Nosalty logó

Kukoricás-csirkés quiche zöldségekkel

Angiebaba

6adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg finomliszt
2 csipet só
10 dkg vaj
5 ek víz

A töltelékhez

5 db újhagyma
1 kis db padlizsán
1 db pritaminpaprika
10 dkg csirkemellfilé
1 db cukkini
5 ek olívaolaj
1 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 db csöves kukorica
2.5 dl főzőtejszín
2 db tojás
5 dkg parmezán sajt

Tápanyag és kalória

488

Kalória

16.3g

Fehérje

40.3g

Szénhidrát

30g

Zsír

223.8g

Víz

128.3g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

7.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

33g finomliszt

121 kcal
0g só

0 kcal
17g vaj

120 kcal
7g víz

0 kcal

A töltelékhez

77g újhagyma

15 kcal
47g padlizsán

11 kcal
27g pritaminpaprika

6 kcal
17g csirkemellfilé

20 kcal
33g cukkini

5 kcal
7g olívaolaj

59 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g csöves kukorica

19 kcal
42g főzőtejszín

55 kcal
18g tojás

23 kcal
8g parmezán sajt

33 kcal

Összesen 488 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

200g finomliszt

728 kcal
0g só

0 kcal
100g vaj

717 kcal
40g víz

0 kcal

A töltelékhez

460g újhagyma

88 kcal
280g padlizsán

67 kcal
160g pritaminpaprika

34 kcal
100g csirkemellfilé

120 kcal
200g cukkini

32 kcal
40g olívaolaj

354 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
270g csöves kukorica

116 kcal
250g főzőtejszín

328 kcal
110g tojás

138 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal

Összesen 2922 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

8.8g finomliszt

32 kcal
0g só

0 kcal
4.4g vaj

32 kcal
1.8g víz

0 kcal

A töltelékhez

20.3g újhagyma

4 kcal
12.4g padlizsán

3 kcal
7.1g pritaminpaprika

2 kcal
4.4g csirkemellfilé

5 kcal
8.8g cukkini

1 kcal
1.8g olívaolaj

16 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11.9g csöves kukorica

5 kcal
11g főzőtejszín

14 kcal
4.9g tojás

6 kcal
2.2g parmezán sajt

9 kcal

Összesen 129 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

16.3 g

Zsír

Összesen

30 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

128 mg

Ásványi anyagok

Összesen

732.7 g
Cink

1 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

207 mg
Vas

2 mg
Magnézium

54 mg
Foszfor

271 mg
Nátrium

172 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

40.3 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

223.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

262 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

45 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

105 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

86 micro
Kolin:

92 mg
Retinol - A vitamin:

195 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

726 micro
β-crypt

134 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1455 micro

Összesen 488 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

97.7 g

Zsír

Összesen

180 g
Telített zsírsav

86 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

770 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4396.2 g
Cink

9 mg
Szelén

145 mg
Kálcium

1244 mg
Vas

12 mg
Magnézium

326 mg
Foszfor

1626 mg
Nátrium

1030 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

241.6 g
Cukor

46 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

1342.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1572 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

272 mg
D vitamin:

95 micro
K vitamin:

632 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

518 micro
Kolin:

552 mg
Retinol - A vitamin:

1173 micro
α-karotin

48 micro
β-karotin

4356 micro
β-crypt

807 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8731 micro

Összesen 2922 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

194.3 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

55 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

72 mg
Nátrium

46 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

59.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

69 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

52 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

192 micro
β-crypt

36 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

386 micro

Összesen 129 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta elkészítése: a liszthez adjuk a sót, majd elmorzsoljuk benne a hideg, felkockázott vajat, végül apránként hozzáadjuk a hideg vizet, és gyors mozdulatokkal összeállítjuk a tésztát. Folpackba csomagoljuk, és fél óráig hűtjük. Közben elkészítjük a tölteléket.
A zöldségeket és a húst megmossuk. A hagymát vékonyra karikázzuk, a padlizsánt, a paprikát, a csirkemellet kis kockákra vágjuk. A cukkinit almareszelőn lereszeljük. A kukoricát megfőzzük, majd a szemeket lemorzsoljuk a csőről.
Egy serpenyőt felhevítünk, és az olajon megpároljuk a hagymát. Hozzáadjuk a csirkemellet, és megpirítjuk. Ezt követően mehetnek bele a zöldségek (a főtt kukoricával együtt), ill. a zúzott fokhagyma is. Sózzuk, borsozzuk, és megpároljuk nagyjából 20 perc alatt.
A tojásokat felhabosítjuk, összekeverjük a tejszínnel, sózzuk, borsozzuk, majd összeforgatjuk a langyosra hűlt zöldségekkel, csirkével.
A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A tésztát kinyújtjuk, majd (pite) formába simítjuk, és villával megszurkáljuk. Sütőpapírt terítünk a tésztára, és sütőbabot/lencsét szórunk rá, és 15 percig elősütjük (így nem púposodik fel). A sütőpapírt és a nehezéket leszedjük, ráöntjük a tölteléket, majd megszórjuk a reszelt parmezánnal, és további 20 percig sütjük.
Langyosan, hidegen, melegen fogyaszthatjuk, finom kevert zöldsalátával is!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A receptet egy tavalyi (2011. aug. 22) Nők Lapjában találtam, de csak most sütöttem meg. Nálunk annyiban változott a recept, hogy nem került bele padlizsán, újhagyma hiányában salottahagymát használtam, 20 dkg csirkemell került bele, és csöves főtt kukorica helyett csak mirelit kukoricát főztem elő. A végeredmény így is mennyei lett, (hivatásos) szakács férjem is szuperlatívuszokban nyilatkozott róla.:-)

Hasonló receptek

Összes quiche

Gombás Quiche Audrey-tól

Champignon quiche

Hamis quiche

Tengerészpite gombával és póréval

Szalonnás quiche

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sütőtökös pite

Hozzáadott cukormentes sütőtökpite

Fedezzétek fel az ősz ízeit ezzel a mennyeien krémes, cukormentes sütőtökpitével! Egészségesebb alternatíva a klasszikus változathoz, mégis megőrzi a sütőtök természetes ...

Nosalty

quiche

Spenótos-zöldborsós quiche

A quiche receptje sokakat elrettent, leginkább azért, mert nehéznek mutatja magát. Az alábbi verzió ezt próbálja fellazítani, ugyanis mind a tészta, mind a töltelék összeállítás ...

Lakos Benedek

húsos pite

Marhahúsos empanada

Spanyolországban és a dél-amerikai országokan honos finomság az empanada, amelynek tradicionális verziója szaftos marhahúsraguval készül. Az omlós tészta és a fűszeres belső kettőse ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept