Nosalty logó

Kukoricasalátás szendvics

Name: Kukoricasalátás szendvics
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojássárgája; 1 teáskanál Mustár; 1 kk Ecet; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 dl Napraforgó olaj amennyit felvesz; 2 db Csöves kukorica; 250 g Csirkemellfilé 3 vékony szelet; 3 szál Kapor opciónális; 1 csokor Metélőhagyma; 1 csokor Petrezselyem; 1 dl Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Napraforgó olaj; kovászos 8 szelet Kenyér; lolo rosso 10 db Salátalevél egy nagyobb fej; 6 közepes db Csemegeuborka

Vénusz

8adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Majonéz

3 db tojássárgája
1 teáskanál mustár
1 kk ecet
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2.5 dl napraforgó olaj (amennyit felvesz)

Saláta

2 db csöves kukorica
250 g csirkemellfilé (3 vékony szelet)
3 szál kapor (opciónális)
1 csokor metélőhagyma
1 csokor petrezselyem
1 dl tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj

Összeállítás

8 szelet kenyér
10 db salátalevél (egy nagyobb fej)
6 közepes db csemegeuborka

Tápanyag és kalória

524

Kalória

16.1g

Fehérje

34.1g

Szénhidrát

36.8g

Zsír

115.5g

Víz

111.6g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
17% Szénhidrát
18% Zsír

Majonéz

8g tojássárgája

24 kcal
0g mustár

0 kcal
0g ecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
27g napraforgó olaj

235 kcal

Saláta

68g csöves kukorica

29 kcal
31g csirkemellfilé

38 kcal
3g kapor

1 kcal
23g metélőhagyma

7 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
13g tejföl

25 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összeállítás

50g kenyér

137 kcal
9g salátalevél

1 kcal
30g csemegeuborka

7 kcal

Összesen 524 kcal

8% Fehérje
17% Szénhidrát
18% Zsír

Majonéz

60g tojássárgája

193 kcal
0g mustár

0 kcal
1g ecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
213g napraforgó olaj

1879 kcal

Saláta

540g csöves kukorica

232 kcal
250g csirkemellfilé

300 kcal
21g kapor

9 kcal
180g metélőhagyma

54 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
100g tejföl

198 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összeállítás

400g kenyér

1096 kcal
70g salátalevél

9 kcal
240g csemegeuborka

56 kcal

Összesen 4183 kcal

8% Fehérje
17% Szénhidrát
18% Zsír

Majonéz

2.8g tojássárgája

9 kcal
0g mustár

0 kcal
0g ecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal

Saláta

25.3g csöves kukorica

11 kcal
11.7g csirkemellfilé

14 kcal
1g kapor

0 kcal
8.4g metélőhagyma

3 kcal
2.1g petrezselyem

1 kcal
4.7g tejföl

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g napraforgó olaj

7 kcal

Összeállítás

18.7g kenyér

51 kcal
3.3g salátalevél

0 kcal
11.2g csemegeuborka

3 kcal

Összesen 196 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
17% Szénhidrát
18% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

16.1 g

Zsír

Összesen

36.8 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

112 mg

Ásványi anyagok

Összesen

704.1 g
Cink

1 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

124 mg
Vas

3 mg
Magnézium

58 mg
Foszfor

221 mg
Nátrium

269 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

34.1 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

115.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

147 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

153 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

114 micro
Kolin:

109 mg
Retinol - A vitamin:

46 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

1072 micro
β-crypt

41 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

814 micro

Összesen 524 kcal

8% Fehérje
17% Szénhidrát
18% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

128.6 g

Zsír

Összesen

294.1 g
Telített zsírsav

51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

123 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

96 g
Koleszterin

893 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5633.2 g
Cink

11 mg
Szelén

213 mg
Kálcium

992 mg
Vas

26 mg
Magnézium

466 mg
Foszfor

1766 mg
Nátrium

2152 mg
Réz

1 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

272.9 g
Cukor

48 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

924.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1179 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

99 mg
C vitamin:

205 mg
D vitamin:

133 micro
K vitamin:

1227 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

54 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

910 micro
Kolin:

874 mg
Retinol - A vitamin:

366 micro
α-karotin

66 micro
β-karotin

8576 micro
β-crypt

331 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6515 micro

Összesen 4183 kcal

8% Fehérje
17% Szénhidrát
18% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

13.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

42 mg

Ásványi anyagok

Összesen

263.8 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

46 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

83 mg
Nátrium

101 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

43.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

55 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

57 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

43 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

17 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

402 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

305 micro

Összesen 196 kcal

Elkészítés

Majonéz

Válasszunk szét 3 tojást. A fehérjékre most nem lesz szükségünk, félretehetjük süteményekhez, habcsókhoz, vagy akár le is fagyaszthatjuk őket.
A sárgájákat keverjük el a sóval, borssal, mustárral és ecettel, majd folyamatos kevergetés mellett, lassan és nagy odafigyeléssel csurgassuk hozzá a napraforgóolajat.
Miután felvette az olajat (kb. 2,5-3 decit), kóstoljuk meg, és ha kell, ízesítsük még sóval, ecettel vagy akár egy kevés cukorral. Mindenki kóstolt már majonézt, szóval nagyjából be lehet lőni, milyen ízvilágúnak kellene lennie.
Felhasználásig hűtőben tároljuk (kb. 2 napig fogyasztható).

Saláta

A kukoricacsöveket megpucoljuk, és sós vízben megfőzzük. (30-35 perc alatt)
A csirkemelleket sózzuk, borsozzuk, majd kevés napraforgóolajon aranybarnára sütjük őket.
A kihűlt kukoricacsövekről a szemeket levágjuk, a csirkemellszeleteket felkockázzuk, a fűszernövényeket és az újhagymát finomra aprítjuk.
Egy nagyobb keverőtálban a majonézt a tejföllel kikeverjük, majd az imént említett hozzávalókat is hozzáadjuk. Alaposan átforgatjuk, majd összeállítjuk a szendvicseket.

Összeállítás

A kenyérszeleteket megpirítjuk, a salátaleveleket megmossuk, és a csemegeuborkákat vékonyan felszeleteljük.
A kenyérszeletekre kerül 2 salátalevél, 2-3 evőkanál a kukoricasalátából, néhány szelet uborka, és újabb salátaréteg. Majd egy pirított kenyérszelettel zárjuk.
Vágjuk ketté a szendvicseket, és máris fogyaszthatjuk!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

A kukoricasaláta akkor az igazi, ha házi majonézzel készül. Ez lesz a receptünk alapja, ezért megmutatjuk, hogyan lehet különösebb erőfeszítés nélkül tökéletes majonézt csinálni. Fontos a friss tojás és a jó minőségű, elsőpréselésű napraforgóolaj. A majonézt egyszerűen lehetetlenség nem szeretni, nagyon sok ételhez illik, és már-már unalmassá vált fogásokat is feldobhatunk vele. Érdemes a fő alapanyagokat, a tojást és az olajat hideg helyre tenni a készítés előtt, mert sokkal jobb lesz a majonézünk állaga. Most a már említett kukoricasalátához készítjük a házi majonézt, amibe kerülni fog még néhány aranybarnára pirított csirkemellkocka, főtt kukoricaszemek és rengeteg friss fűszer. Sőt, itt még nem állunk meg, ezt a gazdag és tartalmas salátát két szelet kovászos kenyérbe pakoljuk, fodros saláta és csemegeuborka kíséretében. Tökéletes uzsonna lehet munkába, suliba vagy akár kirándulásra is!

Hasonló receptek

Összes csirkés szendvics

Csirkés szendvics Évi nénitől

$Tex-mex szendvics fetás salátával$

Tex-mex szendvics fetás salátával

Csirkés toast

Extra csirkés-gombás szendvics

Csirkés bagett padlizsánnal és spenóttal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

melegszendvics

Welsh rarebit, a brit sajtos melegszendvics

A sajtos melegszendvics rajongóinak egyszerűen muszáj kipróbálnia a britek sörös verzióját, ami aranybarnára és buborékosra pirítva az igazi. Remek megmentője a félszáraz kenyérnek ...

Rosanics Petra

húsos szendvics

Hot dog klasszikusan

Bizonyára mindannyian ismerjük a hot dogot – akár az amerikai filmekből, akár a kedvenc bútoráruházunk büféjéből. Nem véletlenül lett ennyire népszerű: fillérekből ...

Nosalty

húsos szendvics

Pastrami szendvics

Ha idén húsvétkor nem a klasszikus sonkát készítenéd, de nem mondanál le a füstös, pikáns ízekről, akkor ez a pastrami szendvics lesz az új kedvenced. Az eredetileg kelet-európai ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept