Nosalty logó

Küküllői kolbászleves

Name: Küküllői kolbászleves
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Kolbász paraszt-, vagy házikolbász; 1 ek Fűszerpaprika csapott; 25 dkg Zöldborsó fejtett; 25 dkg Zöldbab 2-3 cm-es darabokra vágva; 1 közepes fej Vöröshagyma; 3 ek Napraforgó olaj; 2 gerezd Fokhagyma zúzott; 0 kávéskanál Őrölt fűszerkömény; 1 kávéskanál Cseresznyepaprika krém; 1 kk Só; 1 db Babérlevél; 2 ek Tárkony friss, aprított; 1 dl Tejföl; 1 dl Főzőtejszín; 1 dkg Finomliszt finom; 1 fél citromból nyert Citromlé; 1 kk Mustár

Dorka

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A leveshez

30 dkg kolbász (paraszt-, vagy házikolbász)
1 ek fűszerpaprika (csapott)
25 dkg zöldborsó (fejtett)
25 dkg zöldbab (2-3 cm-es darabokra vágva)
1 közepes fej vöröshagyma
3 ek napraforgó olaj
2 gerezd fokhagyma (zúzott)
0.5 kávéskanál őrölt fűszerkömény
1 kávéskanál cseresznyepaprika krém
1 kk só
1 db babérlevél
2 ek tárkony (friss, aprított)

A sűrítéshez

1 dl tejföl
1 dl főzőtejszín
1 dkg finomliszt (finom)
1 fél citromból nyert citromlé
1 kk mustár

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

570

Kalória

23.4g

Fehérje

21g

Szénhidrát

44.4g

Zsír

162g

Víz

23.5g

Koleszterin

Élelmi rost

8.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
18% Zsír

A leveshez

75g kolbász

339 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
63g zöldborsó

51 kcal
63g zöldbab

17 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g cseresznyepaprika krém

0 kcal
1g só

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
2g tárkony

4 kcal

A sűrítéshez

25g tejföl

50 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
3g finomliszt

9 kcal
5g citromlé

1 kcal
1g mustár

0 kcal

Összesen 570 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
18% Zsír

A leveshez

300g kolbász

1356 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
250g zöldborsó

203 kcal
250g zöldbab

68 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g cseresznyepaprika krém

0 kcal
4g só

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
6g tárkony

18 kcal

A sűrítéshez

100g tejföl

198 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
10g finomliszt

36 kcal
20g citromlé

4 kcal
2g mustár

1 kcal

Összesen 2279 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
18% Zsír

A leveshez

25.7g kolbász

116 kcal
0.3g fűszerpaprika

1 kcal
21.4g zöldborsó

17 kcal
21.4g zöldbab

6 kcal
7.7g vöröshagyma

3 kcal
2.1g napraforgó olaj

18 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g cseresznyepaprika krém

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.5g tárkony

2 kcal

A sűrítéshez

8.6g tejföl

17 kcal
8.6g főzőtejszín

11 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal
1.7g citromlé

0 kcal
0.2g mustár

0 kcal

Összesen 195 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
18% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

23.4 g

Zsír

Összesen

44.4 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

24 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2025.5 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

116 mg
Vas

2 mg
Magnézium

50 mg
Foszfor

151 mg
Nátrium

1700 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

21 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

162 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

126 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

37 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

41 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

71 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

54 micro
α-karotin

57 micro
β-karotin

763 micro
β-crypt

62 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2093 micro

Összesen 570 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
18% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

93.5 g

Zsír

Összesen

177.6 g
Telített zsírsav

69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

94 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8101.9 g
Cink

5 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

463 mg
Vas

9 mg
Magnézium

199 mg
Foszfor

603 mg
Nátrium

6801 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

84.1 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

647.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

504 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

147 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

164 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

285 micro
Kolin:

153 mg
Retinol - A vitamin:

216 micro
α-karotin

228 micro
β-karotin

3052 micro
β-crypt

250 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8373 micro

Összesen 2279 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
18% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

8 g

Zsír

Összesen

15.2 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

694.8 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

40 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

52 mg
Nátrium

583 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

55.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

43 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

20 micro
β-karotin

262 micro
β-crypt

21 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

718 micro

Összesen 195 kcal

Elkészítés

A leveshez

A hagymát megtisztítjuk, finomra aprítjuk, lábasban, az olajon, kis lángon 5 perc alatt megfonnyasztjuk.
A kolbászt, miután bőrét lehúztuk, karikára szeljük. A hagymára dolbjuk, közepes lángon 1-2 percig pirítjuk.
Pirospaprikával meghintjük, elkeverjük, a zöldborsót és a zöldbabot hozzáadjuk.
Nagy lángra állítjuk, bő 1 liter vízzel felöntjük.
A zúzott fokhagymával, a köménnyel, a paprikakrémmel és a babérral fűszerezzük, megsózzuk és kb. 10 perc alatt puhára főzzük.
A tejfölt a tejszínnel, a liszttel, a citromlével és a mustárral simára keverjük. A levest ezzel sűrítjük, ízesítjük.
Ha kell, utóízesítjük, végül a tárkonyt is hozzáadjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Egy naptárban megtetszett recept alapján készült ez a finom leves.

Hasonló receptek

Összes zöldbableves

Tejfölös zöldbableves gazdagon

Kapros-tejfölös zöldbableves

Hűsítő zöldbableves kapros joghurttal

Savanyú-uborkás zöldbableves

Kapros-gombás zöldbableves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplileves

Kapros-tejfölös krumplileves

Nem kell, hogy minden leves órákig főjön ahoz, hogy finom legyen, és az sem kell, hogy rengeteg alapanyagból készüljön: a krumplileves egyszerű, gyorsan megvan és még olcsó is, azért is ...

Fekete Melinda

krumplileves

Kovászos uborkás újkrumplileves

A kovászos uborka nyáron szinte kötelező szereplője a hűtőnek, de nemcsak köretként vagy magában érdemes elővenni. Ebben a házias levesben az újkrumplival, a tejföllel és a friss ...

Hering András

krumplileves

Vegán krumplileves

Senkinek nem kell lemondania a magyaros ízekről: még azoknak sem, akik vegán étrend szerint étkeznek. Ebben a burgonyalevesben egy szemernyi állati eredetű alapanyag sincs, mégis hozza azt a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept