Nosalty logó

Kukoricás kenyér ahogy erikamama készíti

Name: Kukoricás kenyér ahogy erikamama készíti
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Finomliszt; 250 g Kukoricadara; 4 evőkanál Étkezési keményítő; 5 dkg Élesztő; 1 tk Só; 2 teáskanál Cukor; 2 dl Víz langyos; 4 dl Tej; 0 dl Olívaolaj

8adag

Idő

115p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

70 dkg finomliszt
250 g kukoricadara
4 evőkanál étkezési keményítő
5 dkg élesztő
1 tk só
2 teáskanál cukor
2 dl víz (langyos)
4 dl tej
0.5 dl olívaolaj

Tápanyag és kalória

548

Kalória

13.6g

Fehérje

102g

Szénhidrát

8.4g

Zsír

43.5g

Víz

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

3.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
61% Szénhidrát
5% Zsír

88g finomliszt

319 kcal
31g kukoricadara

113 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal
6g élesztő

7 kcal
1g só

0 kcal
1g cukor

5 kcal
25g víz

0 kcal
50g tej

28 kcal
5g olívaolaj

47 kcal

Összesen 548 kcal

8% Fehérje
61% Szénhidrát
5% Zsír

700g finomliszt

2548 kcal
250g kukoricadara

905 kcal
60g étkezési keményítő

229 kcal
50g élesztő

53 kcal
7g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal
200g víz

0 kcal
400g tej

224 kcal
43g olívaolaj

376 kcal

Összesen 4374 kcal

8% Fehérje
61% Szénhidrát
5% Zsír

40.7g finomliszt

148 kcal
14.5g kukoricadara

53 kcal
3.5g étkezési keményítő

13 kcal
2.9g élesztő

3 kcal
0.4g só

0 kcal
0.6g cukor

2 kcal
11.6g víz

0 kcal
23.3g tej

13 kcal
2.5g olívaolaj

22 kcal

Összesen 254 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
61% Szénhidrát
5% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.6 g

Zsír

Összesen

8.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

748.9 g
Cink

2 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

74 mg
Vas

2 mg
Magnézium

62 mg
Foszfor

192 mg
Nátrium

380 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

102 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

43.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

80 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

20 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

439 micro

Összesen 548 kcal

8% Fehérje
61% Szénhidrát
5% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

109 g

Zsír

Összesen

67.3 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5991.6 g
Cink

14 mg
Szelén

282 mg
Kálcium

595 mg
Vas

19 mg
Magnézium

495 mg
Foszfor

1534 mg
Nátrium

3044 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

816.2 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

42 mg

Víz

Összesen

348.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

28 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

637 micro
Kolin:

143 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

158 micro
β-karotin

243 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3514 micro

Összesen 4374 kcal

8% Fehérje
61% Szénhidrát
5% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.3 g

Zsír

Összesen

3.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

348.4 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

35 mg
Vas

1 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

89 mg
Nátrium

177 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

47.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

20.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

204 micro

Összesen 254 kcal

Elkészítés

Az élesztőt belemorzsoljuk a langyos vízbe, hagyjuk, hogy felfusson.
Addig a száraz hozzávalókat össszekeverjük egy tálban.
Majd ráöntjük az olívaolajat,a felfutatott élesztőt és egy kicsi tejet. Elkezdjük összedolgozni a tésztát. A tejet csak addig öntsük hozzá, amíg kívánja, ne legyen túl lágy a tésztánk.
Jól össze kell dolgoznunk a tésztát. Amikor már jól összedolgoztuk, fogjuk a kenyérformánkat, és tegyük bele a kicsit hosszúkásra formált tésztánkat. Takarjuk le, és meleg helyen kb. 1 órát kelesztjük.
Ha kész, a tetejét egy nagyon éles késsel vagdossuk be, majd kenjük le tejjel, és szórjuk meg kukoricadarával.
Majd előmelegített sütőben süssük aranybarnára. Nekem kb. 1,5 óra volt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 90 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Még nem sütöttem soha kenyeret, gondoltam itt az ideje kipróbálni. Meg persze azt is meg szerettem volna tudni, hogy kenyérsütőgép nélkül is lehet-e szép és finom kenyeret sütni. Hát kérem szépen lehet, csak akarni kell, mert azért tovább tart attól, minthogy beledobálom a hozzávalókat a gépbe, és megnyomok egy gombot. Lehet, hogy fárasztóbb és nehezebb, de kenyérsütőgép nélkül is megoldható.

Hasonló receptek

Összes kukoricás kenyér

Kukoricás kenyér 2.

Kukoricakenyér

Zöldfűszeres kukoricás kenyér

Kukoricadarás kenyér

Cornbread, az amerikai kukoricakenyér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kenyérkülönlegességek

Medvehagymás vendégkenyér

A hagyományos sós vendégváró sütemények mellett/helyett kitehetjük az asztalra ezt a sajtos-medvehagymás, zölden tavaszias kenyeret is, amit kész élmény lesz darabjaira szedni. Egyszerre ...

Lakos Benedek

kenyérkülönlegességek

Sütőtökkenyér szaftosan és fűszeresen

Ez a csodálatos, fűszerektől illatos sütőtökös sütemény pillanatok alatt összekészíthető, a munka nagyját a sütő elvégzi helyettünk. A végeredmény szaftos és omlós, és minden ...

Rosanics Petra

kenyérkülönlegességek

Sütőtökös-diós édeskenyér

Imádni fogjátok ezt a szuper szaftos, gyors édeskenyeret! Egy jó adag sütőtökpürével (ami jelen esetben házi, de boltival is működik) és napraforgóolajjal készítettük, amitől ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept