levesek savanyú leves

Különleges csirkés savanyú leves

Évi baba

Évi baba

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 4 db csirkemellfilé
• 3 nagy db sárgarépa
• 3 nagy db fehérrépa
• 1 db karalábé
• 1 közepes db zeller
• 1 db póréhagyma
• 4 evőkanál étkezési keményítő (vagy 2 ek liszt)
• 0.5 dl ecet (15 %-os, vagy borecet)
• 2 db tojás
• 4 ek szójaszósz (sötét)
• 1 kk chili (vagy erős Pista)
• bors ízlés szerint
• só ízlés szerint
• 1 db leveskocka
• 1 ek ételízesítő (házi)
• 4 ek napraforgó olaj
• 4 l víz

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

420

Kalória

39.5g

Fehérje

38.4g

Szénhidrát

11.8g

Zsír

1001.8g

Víz

169.5g

Koleszterin

8g

Élelmi rost

9.5g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 1% Zsír

• 150g csirkemellfilé

  180 kcal

• 85g sárgarépa

  31 kcal

• 90g fehérrépa

  57 kcal

• 40g karalábé

  8 kcal

• 43g zeller

  16 kcal

• 33g póréhagyma

  9 kcal

• 10g étkezési keményítő

  38 kcal

• 8g ecet

  1 kcal

• 18g tojás

  23 kcal

• 7g szójaszósz

  4 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 2g leveskocka

  6 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 5g napraforgó olaj

  47 kcal

• 667g víz

  0 kcal

Összesen 420 kcal

• 4% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 1% Zsír

• 900g csirkemellfilé

  1080 kcal

• 510g sárgarépa

  186 kcal

• 540g fehérrépa

  344 kcal

• 240g karalábé

  48 kcal

• 260g zeller

  94 kcal

• 200g póréhagyma

  54 kcal

• 60g étkezési keményítő

  229 kcal

• 50g ecet

  9 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 40g szójaszósz

  24 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 10g leveskocka

  33 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 32g napraforgó olaj

  283 kcal

• 4000g víz

  0 kcal

Összesen 2522 kcal

• 4% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 1% Zsír

• 12.9g csirkemellfilé

  16 kcal

• 7.3g sárgarépa

  3 kcal

• 7.8g fehérrépa

  5 kcal

• 3.5g karalábé

  1 kcal

• 3.7g zeller

  1 kcal

• 2.9g póréhagyma

  1 kcal

• 0.9g étkezési keményítő

  3 kcal

• 0.7g ecet

  0 kcal

• 1.6g tojás

  2 kcal

• 0.6g szójaszósz

  0 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0.1g leveskocka

  0 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 0.5g napraforgó olaj

  4 kcal

• 57.5g víz

  0 kcal

Összesen 36 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 92% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  39.5 g

Zsír

• Összesen

  11.8 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  170 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1627.9 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  42 mg

• Kálcium

  123 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  102 mg

• Foszfor

  504 mg

• Nátrium

  852 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  38.4 g

• Cukor

  9 mg

• Élelmi rost

  8 mg

Víz

• Összesen

  1001.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  684 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  41 mg

• D vitamin:

  15 micro

• K vitamin:

  50 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  16 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  105 micro

• Kolin:

  188 mg

• Retinol - A vitamin:

  39 micro

• α-karotin

  2630 micro

• β-karotin

  6421 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  1 micro

• Lut-zea

  554 micro

Összesen 420 kcal

• 4% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 92% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  236.8 g

Zsír

• Összesen

  70.7 g

• Telített zsírsav

  14 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  25 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  19 g

• Koleszterin

  1017 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  9767.1 g

• Cink

  13 mg

• Szelén

  250 mg

• Kálcium

  737 mg

• Vas

  14 mg

• Magnézium

  613 mg

• Foszfor

  3025 mg

• Nátrium

  5109 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  5 mg

Szénhidrát

• Összesen

  230.4 g

• Cukor

  57 mg

• Élelmi rost

  48 mg

Víz

• Összesen

  6010.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  4103 micro

• B6 vitamin:

  9 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  32 mg

• C vitamin:

  243 mg

• D vitamin:

  88 micro

• K vitamin:

  298 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  98 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  630 micro

• Kolin:

  1129 mg

• Retinol - A vitamin:

  236 micro

• α-karotin

  15782 micro

• β-karotin

  38525 micro

• β-crypt

  9 micro

• Likopin

  5 micro

• Lut-zea

  3323 micro

Összesen 2522 kcal

• 4% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 92% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  3.4 g

Zsír

• Összesen

  1 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  15 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  140.5 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  4 mg

• Kálcium

  11 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  9 mg

• Foszfor

  44 mg

• Nátrium

  73 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  3.3 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  86.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  59 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  1 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  9 micro

• Kolin:

  16 mg

• Retinol - A vitamin:

  3 micro

• α-karotin

  227 micro

• β-karotin

  554 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  48 micro

Összesen 36 kcal

Elkészítés

1. A póréhagyma fehér részét felaprózzuk, a zöldségeket apró kockára daraboljuk. A csirkemellet apró kockákra vágjuk.
2. 4 ek olajon a pórét félig megdinszteljük, mehet hozzá az erős pista és a csirkemell.
3. Ha a csirkemell már szépen kezd pirulni, adjuk hozzá a zöldségeket és pirítsuk tovább az egészet még néhány percig.
4. A levesünket kb. 4 l vízzel engedjük fel és sózzuk (óvatosan a sóval, a szója és az ételízesítők is sósak), borsozzuk. Rakjuk bele a leveskockát és az ételízesítőt.
5. Ha a levesbe megfőttek a zöldségek (én roppanósan szeretem) beleöntjük a keményítőt, mégpedig úgy, hogy egy keverőtálba a keményítőt kikeverjük 2 dl hidegvízzel, és ezt a keveréket a bugyogó leveshez öntjük.
6. A tojást egy tányérban egy csipet sóval felkeverjük, és -lassan folyamatosan keverve a levesbe belecsurgatjuk.
7. Mehet bele a szójaszósz is, 1-2 percet még hadd rotyogjon a leves. Kóstolás.
8. A leves alatt elzárjuk a tüzet és öntsük hozzá az ecetet. Úgy jó, ha pikánsan savanyú. És kész.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Főzés ideje: 35 p

A családom és én is imádjuk a kínai levest, sokat főztem is otthon. De sajnos nem mindig van a háztartásomban tofu, meg bambuszrügy, meg kínai gomba... stb. Ezért egy köztes megoldást kerestem. A kamrámban és a hűtőmben mindig van ecet, keményítő, szója... hús meg miegymás, ezért megpróbálkoztam kitalálni egy új, használható levesreceptet, a háztartásomban fellelhető alapanyagokból.  A családomnak annyira ízlett az új, magyar-kínai levesem, hogy 2 hetente el kell készítenem. A kedvenc levesünk lett. Imádjuk. Fontos, hogy jó savanyú legyen a leves. Az ember valahogy kívánja, és egyre csak többet és többet enne a levesből (szerencsére kevés kalória). Nagyon könnyű elkészíteni, olcsó, fogyókúrához is nagyon jó.

Hasonló receptek

Összes savanyú leves

Szoljanka Orsika konyhájából

Erős savanyú leves

Vesevelőleves

Rassolnik leves

Kolbászos leves Glaser konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• kagylóleves
• gombakrémleves
• ázsiai levesek
• levesbetét
• krémleves

További receptek

ázsiai levesek

Krémes-csípős mogyoróvajas udon csirkével

Csípős és krémes, mogyoróvajas tészta sült csirkével, lime-gerezdekkel, korianderrel, ropogós chiliolajjal és mangetout-tal (cukorborsóval) tálalva. Tökéletes választás egy gyors ...

Hering András

ázsiai levesek

Autentikus csirkés pho leves - vietnami Pho Ga

Vietnámban a pho nem ünnepi fogás, hanem mindennapi rituálé. Reggelire, ebédre, éjszakai street foodként is eszik, minden sarkon más kicsit, de az alapelv ugyanaz: tiszta, illatos alaplé, ...

Hering András

ázsiai levesek

Vegán miso ramen

A vegán miso ramen egy igazi umami-bomba, sós és egyszerre édeskés, mély ízű leves annak ellenére, hogy húst nem tartalmaz. Az alapja zöldségalaplé, amit a fermentált szójabab paszta, ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept