Nosalty logó

Kürtőskalács grill sütőn

Name: Kürtőskalács grill sütőn
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 600 g Finomliszt; 30 g Friss élesztő; 300 ml Tej 2,8%-os; 2 ek Cukor; 2 db Tojássárgája; 1 db Tojás M-es; 8 csipet Só; 80 g Vaj olvasztott

tocsi17

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

600 g finomliszt
30 g friss élesztő
300 ml tej (2,8%-os)
2 ek cukor
2 db tojássárgája
1 db tojás (M-es)
8 csipet só
80 g vaj (olvasztott)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

807

Kalória

21.7g

Fehérje

124.3g

Szénhidrát

23.1g

Zsír

40.7g

Víz

196.5g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

8.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
59% Szénhidrát
11% Zsír

150g finomliszt

546 kcal
8g friss élesztő

8 kcal
75g tej

42 kcal
5g cukor

19 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
20g vaj

143 kcal

Összesen 807 kcal

10% Fehérje
59% Szénhidrát
11% Zsír

600g finomliszt

2184 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
300g tej

168 kcal
20g cukor

77 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
80g vaj

574 kcal

Összesen 3233 kcal

10% Fehérje
59% Szénhidrát
11% Zsír

53.3g finomliszt

194 kcal
2.7g friss élesztő

3 kcal
26.7g tej

15 kcal
1.8g cukor

7 kcal
3.6g tojássárgája

11 kcal
4.9g tojás

6 kcal
0g só

0 kcal
7.1g vaj

51 kcal

Összesen 287 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
59% Szénhidrát
11% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

21.7 g

Zsír

Összesen

23.1 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

197 mg

Ásványi anyagok

Összesen

561.2 g
Cink

2 mg
Szelén

61 mg
Kálcium

134 mg
Vas

2 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

255 mg
Nátrium

67 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

124.3 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

40.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

194 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

119 micro
Kolin:

139 mg
Retinol - A vitamin:

191 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

40 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

197 micro

Összesen 807 kcal

10% Fehérje
59% Szénhidrát
11% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

86.6 g

Zsír

Összesen

92.6 g
Telített zsírsav

50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

786 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2244.9 g
Cink

9 mg
Szelén

244 mg
Kálcium

536 mg
Vas

10 mg
Magnézium

153 mg
Foszfor

1020 mg
Nátrium

268 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

497.1 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

162.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

777 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

127 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

475 micro
Kolin:

557 mg
Retinol - A vitamin:

763 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

162 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

789 micro

Összesen 3233 kcal

10% Fehérje
59% Szénhidrát
11% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.7 g

Zsír

Összesen

8.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

70 mg

Ásványi anyagok

Összesen

199.5 g
Cink

1 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

48 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

91 mg
Nátrium

24 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

44.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

14.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

69 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

68 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

70 micro

Összesen 287 kcal

Elkészítés

Az élesztőt a cukorral a langyos tejben felfuttatjuk. Ha az élesztő felfutott, az összes hozzávalót hozzáadjuk, és a tésztát bedagasztjuk. Szép egyenletes legyen - kb. 15-20 perc.
Ha kész, meghintjük a tetejét simaliszttel, konyharuhával letakarjuk, és szobahőmérsékleten kelesztjük kb. 60 percig.
A megkelt tésztát kisztezett asztalra borítjuk, és 4 mm vastag négyzetre nyújtjuk. A téglalap hosszabbik oldala kb. 50 cm legyen.
Hosszában csíkozzuk fel a tésztát 1,5-2 cm széles csíkokra hosszában. Annyi kürtőskalács lesz, ahány csík lett.
A dorongokat jó vastagon beolajozzuk. A tésztacsíkokat a dorongokra csavarjuk, majd az asztalon megsodorjuk, hogy a tészta egyenletesen fedje a dorongot.
A tészták felületét lekenjük vékonyan olvasztott vajjal vagy étolajjal, és vasatagon kristálycukorba forgatjuk a dorongokat. Ezután a grillsütő fölött, közepes erősségű parázs fölött 5-10 perc alatt szépen megsütjük a kalácsokat folyamatosan forgatva őket, míg a cukor karamellizálódik rajtuk.
Igény esetén a parázsról levéve rögtön kókuszreszelékbe, darált dióba vagy kristálycukorba forgathatjuk őket. Majd melegen húzzuk le őket a dorongokról.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Sütés ideje: 10 p

Hasonló receptek

Összes kürtőskalács

A kürtős - Nemnagykunszttól

Kürtőskalács 5. - sütőben sült mini

Kürtöskalács házilag

Kürtőskalács ahogy anyuci készíti

Kürtőskalács sütőben

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

batyu

Pihe-puha kelt túrós batyu

Túrós batyuból nemcsak egyféle létezik: vannak leveles és kelt tésztás, mazsolás és anélküli változatok is. A most bemutatott recept épp olyan, amilyet a nagymama is készített volna: ...

Lakos Benedek

csigatorta

Ferdinánd tekercs

A Ferdinánd tekercset egyáltalán nem olyan nehéz elkészíteni házilag, mint azt elsőre gondolnánk. Fontos viszont, hogy a jóféle vajat és a zsíros tejszínt nem szabad kispórolni ...

Rosanics Petra

kürtőskalács

Házi kürtőskalács sütőben

Nem kell várni a következő búcsúig, hiszen az alábbi recepttel bármelyik konyha kürtőskalácsos standdá alakulhat. Egy jó recepttel és egy-két ügyes trükkel a házi sütemény is ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept