Nosalty logó

Kukoricás-szezámmagos kenyér

Name: Kukoricás-szezámmagos kenyér
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Kukoricaliszt; 40 dkg Tönkölybúza liszt; 100 ml Főzőtejszín; 3 dl Kefir; 2 dkg Friss élesztő; 1 ek Méz; 2 teáskanál Só; 1 teáskanál Kurkuma; 1 ek Tej; fekete/fehér 1 ek Szezámmag

Évi néni

8adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

20 dkg kukoricaliszt
40 dkg tönkölybúza liszt
100 ml főzőtejszín
3.5 dl kefir
2.5 dkg friss élesztő
1 ek méz
2 teáskanál só
1 teáskanál kurkuma

Tetejére

1 ek tej
1 ek szezámmag

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

322

Kalória

11.8g

Fehérje

60.2g

Szénhidrát

5.5g

Zsír

59.2g

Víz

10.1g

Koleszterin

7.3g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
44% Szénhidrát
4% Zsír

Tészta

25g kukoricaliszt

91 kcal
50g tönkölybúza liszt

169 kcal
13g főzőtejszín

16 kcal
44g kefir

27 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
3g méz

10 kcal
2g só

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal

Tetejére

1g tej

1 kcal
1g szezámmag

5 kcal

Összesen 322 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
4% Zsír

Tészta

200g kukoricaliszt

726 kcal
400g tönkölybúza liszt

1352 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
350g kefir

214 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
25g méz

76 kcal
12g só

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal

Tetejére

10g tej

6 kcal
7g szezámmag

40 kcal

Összesen 2571 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
4% Zsír

Tészta

17.7g kukoricaliszt

64 kcal
35.4g tönkölybúza liszt

120 kcal
8.9g főzőtejszín

12 kcal
31g kefir

19 kcal
2.2g friss élesztő

2 kcal
2.2g méz

7 kcal
1.1g só

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal

Tetejére

0.9g tej

0 kcal
0.6g szezámmag

4 kcal

Összesen 228 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
44% Szénhidrát
4% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.8 g

Zsír

Összesen

5.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1191.3 g
Cink

3 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

125 mg
Vas

5 mg
Magnézium

102 mg
Foszfor

328 mg
Nátrium

616 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

60.2 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

59.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

24 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

92 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

86 micro

Összesen 322 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
4% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

94.2 g

Zsír

Összesen

44.1 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

81 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9530.6 g
Cink

22 mg
Szelén

83 mg
Kálcium

1003 mg
Vas

37 mg
Magnézium

817 mg
Foszfor

2623 mg
Nátrium

4929 mg
Réz

3 mg
Mangán

13 mg

Szénhidrát

Összesen

481.7 g
Cukor

72 mg
Élelmi rost

59 mg

Víz

Összesen

473.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

192 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

51 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

735 micro
Kolin:

99 mg
Retinol - A vitamin:

190 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

64 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

688 micro

Összesen 2571 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
4% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.3 g

Zsír

Összesen

3.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

844.2 g
Cink

2 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

89 mg
Vas

3 mg
Magnézium

72 mg
Foszfor

232 mg
Nátrium

437 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

42.7 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

42 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

65 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

17 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

61 micro

Összesen 228 kcal

Elkészítés

Tészta

A tejszínt meglangyosítjuk, elkeverjük a mézzel, belemorzsoljuk az élesztőt, megkelesztjük benne.
Kenyérsütőgép üstjébe öntjük a hozzávalókat, és dagasztjuk-kelesztjük vele.
A megkelt tésztát lisztezett deszkán átgyúrjuk, nyolc egyenlő részre vágjuk.
A tésztadarabokból 30 cm hosszú rudakat sodrunk, melyekből 4 db-t vízszintesen, 4 darabot függőlegesen "összeszövünk". A tészta széleit maga alá hajtva sütőformába tesszük.
Tetejét megkenjük langyos tejjel, és megszórjuk szezámmaggal.
25-30 percet újra kelesztjük, langyos helyen letakarva.
200 fokra előmelegített sütőben lefedve 30 percig sütjük, majd a tetőt levéve addig sütjük, míg aranybarnára nem sül a teteje.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 26

Színes vacsorát készítettem a családomnak. Nagyon kellemes állagú és ízű kenyér. A tejszín elvette a kukoricaliszt törékenységét.

Hasonló receptek

Összes kukoricás kenyér

Jászsági kenyér ínséges időkre

Kukoricás formakenyér

Kukoricás kenyér 2.

Puliszkás kenyér

Polentás-rozmaringos kenyér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lepénykenyér

Bodag

A bodag, más néven cigánykenyér egy igazán egyszerű lepénykenyér fajta. A tésztába libazsír kerül, ami igazán különleges ízt ad neki. Sütőben és serpenyőben is elkészíthető, ...

Simon Gábor

kovászos kenyér

Kovászos céklás kenyér

A céklától nem csupán szép színe lesz a kenyérnek, hanem kellemes, édes ízt is fog adni neki. Az elkészült kenyeret lágy kecskesajttal megkenve, pirított dióval és friss rukkolával ...

Simon Gábor

lepénykenyér

Somun lepénykenyér, amibe minden jót beletölthetsz

Miért vennél a boltban lepényt, ha otthon is el tudod készíteni? Hidd el, nem olyan körülményes, mint amilyennek elsőre tűnik, ráadásul sokkal finomabb, mint bármelyik csomagolt. Gyros ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept