumplisaláta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplisaláta

Ropogós sültkrumpli-saláta krémesen

A klasszikus majonézes krumplisalátát most ropogósra sült burgonyával készítettük el, amitől sokkal izgalmasabb lett az állaga. A sült krumpli mellé friss uborka, hagyma és ...

Hankusz Sára

krumplisaláta

Japán krumplisaláta

Mi is kipróbáltuk a népszerű japán krumplisalátát, amihez csak egy tálba dobáljuk a hozzávalókat, összenyomkodjuk, jól elkeverjük, és már ehetjük is. Ugye, mennyire egyszerű? Szuper ...

Fekete Melinda

krumplisaláta

Krémes „arany” burgonyasaláta

Ez a krémes amerikai burgonyasaláta pont az a fajta köret, amit egyszer elkészítünk, aztán minden nyári grillezésre, piknikre és családi ebédre újra kérnek belőle. A sárga húsú ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept