Nosalty logó

Kuktás babgulyás füstölt csülökkel

Name: Kuktás babgulyás füstölt csülökkel
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Füstölt sertéscsülök; 400 g Fejtett bab; 6 közepes db Burgonya; 1 ek Gulyáskrém ízlés szerint, vagy gulyás fűszerkészítmény; 1 db Leveskocka pörkölthöz; 30 dkg Kolbász

Rumiszivi

6adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg füstölt sertéscsülök
400 g fejtett bab
6 közepes db burgonya
1 ek gulyáskrém (ízlés szerint, vagy gulyás fűszerkészítmény)
1 db leveskocka (pörkölthöz)
30 dkg kolbász

Tápanyag és kalória

847

Kalória

59.2g

Fehérje

56.1g

Szénhidrát

43.5g

Zsír

172.7g

Víz

110g

Koleszterin

11.7g

Élelmi rost

3.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

18% Fehérje
17% Szénhidrát
13% Zsír

167g füstölt sertéscsülök

333 kcal
67g fejtett bab

222 kcal
100g burgonya

58 kcal
2g gulyáskrém

2 kcal
2g leveskocka

6 kcal
50g kolbász

226 kcal

Összesen 847 kcal

18% Fehérje
17% Szénhidrát
13% Zsír

1000g füstölt sertéscsülök

2000 kcal
400g fejtett bab

1332 kcal
600g burgonya

347 kcal
10g gulyáskrém

12 kcal
10g leveskocka

33 kcal
300g kolbász

1356 kcal

Összesen 5080 kcal

18% Fehérje
17% Szénhidrát
13% Zsír

43.1g füstölt sertéscsülök

86 kcal
17.2g fejtett bab

57 kcal
25.9g burgonya

15 kcal
0.4g gulyáskrém

1 kcal
0.4g leveskocka

1 kcal
12.9g kolbász

58 kcal

Összesen 218 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

18% Fehérje
17% Szénhidrát
13% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

59.2 g

Zsír

Összesen

43.5 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

110 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3780.1 g
Cink

7 mg
Szelén

49 mg
Kálcium

184 mg
Vas

10 mg
Magnézium

172 mg
Foszfor

588 mg
Nátrium

2767 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

56.1 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

172.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

18 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

272 micro
Kolin:

176 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 847 kcal

18% Fehérje
17% Szénhidrát
13% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

355.5 g

Zsír

Összesen

260.7 g
Telített zsírsav

94 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

660 mg

Ásványi anyagok

Összesen

22680.5 g
Cink

43 mg
Szelén

295 mg
Kálcium

1104 mg
Vas

59 mg
Magnézium

1034 mg
Foszfor

3531 mg
Nátrium

16601 mg
Réz

6 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

336.4 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

70 mg

Víz

Összesen

1036.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

110 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

89 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

54 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1630 micro
Kolin:

1058 mg
Retinol - A vitamin:

110 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

41 micro

Összesen 5080 kcal

18% Fehérje
17% Szénhidrát
13% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.3 g

Zsír

Összesen

11.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

977.6 g
Cink

2 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

48 mg
Vas

3 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

152 mg
Nátrium

716 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

44.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

70 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 218 kcal

Elkészítés

A tarkababot szárazon a kuktába szórjuk, a füstölt csülköt átmossuk és a babra tesszük, felöntjük vízzel, beleszórjuk a gulyás fűszerkeveréket és a megtisztított, felkockázott krumplit. Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje (vagy amennyit a kuktánk megenged a maximális szintig). A kukta fütyülésétől számítva kb 55 percet főzzük, aztán elzárjuk alatta a gázt.
Ha kiengedett a nyomás, kinyitjuk a kuktát, a csülköt kivesszük és nagyobb darabokra feldaraboljuk. A babgulyást átöntjük nagyobb fazékba, hozzáadjuk a megfőtt csülköt, beledobjuk az ételízesítőkockát, a felkarikázott kolbászt, felforraljuk s ha kell, utánaízesítjük (erős pista, édes anna stb.).

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 55 p

Gyorsan kellett valami finomat főznöm, így hát megcsináltam ezt a fajta babgulyást. Azóta csak így csinálom. Gondoltam, megosztom veletek, hátha akad valaki, aki elkészíti és eszik egy jót (szerintem :-). Hagymát, zöldséget és tésztát sem rakok bele, nekünk megfelel a sűrűsége így is, a bab meg már magában is eléggé felfúj :).

Hasonló receptek

Összes babgulyás

Bolognai tészta 4. (Knorr rafinériával)

Tejfölös babgulyás sült sertésoldalassal

Csülkös bableves grízes galuskával

Vörösboros babgulyás gazdagon és tejfölösen

Babgulyás Gabci Apótól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

káposztaleves

Vegán Caldo Verde

A Caldo Verde eredetileg egy portugál klassztikus, amit burgonyából, kelkáposztából és füstölt kolbászból főznek. A vegán verzió alapja úgyanúgy a krémes krumplileves, amit füstölt ...

Nosalty vegán

halleves

Chowder, az ír halleves

A chowder a világ egyik leghíresebb hallevese, amely egyszerre tengerészétel, paraszti fogás és komfortkaja. Ebben a sűrű raguban mindenféle kockázott zöldség társaságában fő omlósra ...

Rosanics Petra

savanyú leves

Török négykanalas csorba (Dört kaşık çorbası)

Ennek a villámgyors, ugyanakkor izgalmasan savanykás török csorbának különlegessége, hogy az alapját 1-1 kanál lencse, vöröslencse, rizs és bulgur alkotja. Erre a maradékokból ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept