Nosalty logó

Kurkumás szójafalatok

Loveiny

2adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A szója főzése

10 dkg szója
1 db tojás
10 dkg finomliszt
2 ek tej
5 kávéskanál só
1 ek kurkuma
2 kk cayenne paprika
3 dl víz

Sütés

Tápanyag és kalória

454

Kalória

30.4g

Fehérje

54.6g

Szénhidrát

13.9g

Zsír

174.9g

Víz

90g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

688.7mg

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír

A szója főzése

50g szója

225 kcal
28g tojás

35 kcal
50g finomliszt

182 kcal
10g tej

6 kcal
10g só

0 kcal
2g kurkuma

6 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
150g víz

0 kcal

Sütés

Összesen 454 kcal

11% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír

A szója főzése

100g szója

449 kcal
55g tojás

69 kcal
100g finomliszt

364 kcal
20g tej

11 kcal
20g só

0 kcal
4g kurkuma

12 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
300g víz

0 kcal

Sütés

Összesen 905 kcal

11% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír

A szója főzése

16.7g szója

75 kcal
9.2g tojás

12 kcal
16.7g finomliszt

61 kcal
3.3g tej

2 kcal
3.3g só

0 kcal
0.7g kurkuma

2 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
50.1g víz

0 kcal

Sütés

Összesen 152 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

30.4 g

Zsír

Összesen

13.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4646.4 g
Cink

3 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

113 mg
Vas

4 mg
Magnézium

134 mg
Foszfor

432 mg
Nátrium

3924 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

54.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

174.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

127 micro
Kolin:

77 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

131 micro

Összesen 454 kcal

11% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

60.7 g

Zsír

Összesen

27.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9292.9 g
Cink

6 mg
Szelén

68 mg
Kálcium

225 mg
Vas

8 mg
Magnézium

267 mg
Foszfor

865 mg
Nátrium

7847 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

109.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

349.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

77 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

38 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

255 micro
Kolin:

155 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

261 micro

Összesen 905 kcal

11% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

10.1 g

Zsír

Összesen

4.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1551.4 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

38 mg
Vas

1 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

144 mg
Nátrium

1310 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

18.2 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

58.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

13 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

44 micro

Összesen 152 kcal

Elkészítés

A szója főzése

Körülbelül 3 dl vízben felrakjuk a fűszereket és a szójakockát főni. Lehet granulátumból, illetve szeletből is csinálni, hiszen később tésztában fogjuk kisütni. Nekem kockám volt itthon, ezért ezt használtam.
Forrástól számítva 1-2 percig főzzük. A granulátumot szinte csak meg kell melegíteni, nemrég pörköltöt főztem belőle, és túl puha lett, nem volt meg az a kellemes rágós állaga. Ezután kizárjuk a gázt, és hagyjuk, hogy kézmelegre hűljön a folyadék és benne a szója.
Miután kellően kihűlt, egy szűrőkanállal kiszedjük a szóját, kézzel kicsit megnyomkodjuk, hogy a fölösleges víz kijöjjön, de nem szabad nagyon kifacsarni, mert akkor az ízek is jobban távoznak.

Sütés

Egy tojásból, egy kis tejből, sóból, kurkumából és lisztből egy palacsintatésztánál kicsit sűrűbb tésztát keverünk. Mi párizsi panírnak hívjuk, de nem vagyok benne biztos, hogy ez lenne a neve.
A tésztába beleforgatjuk a szóját. A szeleteket lehet egyenként, a granulátumból viszont az egészet bele kell rakni. (Én a kockákat is csak úgy beleborítottam a tésztába, egyszerre az összeset, villával megkevertem, hogy mindenhol bevonja, majd bele az olajba. Itt sem lacafacáztam sokat, csak nagy adagokban beleraktam, majd a villával megkevertem az olajat, és így szétváltak a kis kockák. Meglepődtem, de nem lett tele tésztadarabokkal az olaj, szépen rajtamaradt a kockákon, a keverés ellenére is.)
Ha kisült, már lehet is enni, én egy kis savanyú uborkát és sajtot csipegettem mellé, annyira jó volt az illata, hogy nem törődtem a köret készítésével.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 10 p

Valami fűszeresre vágytam. Még sosem próbáltam ki a kurkumát, egy zacskóval ott ült a fiók alján már hónapok óta. Gondoltam, adok neki egy esélyt. És nagyon megtetszett, többször is fogom így készíteni.

Hasonló receptek

Összes bundázott zöldség

Panírozott óriás csiperke-szeletek paradicsomsalátával

Parmezánbundában sült spárga frissítő majonézes mártogatóssal

Rántott patisszon

Egészséges cukkinirudak

Karfiol tejszínes-sajtos bundában

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bundázott zöldség

Rántott patisszon

A rántott patisszon, vagy csillagtök egy igazi nyári komfort kaja. Bár olajban sül, mégsem nehezíti el a gyomrot, így ebédre vagy vacsira is remek választás. Tartármártással vagy ...

Fekete Melinda

bundázott zöldség

Vegán fish and chips

A rántott hal nem éppen az a műfaj, amit egyszerű lenne vegánná tenni, de az articsókával meglepően jó eredményt érhetünk el. A halszerű, pelyhes-réteges állagról az articsóka ...

Rosanics Petra

bundázott zöldség

Padlizsán-schnitzel

A padlizsánkedvelőknek kötelező, mindenki másnak pedig erősen ajánlott ez a mennyeien szaftos és ropogós rántott padlizsán, ami krémes és laktató paradicsompürén piheni ki a forró ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept