Nosalty logó

Kuszkuszsaláta avokádóval és eperrel

Name: Kuszkuszsaláta avokádóval és eperrel
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Kuszkusz; 300 ml Víz; 0 ízlés szerint Só; 8 ek Napraforgó olaj; 50 g Fenyőmag; 3 közepes db Sárgarépa; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 ek Cukor + 1 csipet; 0 ízlés szerint Bors; 2 citromból nyert Citromlé; 2 citromból nyert Citromhéj; 1 csokor Petrezselyem; 350 g Eper; 1 közepes db Avokádó

Glaser

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

250 g kuszkusz
300 ml víz
só ízlés szerint
8 ek napraforgó olaj
50 g fenyőmag
3 közepes db sárgarépa
1 közepes db vöröshagyma
2 ek cukor (+ 1 csipet)
bors ízlés szerint
2 citromból nyert citromlé
2 citromból nyert citromhéj
1 csokor petrezselyem
350 g eper
1 közepes db avokádó

Tápanyag és kalória

600

Kalória

12.1g

Fehérje

73.9g

Szénhidrát

30.6g

Zsír

277.3g

Víz

Koleszterin

10.2g

Élelmi rost

13.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír

63g kuszkusz

235 kcal
75g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
13g fenyőmag

84 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
5g cukor

19 kcal
0g bors

0 kcal
20g citromlé

4 kcal
3g citromhéj

1 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
88g eper

26 kcal
48g avokádó

56 kcal

Összesen 600 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír

250g kuszkusz

940 kcal
300g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
64g napraforgó olaj

566 kcal
50g fenyőmag

337 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
20g cukor

77 kcal
0g bors

0 kcal
80g citromlé

18 kcal
12g citromhéj

6 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
350g eper

105 kcal
190g avokádó

225 kcal

Összesen 2411 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír

14.8g kuszkusz

56 kcal
17.7g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
3.8g napraforgó olaj

33 kcal
3g fenyőmag

20 kcal
14.2g sárgarépa

5 kcal
5.3g vöröshagyma

2 kcal
1.2g cukor

5 kcal
0g bors

0 kcal
4.7g citromlé

1 kcal
0.7g citromhéj

0 kcal
2.7g petrezselyem

1 kcal
20.7g eper

6 kcal
11.2g avokádó

13 kcal

Összesen 142 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.1 g

Zsír

Összesen

30.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

490.6 g
Cink

2 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

80 mg
Vas

3 mg
Magnézium

96 mg
Foszfor

249 mg
Nátrium

57 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

73.9 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

277.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

497 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

83 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

208 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

100 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1865 micro
β-karotin

5023 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

884 micro

Összesen 600 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

48.4 g

Zsír

Összesen

122.6 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

44 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1962.4 g
Cink

8 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

319 mg
Vas

11 mg
Magnézium

385 mg
Foszfor

997 mg
Nátrium

229 mg
Réz

2 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

295.8 g
Cukor

55 mg
Élelmi rost

41 mg

Víz

Összesen

1109.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1987 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

37 mg
C vitamin:

333 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

834 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

402 micro
Kolin:

101 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

7461 micro
β-karotin

20092 micro
β-crypt

48 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

3538 micro

Összesen 2411 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.9 g

Zsír

Összesen

7.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

116.1 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

19 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

59 mg
Nátrium

14 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

65.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

118 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

49 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

441 micro
β-karotin

1188 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

209 micro

Összesen 142 kcal

Elkészítés

A vizet enyhén sózzuk, és 1 ek olajjal felfőzzük, hozzákeverjük a kuszkuszt, levesszük a tűzről, és lefedve 5 percig hagyjuk duzzadni, majd egy villával fellazítjuk.
A sárgarépát és a hagymát megtisztítjuk. A sárgarépát kis kockákra, a hagymát apróra vágjuk. A fenyőmagot egy serpenyőben megpirítjuk, kivesszük, hűlni hagyjuk.
A serpenyőben felforrósítunk 1 ek olajat, rászórjuk a sárgarépát, kb. 2-3 percig dinszteljük, majd hozzáadjuk a hagymát, és további 2 percig dinszteljük. Megszórjuk 2 ek cukorral, és világosra karamellizáljuk. Levesszük a tűzről, sóval, borssal fűszerezzük, hűlni hagyjuk.
A citromokat mossuk, héjukat lereszeljük, kettévágjuk és kicsavarjuk. A citromlevet elkeverjük a citromhéjjal, sóval, borssal és csipet cukorral, majd apránként hozzákeverjük a maradék 6 ek olajat.
A petrezselymet apróra vágjuk. Az epret és az avokádóhúst apróra vágjuk.
Az összes hozzávalót elkeverjük a citromos vinegrettel, hagyjuk egy kicsit állni. Sóval, borssal fűszerezzük, és tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p

Ízesíthetjük apróra vágott mentával is.

Hasonló receptek

Összes kuszkusz

Padlizsánfasírt 2. -kuszkuszos

Gránátalmás édes kuszkusz

Kuszkusz HK konyhájából

A mi kuszkuszsalátánk

Kuszkusz gyorsan és ízletesen

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

rakott karfiol

Rakott karfiol háziasan

Vannak olyan ételek, amiket az ember 3-4 napig is szívesen elfogyaszt és az idő nem ront az ízükön, sőt még jót is tesz nekik. Pont ilyen fogások a zöldséges rakottasok. A nagyadag ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept