Nosalty logó

Kuszkusszal töltött gomba

Name: Kuszkusszal töltött gomba
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csiperkegomba; 20 dkg Kuszkusz; 1 ek Ételízesítő; 1 db Tojás egész; 10 dkg Sajt kemény; 2 ek Olívaolaj

Receptműves

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg csiperkegomba
20 dkg kuszkusz
1 ek ételízesítő
1 db tojás (egész)
10 dkg sajt (kemény)
2 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

355

Kalória

17.6g

Fehérje

42.9g

Szénhidrát

12.9g

Zsír

137g

Víz

75.8g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

2.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír

125g csiperkegomba

27 kcal
50g kuszkusz

188 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
14g tojás

17 kcal
25g sajt

88 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 355 kcal

9% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír

500g csiperkegomba

107 kcal
200g kuszkusz

752 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
55g tojás

69 kcal
100g sajt

352 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 1421 kcal

9% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír

57.4g csiperkegomba

12 kcal
23g kuszkusz

86 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
6.3g tojás

8 kcal
11.5g sajt

40 kcal
1.8g olívaolaj

16 kcal

Összesen 162 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.6 g

Zsír

Összesen

12.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

76 mg

Ásványi anyagok

Összesen

713.3 g
Cink

2 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

185 mg
Vas

1 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

303 mg
Nátrium

162 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

42.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

137 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

98 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

41 micro
Kolin:

60 mg
Retinol - A vitamin:

98 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

61 micro

Összesen 355 kcal

9% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

70.4 g

Zsír

Összesen

51.7 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

303 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2853.2 g
Cink

7 mg
Szelén

74 mg
Kálcium

740 mg
Vas

6 mg
Magnézium

161 mg
Foszfor

1213 mg
Nátrium

647 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

171.6 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

547.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

392 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

95 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

163 micro
Kolin:

242 mg
Retinol - A vitamin:

390 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

29 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

243 micro

Összesen 1421 kcal

9% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.1 g

Zsír

Összesen

5.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

35 mg

Ásványi anyagok

Összesen

327.6 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

85 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

139 mg
Nátrium

74 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

62.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

45 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

28 micro

Összesen 162 kcal

Elkészítés

Forraljuk vizet a kuszkusznak, kevés sóval és borssal, amikor lobogva forr, zárjuk el a lángot az edény alatt és óvatosan öntsünk a kuszkuszra annyi vizet, hogy bőven ellepje, majd keverjük át és fedjük le.
Tisztítsuk meg a gombát, a szárait emeljük ki és szintén tisztítsuk meg.
A gombakalapokat fektessük egy olívaolajjal enyhén meglocsolt hőálló tálra, vagy tepsire (ha túl gömbölyű a gombafej, vágjuk 1-2 milliméter mélyen vízszintes felületet a gömb részben).
A szárakat (és a gömb részről esetlegesen levágott karikát) szeljük apróra.
Hűtsük ki a kuszkusz és keverjük hozzá a gombát, valamint a tojást.
Halmozzuk a tojásos, gombás kuszkuszt egyenlő arányban a gomba tetejére és szórjuk meg reszelt sajttal.
180 fokon (gázsütőnél 4-es fokozat) süssük meg a gombát (tűpróbával ellenőrizzük, hogy a gomba megsült-e).
Tálaláskor szórjuk meg további reszelt sajttal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Sokan sokféleképpen készítik a töltött gombát, amely kiváló lehet vendégváráshoz falatkának, előételnek, vagy akár főétel mellé köretnek is. Nálam most egy különc verzió került az asztalra, töltelékként a kuszkuszt és a gomba "leeső" szárrészét használtam. Az a mesés ebben az ételben, hogy számtalan verzió, fűszerezés kipróbálására alkalmas.

Hasonló receptek

Összes töltött gomba

Juhtúróval töltött gomba a kis gasztronautától

Gomba sajttal és juhtúróval töltve retekágyon

Darált hússal töltött gombafejek sütőben sütve

Juhtúróval töltött gomba tenzília konyhájából

Fetával töltött gomba 2.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött hagyma

Grillezett lilahagyma zsályás-mézes dióöntettel

A lilahagyma grillezve egészen új arcát mutatja: a széle enyhén füstösre és karamellizáltra sül, a belseje pedig puha, mégis kissé roppanós marad. A zsályás, mézes és fehérborecetes ...

Hering András

töltött gomba

Krémfehér sajttal töltött portobello gomba

A portobello a barna csiperke nagyméretű változata. A nedvességtartalma sokkal alacsonyabb mint a kisebbeknek ezért a mérete mellett emiatt is kifejezetten alkalmas arra, hogy megtöltsük. ...

Nosalty

töltött karalábé

Könnyű nyári töltött karalábé friss zöldfűszeres mártással

A zsenge, nyári karalábé kiválóan tölthető, a friss kapor, petrezselyem és snidling pedig igazi kertfriss aromát ad az ételnek. Tökéletes ebéd egy melegebb napon, akár hideg kapros ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept