Nosalty logó

Kukoricás kenyér Szisszi konyhájából

Name: Kukoricás kenyér Szisszi konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Kukoricaliszt; 10 dkg Rizsliszt; 2 dkg Friss élesztő; 10 dkg Margarin; 1 ek Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény ha nem szeretjük, nem szükséges; 3 dl Víz kb.; 1 teáskanál Porcukor

gluténmentes

Szisszi

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

40 dkg kukoricaliszt
10 dkg rizsliszt
2.5 dkg friss élesztő
10 dkg margarin
1 ek só
bors ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint (ha nem szeretjük, nem szükséges)
3 dl víz (kb.)
1 teáskanál porcukor

Tápanyag és kalória

428

Kalória

Fehérje

65.6g

Szénhidrát

16.2g

Zsír

64.1g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

1.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
43% Szénhidrát
10% Zsír

67g kukoricaliszt

242 kcal
17g rizsliszt

61 kcal
4g friss élesztő

4 kcal
17g margarin

120 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
50g víz

0 kcal
0g porcukor

1 kcal

Összesen 428 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
10% Zsír

400g kukoricaliszt

1452 kcal
100g rizsliszt

366 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
100g margarin

717 kcal
11g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
300g víz

0 kcal
2g porcukor

8 kcal

Összesen 2569 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
10% Zsír

42.6g kukoricaliszt

155 kcal
10.7g rizsliszt

39 kcal
2.7g friss élesztő

3 kcal
10.7g margarin

76 kcal
1.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
32g víz

0 kcal
0.2g porcukor

1 kcal

Összesen 274 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
43% Szénhidrát
10% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

16.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1088.2 g
Cink

2 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

97 mg
Vas

6 mg
Magnézium

71 mg
Foszfor

185 mg
Nátrium

717 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

65.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

64.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

137 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

142 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

128 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

103 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 428 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
10% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

42.1 g

Zsír

Összesen

97.4 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

32 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6529.2 g
Cink

11 mg
Szelén

59 mg
Kálcium

581 mg
Vas

35 mg
Magnézium

423 mg
Foszfor

1111 mg
Nátrium

4305 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

393.7 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

384.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

819 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

93 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

849 micro
Kolin:

61 mg
Retinol - A vitamin:

768 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

618 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

24 micro

Összesen 2569 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
10% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

10.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

696.1 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

62 mg
Vas

4 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

118 mg
Nátrium

459 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

42 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

41 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

87 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

91 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

82 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

66 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 274 kcal

Elkészítés

1,5 dl vízben a porcukorral együtt felfuttatjuk az összemorzsolt élesztőt.
Kimérjük és összekeverjük a lisztet, belekeverjük a sót és ízlés szerint fűszerezzük.
Liszthez adjuk a szobahőmérsékletű vagy kissé megmelegített margarint és az élesztős vizet.
Jól összedolgozzuk a maradék vízzel együtt, amit még felvesz a tészta.
Pár percig még keverjük, gyúrjuk, hogy az összetevők jól összekeveredjenek
Sütőpapírral bélelt formába öntjük, széleinél kicsit lenyomkodjuk, és kb. 1 órát állni hagyjuk, hogy szépen megkeljen.
Előmelegített sütőben megsütjük. Frissen ropogósan a legfinomabb!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 30x18

Páromnak kerestem valami gluténmentes kenyérreceptet, ami nem valami méregdrága, spéci lisztből készül. Így akadtam egy kukoricalisztből készülő kenyérre, de azzal ölni lehetett volna, olyan kemény lett. Így elkezdtem kísérletezgetni a kezdetleges konyhai tudásommal, és ez a recept bizonyult jónak. Azóta is minden héten elkészítem neki.

Hasonló receptek

Összes kukoricás kenyér

Jászsági kenyér ínséges időkre

Kukoricás kenyér jénaiban sütve

Kukoricakenyér

Polentás-rozmaringos kenyér

Kukoricás formakenyér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

olivás kenyér

Aszalt paradicsomos és olívabogyós kenyér rozskovásszal

Puha és ropogós kenyeret otthon is lehet egyszerűen készíteni, amit a hozzáadott szárított rozskovásszal tehetünk még izgalmasabbá. Elkészítése gyorsabb a hagyományos kovászos ...

Nosalty

kukoricás kenyér

Cornbread, az amerikai kukoricakenyér

Az amerikai dél talán legnépszerűbb étele a cornbread: a nálunk is kedvelt kukoricakenyerektől eltérően a tengeren túlon kukoricadarából készül, tepsiben sütik, és sütőporral vagy ...

Rosanics Petra

barna kenyér

Teljes kiőrlésű, dagasztás nélküli, “gyors” kenyér

Ez lett a kedvenc itthon sütött kenyérreceptem miután sok fajtát kipróbáltam már. Maga a munka max. 5 perc. Ha reggeli után kezdesz neki, ebédre ropogós friss kenyeret szelhetsz!

Linda Tolli Téné

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept