Nosalty logó

Kukoricás-sütőtökös korongok

Name: Kukoricás-sütőtökös korongok
Prep time: 20 min
Cook time: 7 min
Total time: 27 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 g Kukoricadara; 25 dkg Kukoricaliszt; 10 dkg Vaj; 13 dkg Sütőtök; 10 dkg Méz; 5 dkg Törökmogyoró; 1 db Tojássárgája; 0 tk Gyömbérpor; 0 tk Fahéj; 0 kk Só; 1 narancsból nyert Narancshéj; 1 tk Szódabikarbóna vagy foszfátmentes sütőpor; 3 dkg Csokoládé durvára vágott, nagyon finom benne, a tesztpéldányba beledolgoztam, opcionális; 3 ek Sárgabaracklekvár opcionális

Turmix

12adag

Idő

27p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához (50 db)

50 g kukoricadara
25 dkg kukoricaliszt
10 dkg vaj
13 dkg sütőtök
10 dkg méz
5 dkg törökmogyoró
1 db tojássárgája
0.5 tk gyömbérpor
0.5 tk fahéj
0.5 kk só
1 narancsból nyert narancshéj
1 tk szódabikarbóna (vagy foszfátmentes sütőpor)
3 dkg csokoládé (durvára vágott, nagyon finom benne, a tesztpéldányba beledolgoztam, opcionális)
3 ek sárgabaracklekvár (opcionális)

Tápanyag és kalória

239

Kalória

3.3g

Fehérje

33g

Szénhidrát

11.5g

Zsír

16.1g

Víz

36.2g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

11.2g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
52% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához (50 db)

4g kukoricadara

15 kcal
21g kukoricaliszt

76 kcal
8g vaj

60 kcal
11g sütőtök

4 kcal
8g méz

25 kcal
4g törökmogyoró

26 kcal
2g tojássárgája

5 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
1g narancshéj

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
3g csokoládé

14 kcal
5g sárgabaracklekvár

14 kcal

Összesen 239 kcal

5% Fehérje
52% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához (50 db)

50g kukoricadara

181 kcal
250g kukoricaliszt

908 kcal
100g vaj

717 kcal
130g sütőtök

49 kcal
100g méz

304 kcal
50g törökmogyoró

315 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
2g só

0 kcal
6g narancshéj

6 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
30g csokoládé

164 kcal
60g sárgabaracklekvár

167 kcal

Összesen 2875 kcal

5% Fehérje
52% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához (50 db)

6.3g kukoricadara

23 kcal
31.3g kukoricaliszt

113 kcal
12.5g vaj

90 kcal
16.3g sütőtök

6 kcal
12.5g méz

38 kcal
6.3g törökmogyoró

39 kcal
2.5g tojássárgája

8 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0.8g narancshéj

1 kcal
0.3g szódabikarbóna

0 kcal
3.8g csokoládé

20 kcal
7.5g sárgabaracklekvár

21 kcal

Összesen 359 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
52% Szénhidrát
17% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

3.3 g

Zsír

Összesen

11.5 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

301 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

47 mg
Vas

2 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

89 mg
Nátrium

117 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

33 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

16.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

112 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

62 micro
α-karotin

79 micro
β-karotin

405 micro
β-crypt

317 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

77 micro

Összesen 239 kcal

5% Fehérje
52% Szénhidrát
17% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

39.3 g

Zsír

Összesen

137.6 g
Telített zsírsav

62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

434 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3611.9 g
Cink

8 mg
Szelén

52 mg
Kálcium

570 mg
Vas

29 mg
Magnézium

466 mg
Foszfor

1069 mg
Nátrium

1408 mg
Réz

2 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

395.5 g
Cukor

134 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

193.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1350 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

38 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

529 micro
Kolin:

223 mg
Retinol - A vitamin:

745 micro
α-karotin

953 micro
β-karotin

4863 micro
β-crypt

3802 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

921 micro

Összesen 2875 kcal

5% Fehérje
52% Szénhidrát
17% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

17.2 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

54 mg

Ásványi anyagok

Összesen

451.5 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

71 mg
Vas

4 mg
Magnézium

58 mg
Foszfor

134 mg
Nátrium

176 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

49.4 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

24.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

169 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

66 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

93 micro
α-karotin

119 micro
β-karotin

608 micro
β-crypt

475 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

115 micro

Összesen 359 kcal

Elkészítés

A tésztához (50 db)

A sütőtököt meghámozzuk, és tálba belereszeljük.
Hozzáreszeljük a narancs héját (ha nem bio jó alaposan be kell áztatni szódabikarbónás vízbe, és megsikálni). Hozzáadjuk a mézet, vajat, tojássárgáját, fűszereket, mogyorót és darát, végül a liszttel összekevert szódabikarbónát.
Jól összedolgozzuk, lefedve 1-1,5 órát hűtőben pihentetjük.
Lisztezett munkafelületen kinyújtjuk 5-7 mm vastagságúra, és kiszúrjuk.
A tetejére a lekvárból pici pöttyöket teszünk.
Előmelegített sütőben, sütőpapírral bélelt tepsiben megsütjük. Rácson hagyjuk kihűlni. Melegen nagyon-nagyon törékenyek!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 7 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Már karácsonykor felvetődött, hogy sütni kellene sárgarépás és sütőtökös „kekszet” is, de akkor már teljesen belefáradtam a gasztroajándékok készítésébe, így a sárgarépás csak később készült el, a sütőtökösre pedig most, a sárga szín bűvöletében kerítettem sort. Ez a keksz vagy nevezzük korongoknak, mert keksznek nem elég kemény a sárgarépás-diós keksz és egy korábbi kukoricás linzer mixéből született. Mielőtt hozzáláttam, azon elmélkedtem, melyik analógiájára készítsem, de aztán arra jutottam, hogy kipróbálom, amit valamelyik gasztroblogon (sajna nem emlékszem melyiken, így nem tudom megjelölni a forrást) olvastam, hogy kukoricadarát tett a kekszbe, hogy lazábbá váljon a tészta. Innen nem volt kérdés, hogy kukoricás lesz darával. Nem tudtam felidézni a dara arányát, kutakodni meg nem volt kedvem, így érzésre tettem bele. És persze, nem akartam teljesen a véletlenre bízni az omlósságát, így egy kis darált mogyorót is tettem bele:) Darabolt csokit is akartam, nem azért mert annyira fantáziátlan vagyok, hogy nem tudok mást kitalálni, inkább amiatt, mert finom:), de végül kifelejtettem.

Hasonló receptek

Összes fűszeres keksz

Teljes kiőrlésű fűszeres adventi keksz cukor- és laktózmentesen

Mákos keksz citrus sziruppal

Mézes keksz Olgitól

Spekulatius - keksz

Sütőtökös keksz

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

cantuccini

Cantuccini hagyományosan

Az egyik legtradicionálisabb olasz kekszféle a cantuccini, ez a kétszersült sütemény, ami sokáig eláll és desszertborba vagy forró kakaóba/kávéba mártogatva esik a legjobban. Mint a ...

Rosanics Petra

fűszeres keksz

Mézeskalácsos-csokidarabkás keksz

A mézeskalács is nagyon finom, de ha idén nem babrálnál vele, akkor próbáld ki ezt a szuper szaftos, mézeskalácsfűszeres-csokis kekszet, ami pikkpakk elkészül, és már az illatától ...

Lurpak

cukros keksz

Tejbegrízkeksz

Ízükben a retró menzák tejbegrízeit idézik ezek a kakaóba és fahéjba forgatott, roppanós-omlós kekszek. Elkészítésük lehengerlően egyszerű, elfogyasztásuk pedig még ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept