kelt tészta kalács

Kulák kalács

Ildikó79

Ildikó79

6adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 110 dkg finomliszt
• 2 dl napraforgó olaj
• 5 dl tej
• 20 dkg vaj (szendvicsvaj)
• 3 ek napraforgó olaj (a tésztához)
• 90 g cukor
• 4 db tojás
• 1 csipet só
• 13 dkg élesztő
• 20 dkg mazsola

• gyors
• magyar
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

1465

Kalória

28.7g

Fehérje

188.8g

Szénhidrát

66.4g

Zsír

71.9g

Víz

191.7g

Koleszterin

8.2g

Élelmi rost

40.7g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 53% Szénhidrát
• 19% Zsír

• 183g finomliszt

  667 kcal

• 28g napraforgó olaj

  250 kcal

• 83g tej

  47 kcal

• 33g vaj

  239 kcal

• 4g napraforgó olaj

  35 kcal

• 15g cukor

  58 kcal

• 37g tojás

  46 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 22g élesztő

  23 kcal

• 33g mazsola

  100 kcal

Összesen 1465 kcal

• 8% Fehérje
• 53% Szénhidrát
• 19% Zsír

• 1100g finomliszt

  4004 kcal

• 170g napraforgó olaj

  1503 kcal

• 500g tej

  280 kcal

• 200g vaj

  1434 kcal

• 24g napraforgó olaj

  212 kcal

• 90g cukor

  348 kcal

• 220g tojás

  277 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 130g élesztő

  136 kcal

• 200g mazsola

  598 kcal

Összesen 8792 kcal

• 8% Fehérje
• 53% Szénhidrát
• 19% Zsír

• 41.8g finomliszt

  152 kcal

• 6.5g napraforgó olaj

  57 kcal

• 19g tej

  11 kcal

• 7.6g vaj

  54 kcal

• 0.9g napraforgó olaj

  8 kcal

• 3.4g cukor

  13 kcal

• 8.4g tojás

  11 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 4.9g élesztő

  5 kcal

• 7.6g mazsola

  23 kcal

Összesen 334 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 53% Szénhidrát
• 19% Zsír
• 20% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  28.7 g

Zsír

• Összesen

  66.4 g

• Telített zsírsav

  23 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  24 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  14 g

• Koleszterin

  192 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  808.8 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  74 mg

• Kálcium

  174 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  66 mg

• Foszfor

  375 mg

• Nátrium

  110 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  188.8 g

• Cukor

  41 mg

• Élelmi rost

  8 mg

Víz

• Összesen

  71.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  280 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  15 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  26 micro

• K vitamin:

  6 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  5 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  236 micro

• Kolin:

  131 mg

• Retinol - A vitamin:

  275 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  53 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  195 micro

Összesen 1465 kcal

• 8% Fehérje
• 53% Szénhidrát
• 19% Zsír
• 20% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  172.2 g

Zsír

• Összesen

  398.4 g

• Telített zsírsav

  139 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  146 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  85 g

• Koleszterin

  1150 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4852.9 g

• Cink

  24 mg

• Szelén

  447 mg

• Kálcium

  1041 mg

• Vas

  24 mg

• Magnézium

  393 mg

• Foszfor

  2252 mg

• Nátrium

  661 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  8 mg

Szénhidrát

• Összesen

  1133.1 g

• Cukor

  244 mg

• Élelmi rost

  49 mg

Víz

• Összesen

  431.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1678 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  87 mg

• C vitamin:

  5 mg

• D vitamin:

  159 micro

• K vitamin:

  35 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  4 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  32 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1413 micro

• Kolin:

  785 mg

• Retinol - A vitamin:

  1652 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  316 micro

• β-crypt

  17 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1172 micro

Összesen 8792 kcal

• 8% Fehérje
• 53% Szénhidrát
• 19% Zsír
• 20% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  6.5 g

Zsír

• Összesen

  15.1 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  6 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  44 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  184.2 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  17 mg

• Kálcium

  40 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  15 mg

• Foszfor

  86 mg

• Nátrium

  25 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  43 g

• Cukor

  9 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  16.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  64 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  6 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  54 micro

• Kolin:

  30 mg

• Retinol - A vitamin:

  63 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  12 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  44 micro

Összesen 334 kcal

Elkészítés

1. Az élesztőt a tejjel és a cukorral megfutattjuk.
2. Míg fut az élesztő, az idő alatt az olajban a szendvicsvajat felolvasztjuk.
3. Hozzáadjuk a liszthez az élesztőt, tojást, 3 ek olajat, ami a 2 dl-en felül van és a csipet sót. Jó hólyagosra dagasztjuk, közben a szendvicsvajas keverékből apránkét 2-3 ek-nyit hozzáadunk egyenként a tésztához, és azzal dagasztjuk tovább.
4. Ha kész, 6 cipóra osztjuk, és lisztezett deszkára tesszük, és mindegyik cipóból kis fészekszerű formát csinálunk, meglocsoljuk 1 ek vajas olajjal, 20 percig állni hagyjuk.
5. Egy konyharuha segítségével, amit nem sajnálunk, hogy zsíros lesz, kinyújtjuk rajta a tésztát a kezünkkel, mint a rétest, nem baj, ha kiszakad, és megszórjuk mazsolával, majd a konyharuha segítségével feltekerjük patkó alakot kialakítva. Tepsibe tesszük, amit megkenünk olvasztott vajas keverékkel.
6. 1 órát letakarva langyos helyen megkelesztjük, és előmelegített 180 fokos sütőben alsó-felső sütésen készre sütjük.
7. Ha kész, papírtörlővel letakarva hagyjuk kihűlni, és nem kell vágni, hanem törni kell. Lehet kakaósat is csinálni, csak az nem kel meg annyira, kicsit sűrűbb lesz tőle a tészta.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 15 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

Nagymamámtól való a recept, hogy honnan kapta a nevét, azt nem tudom, de nálunk karácsony nem múlt el nélküle, nagyon finom és laktató tészta. Sajnos a szendvicsvaj nehezen beszerezhető, én most szlovák kenhető növényi zsiradékot használtam hozzá, és azzal is jó. Másfajta margarin vagy vaj nem jó hozzá, olyan kell, ami kicsit írós, mert ha másfélét használunk, sűrű lesz tőle a tészta. Lehet fele mennyiséget is csinálni, abból is 3 patkó lesz.

Hasonló receptek

Összes kalács

Fűszeres kalács

Édes fonott kalács Rhode konyhájából

Banános kalács Takács Krisztitől

Citrusos fonott kalács tojásfehérjével

Kelt tészta Éva konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• töltött kelt tészta
• panettone
• kürtőskalács
• batyu
• sós kalács

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept