Nosalty logó

Kulleraugen

Name: Kulleraugen
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: német
Ingredients: 250 g Finomliszt; 0 tk Sütőpor; 0 tk Vanília kivonat vanília őrlemény 1/2 tk; 1 csipet Só; 100 g Cukor; 3 db Tojás; 150 g Vaj hideg; 100 g Mandula; 100 g Lekvár/ dzsem

NapsütötteVidékünkön

Kulleraugen

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

250 g finomliszt
0.5 tk sütőpor
0.5 tk vanília kivonat (vanília őrlemény 1/2 tk)
1 csipet só
100 g cukor
3 db tojás
150 g vaj (hideg)
100 g mandula
100 g lekvár/ dzsem

Tápanyag és kalória

864

Kalória

16.8g

Fehérje

94.9g

Szénhidrát

47.6g

Zsír

49.9g

Víz

215.7g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

38.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
45% Szénhidrát
23% Zsír

63g finomliszt

228 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
0g só

0 kcal
25g cukor

97 kcal
41g tojás

52 kcal
38g vaj

269 kcal
25g mandula

148 kcal
25g lekvár/ dzsem

70 kcal

Összesen 864 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
23% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
1g sütőpor

1 kcal
2g vanília kivonat

0 kcal
0g só

0 kcal
100g cukor

387 kcal
165g tojás

208 kcal
150g vaj

1076 kcal
100g mandula

590 kcal
100g lekvár/ dzsem

278 kcal

Összesen 3450 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
23% Zsír

28.8g finomliszt

105 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0.2g vanília kivonat

0 kcal
0g só

0 kcal
11.5g cukor

45 kcal
19g tojás

24 kcal
17.3g vaj

124 kcal
11.5g mandula

68 kcal
11.5g lekvár/ dzsem

32 kcal

Összesen 398 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
45% Szénhidrát
23% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.8 g

Zsír

Összesen

47.6 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

216 mg

Ásványi anyagok

Összesen

635.7 g
Cink

2 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

121 mg
Vas

2 mg
Magnézium

87 mg
Foszfor

298 mg
Nátrium

90 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

94.9 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

49.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

315 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

49 micro
Kolin:

136 mg
Retinol - A vitamin:

310 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

60 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

194 micro

Összesen 864 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
23% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

67.1 g

Zsír

Összesen

190.5 g
Telített zsírsav

85 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

74 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

863 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2542.7 g
Cink

7 mg
Szelén

137 mg
Kálcium

485 mg
Vas

9 mg
Magnézium

348 mg
Foszfor

1193 mg
Nátrium

359 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

379.7 g
Cukor

154 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

199.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1258 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

29 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

198 micro
Kolin:

543 mg
Retinol - A vitamin:

1239 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

241 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

776 micro

Összesen 3450 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
23% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.7 g

Zsír

Összesen

21.9 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

99 mg

Ásványi anyagok

Összesen

292.9 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

56 mg
Vas

1 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

137 mg
Nátrium

41 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

43.7 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

23 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

145 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

63 mg
Retinol - A vitamin:

143 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

89 micro

Összesen 398 kcal

Elkészítés

A lisztet, sütőport, vaníliát és a sót egy habverő segítségével jól összekeverjük. A tojásokat kettéválasztjuk.
A cukrot, vajat és a tojássárgákat hozzáadjuk a keverékhez, és alaposan összegyúrjuk, így egy kemény tésztát kapva. Frissen tartó fóliába csomagolva 1 órát pihentetjük a hűtőszekrényben.
A sütőt 170 °C-ra melegítjük elő, és egy tepsit sütőpapírral bélelünk ki.
A tésztát átgyúrjuk. Mérleggel 15-20 g-os részekre osztjuk, majd golyókat formálunk. A golyókat alaposan átmozgatjuk a kezünkkel, így érhető el, hogy a sütésnél ne repedjenek meg. A golyókba egy fakanál végével mélyedéseket nyomunk, ügyelve arra, hogy a ne lyukasszuk át őket.
A golyókat bekenjük a tojásfehérjével, majd az aprított mandulába forgatjuk őket. A mélyedésekbe lekvárt töltünk egy habzsák vagy kanál segítségével.
A süteményeket a tepsire helyezzük, majd 18-20 percig sütjük. Ezután kihűtjük, és egy süteményes dobozban tároljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A Kulleraugen német aprósütemény, a jelentése óriási nagy szemek. Az Engelsaugen süteménytől annyiban különbözik, hogy itt egy kis mandulakabátkát is kap a golyó.

Hasonló receptek

Összes mandulás aprósütemény

Karácsonyi mandulás keksz

Karácsonyi fahéjas csillagok

Stollen falatok Glasertől

Ropogós mandulás kiflik

Mandulás keksz Judit konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hókifli

Hókifli lekvárral töltve

Porcukorba csomagolva várja az édességre éhes szájakat ez a hókifli. Az omlós linzertésztából készült finomság hosszú ideig eltartható, így még jóval az ünnepi készülődés ...

Kristyán Fanni

csokis perec

Egyszerű csokis perec

Igen, ezt a retro édességet otthon, a saját konyhánkban is elkészíthetjük: omlós tésztája, roppanós csokiborítása rögtön visszarepít minden beleharapót a rég elfeledett ...

Lakos Benedek

hókifli

Omlós gesztenyés kifli

Nem akármilyen hókiflibe botlott itt a kedves olvasó: narancsos-gesztenyés krémmel töltöttem meg az omlós, vajas tésztát, a sütemények megformázásához pedig egy lenyűgöző olasz ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept