Nosalty logó

Kukoricás-tojásos nokedli

Name: Kukoricás-tojásos nokedli
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 bögre Finomliszt 2,5 dl-es bögre; 1 bögre Kukoricaliszt; 2 db Tojás; 1 dl Víz szükség szerint; 8 db Tojás; 2 ek Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 3 ek Napraforgó olaj

OsztriGa

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A nokedlitésztához

1 bögre finomliszt (2,5 dl-es bögre)
1 bögre kukoricaliszt
2 db tojás
1 dl víz (szükség szerint)

A nokedlihez

8 db tojás
2 ek tejföl
só ízlés szerint
3 ek napraforgó olaj

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

519

Kalória

22.5g

Fehérje

58.7g

Szénhidrát

21.2g

Zsír

132.6g

Víz

456g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

1.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
25% Szénhidrát
9% Zsír

A nokedlitésztához

38g finomliszt

137 kcal
38g kukoricaliszt

136 kcal
28g tojás

35 kcal
25g víz

0 kcal

A nokedlihez

110g tojás

138 kcal
10g tejföl

20 kcal
0g só

0 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal

Összesen 519 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
9% Zsír

A nokedlitésztához

150g finomliszt

546 kcal
150g kukoricaliszt

545 kcal
110g tojás

138 kcal
100g víz

0 kcal

A nokedlihez

440g tojás

554 kcal
40g tejföl

79 kcal
0g só

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

Összesen 2074 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
9% Zsír

A nokedlitésztához

14.8g finomliszt

54 kcal
14.8g kukoricaliszt

54 kcal
10.8g tojás

14 kcal
9.9g víz

0 kcal

A nokedlihez

43.4g tojás

55 kcal
3.9g tejföl

8 kcal
0g só

0 kcal
2.4g napraforgó olaj

21 kcal

Összesen 206 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
25% Szénhidrát
9% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

22.5 g

Zsír

Összesen

21.2 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

456 mg

Ásványi anyagok

Összesen

810.8 g
Cink

3 mg
Szelén

54 mg
Kálcium

136 mg
Vas

6 mg
Magnézium

59 mg
Foszfor

374 mg
Nátrium

179 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

58.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

132.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

206 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

99 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

128 micro
Kolin:

365 mg
Retinol - A vitamin:

206 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

618 micro

Összesen 519 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
9% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

90 g

Zsír

Összesen

84.8 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

1824 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3243.4 g
Cink

10 mg
Szelén

217 mg
Kálcium

544 mg
Vas

23 mg
Magnézium

236 mg
Foszfor

1497 mg
Nátrium

714 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

234.7 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

530.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

824 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

397 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

512 micro
Kolin:

1458 mg
Retinol - A vitamin:

823 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

47 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2472 micro

Összesen 2074 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
9% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.9 g

Zsír

Összesen

8.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

319.9 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

54 mg
Vas

2 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

148 mg
Nátrium

70 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

52.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

81 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

39 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

50 micro
Kolin:

144 mg
Retinol - A vitamin:

81 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

244 micro

Összesen 206 kcal

Elkészítés

A nokedlitésztához

A kétféle lisztet összekeverjük, hozzáadjuk a tojásokat, kanállal összedolgozzuk, majd annyi vizet adagolunk apránként hozzá, hogy lágy galuskatésztát kapjunk eredményül.
Lábasban feltesszük a vizet forrni, sót adunk hozzá. Amíg felforr a víz, a tésztát pihentetjük.
Galuskaszaggatóval a forrásban levő vízbe szaggatjuk a tésztát, és kb. 10-12 perc alatt megfőzzük.
A tésztát leszűrjük.
Serpenyőben olajat hevítünk, ebbe beletesszük a tésztát, jól átforrósítjuk.
Kis tálban enyhén felverjük a tojásokat, hozzákeverjük a tejfölt. A tésztára öntjük.
Folytonos kevergetéssel sütjük, amíg a tojás krémes állagot nem kap, kicsit meg is piríthatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p

Gyerekkorom nagy kedvence volt, és legnagyobb bánatomra a fiaim nem szeretik. Ezért kicsit változtattam rajta. Magam is meglepődtem, hogy milyen sikere lett. A kukoricás alapíz kellemesen harmonizál a tojással, nagyon szerették, nyelték, mint kacsa. :D

Hasonló receptek

Összes tojásos nokedli

Tojásos nokedli Lubikme konyhájából

Ciklámen tojásos galuska jégsalátán

Tojásos nokedli fejessalátával

Tojásos nokedli másként

Kecskesajtos-bébispenótos tojásos nokedli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tojásos nokedli

Medvehagymás tojásos nokedli - ahogy Hering Andris készíti

Ha szeretnéd feldobni a klasszikus tojásos nokedlit, ez a medvehagymás, baconös verzió biztosan betalál. A krémes görög joghurt, a friss zöldfűszer és a csípős chiliolaj együtt ...

Hering András

tojásos nokedli

Hagyományos tojásos nokedli

A tojásos nokedli örök klasszikus, nincs is nála egyszerűbb és jobb kaja a Földön. Megfizethető, és jó kiadós, egy nagy adaggal az egész családot jól lehet lakatni. Nemcsak magában, ...

Gerzsenyi Flóra

rizses hús

Egyedényes kókuszos-csirkés rizs

Ez az egyedényes kókuszos-csirkés rizs igazi megmentő a rohanós napokon, amikor valami finomat ennél, de nincs kedved órákig a konyhában állni. Egyetlen lábasban készül, mégis gazdag, ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept