Nosalty logó

Lábatlan tyúk

Name: Lábatlan tyúk
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 1 kávéskanál Ételízesítő; 1 ek Petrezselyem; 1 csipet Só; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 0 ízlés szerint Chilipehely; 40 dkg Rozskenyér; 2 ek Olívaolaj; 10 dkg Cottage cheese tetejére

Nattakiri

Lábatlan tyúk

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

6 db tojás
1 kávéskanál ételízesítő
1 ek petrezselyem
1 csipet só
bazsalikom ízlés szerint
chilipehely ízlés szerint
40 dkg rozskenyér
2 ek olívaolaj
10 dkg cottage cheese (tetejére)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

423

Kalória

20.4g

Fehérje

49.7g

Szénhidrát

15.3g

Zsír

113.2g

Víz

274.3g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír

83g tojás

104 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
100g rozskenyér

259 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
25g cottage cheese

25 kcal

Összesen 423 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír

330g tojás

415 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
400g rozskenyér

1036 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
100g cottage cheese

98 kcal

Összesen 1691 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír

38.9g tojás

49 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.4g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
47.1g rozskenyér

122 kcal
1.9g olívaolaj

17 kcal
11.8g cottage cheese

12 kcal

Összesen 200 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

20.4 g

Zsír

Összesen

15.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

274 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1343.9 g
Cink

2 mg
Szelén

56 mg
Kálcium

135 mg
Vas

4 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

309 mg
Nátrium

785 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

49.7 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

113.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

129 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

60 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

148 micro
Kolin:

233 mg
Retinol - A vitamin:

125 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

45 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

461 micro

Összesen 423 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

81.7 g

Zsír

Összesen

61.1 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

1097 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5375.7 g
Cink

9 mg
Szelén

222 mg
Kálcium

542 mg
Vas

17 mg
Magnézium

204 mg
Foszfor

1236 mg
Nátrium

3141 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

198.9 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

452.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

514 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

241 micro
K vitamin:

65 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

593 micro
Kolin:

930 mg
Retinol - A vitamin:

501 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

180 micro
β-crypt

30 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1844 micro

Összesen 1691 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.6 g

Zsír

Összesen

7.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

129 mg

Ásványi anyagok

Összesen

633.2 g
Cink

1 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

64 mg
Vas

2 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

146 mg
Nátrium

370 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

53.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

61 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

70 micro
Kolin:

110 mg
Retinol - A vitamin:

59 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

217 micro

Összesen 200 kcal

Elkészítés

A tojásokat felütjük, és a fűszerekkel kicsit habosra verjük. (Persze másmilyen fűszerek is jöhetnek ízlés szerint, én most elkövettem azt a hibát, hogy paprikát is tettem bele, azt pont nem kellett volna.)
Elkezdjük a kenyeret héja nélkül belemorzsolni. Jó ötlet egy pillanatra víz alá meríteni őket, aztán kicsit kinyomkodni, és úgy beleküldeni a tojásba. (Nagyi azt mondja, a kenyerek felét így szokta, a másik felét szárazon.) Annyi kenyeret teszünk bele, hogy egy önthető, homogén masszát kapjunk.
Közben a sütőt bemelegítjük 180 fokra, és egy közepes méretű tepsibe sütőpapírt hajtogatunk, ezt meglocsoljuk egy kevés olívaolajjal. (Én most egy kicsit túl nagy tepsit választottam, ezért lett lapos a lábatlan tyúk).
Kb. 25-30 percig sütjük, közben félidőnél jót tesz neki, ha meglocsoljuk egy kis (1 dl max.) levesalappal, vagy ha megy, alá is öntünk egy picit. (Én ezt most nem csináltam, semmi baja nem lett, de levessel állítólag puhább, meg egy picit magasabb lesz.)
Ha egy picit kihűlt, kockákra vágjuk, és szabadon választott finomságokkal tálaljuk. Én ma zsírszegény cottage cheese-t tettem a tetejére, uborkát meg mellé, de tejföllel, fetával és aszalt paradicsommal, fokhagymás joghurttal, sajttal, stb. mind-mind működhet. Sőt, magában is nagyon finom. Vigyázzatok, nem lehet leállni vele!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

A lábatlan tyúk tipikus borsodi recept laza vacsihoz. Az ijesztő neve ellenére egy teljesen húsmentes kajáról van szó, tulajdonképpen a töltött húsból és/vagy húslevesből a töltelék magában elkészítve. Az Ember szerint valójában bundás kenyérről van szó, csak rossz sorrendben adagolom a hozzávalókat. Ugyan ő javasolta, hogy a továbbiakban nevezzük inkább zsemlepénynek, a lábatlan dolgot kikerülendő. Alapvetően fogtam Nagyi eredeti receptjét, aztán hozzáadtam Anya módosításait (aki megsúgta, hogy régebben serpenyőben sütötték, nem sütőben, de még Dédinek is állandóan leégett az alja, nem hogy a Nagyinak), és végül megpróbáltam egy kicsit a belvárosi létmódomhoz szocializálni az egészet. Még jó egyébként, hogy azon melegében lefotóztam, mert úgy tűnik, az éjszaka folyamán az egész család rárepült, és csak az üres tepsi maradt reggelre :).

Hasonló receptek

Összes bundás kenyér

Klasszikus bundáskenyér

Francia bundás kenyér (Pain perdu)

Töltött bundás kenyér A'la Bella konyhájából

Trükkös bundás

Bundás kalács cseresznyével

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szendvicskülönlegességek

Rizslapos reggeli bagel tojással, baconnel és sajttal

Gyors és laktató reggeli, amihez még tésztát sem kell gyúrni: a bagel alapját rizslap adja, amit tojással, baconnel és sajttal töltünk meg. Kívül ropogós, belül szaftos, és pillanatok ...

Hankusz Sára

melegszendvics

Welsh rarebit, a brit sajtos melegszendvics

A sajtos melegszendvics rajongóinak egyszerűen muszáj kipróbálnia a britek sörös verzióját, ami aranybarnára és buborékosra pirítva az igazi. Remek megmentője a félszáraz kenyérnek ...

Rosanics Petra

húsos szendvics

Hot dog klasszikusan

Bizonyára mindannyian ismerjük a hot dogot – akár az amerikai filmekből, akár a kedvenc bútoráruházunk büféjéből. Nem véletlenül lett ennyire népszerű: fillérekből ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept