Nosalty logó

Labneh a kert kincseivel

Name: Labneh a kert kincseivel
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1500 g Görög joghurt labneh!; 200 g Eper; 100 g Cseresznye; 1 db Gránátalma; 100 g Csemegeuborka; 200 g Paradicsom; 100 g Olajbogyó; 10 g Édeskömény levele; 2 ek Koriander; 2 ek Turbolya; 50 g Pisztácia; 2 ek Menta; 50 ml Olívaolaj

NapsütötteVidékünkön

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1500 g görög joghurt (labneh!)
200 g eper
100 g cseresznye
1 db gránátalma
100 g csemegeuborka
200 g paradicsom
100 g olajbogyó
10 g édeskömény (levele)
2 ek koriander
2 ek turbolya
50 g pisztácia
2 ek menta
50 ml olívaolaj

Tápanyag és kalória

683

Kalória

20g

Fehérje

43.2g

Szénhidrát

51.8g

Zsír

165.8g

Víz

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

13.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
15% Szénhidrát
19% Zsír

375g görög joghurt

386 kcal
50g eper

15 kcal
25g cseresznye

14 kcal
75g gránátalma

35 kcal
25g csemegeuborka

6 kcal
50g paradicsom

9 kcal
25g olajbogyó

29 kcal
3g édeskömény

1 kcal
2g koriander

0 kcal
2g turbolya

4 kcal
13g pisztácia

72 kcal
1g menta

1 kcal
13g olívaolaj

111 kcal

Összesen 683 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
19% Zsír

1500g görög joghurt

1545 kcal
200g eper

60 kcal
100g cseresznye

58 kcal
300g gránátalma

139 kcal
100g csemegeuborka

24 kcal
200g paradicsom

36 kcal
100g olajbogyó

116 kcal
10g édeskömény

2 kcal
6g koriander

1 kcal
6g turbolya

14 kcal
50g pisztácia

286 kcal
4g menta

3 kcal
50g olívaolaj

442 kcal

Összesen 2726 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
19% Zsír

57.1g görög joghurt

59 kcal
7.6g eper

2 kcal
3.8g cseresznye

2 kcal
11.4g gránátalma

5 kcal
3.8g csemegeuborka

1 kcal
7.6g paradicsom

1 kcal
3.8g olajbogyó

4 kcal
0.4g édeskömény

0 kcal
0.2g koriander

0 kcal
0.2g turbolya

1 kcal
1.9g pisztácia

11 kcal
0.2g menta

0 kcal
1.9g olívaolaj

17 kcal

Összesen 103 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
15% Szénhidrát
19% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

20 g

Zsír

Összesen

51.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

428.1 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

80 mg
Vas

3 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

112 mg
Nátrium

192 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

43.2 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

165.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

40 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

43 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

49 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

51 micro
β-karotin

375 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

1287 micro
Lut-zea

390 micro

Összesen 683 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
19% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

79.9 g

Zsír

Összesen

207.2 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1712.5 g
Cink

3 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

319 mg
Vas

13 mg
Magnézium

149 mg
Foszfor

447 mg
Nátrium

769 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

172.7 g
Cukor

53 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

663.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

162 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

171 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

111 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

195 micro
Kolin:

90 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

204 micro
β-karotin

1501 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

1559 micro

Összesen 2726 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
19% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

3 g

Zsír

Összesen

7.9 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

65.2 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

12 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

17 mg
Nátrium

29 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

25.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

57 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

196 micro
Lut-zea

59 micro

Összesen 103 kcal

Elkészítés

A labneh-t átkeverjük, majd kis tálkákba halmozzuk és barázdákat alakítunk ki benne egy kanál segítségével.
A zöldségeket, gyümölcsöket és a zöldfűszereket megmossuk. Az epret félbevágjuk, a cseresznyét magozzuk és félbevágjuk, a gránátalma magjait kikaparjuk. Az uborkát kockákra vágjuk, a paradicsomot felkarikázzuk, az olívabogyót felezzük.
A labneh-barázdákba olívaolajat csepegtetünk. A zöldségekkel, gyümölcsökkel és a friss zöldfűszerekkel díszítjük.
A maradék zöldséget és gyümölcsöt egy tálba helyezzük, és durvára vágott korianderrel szórjuk meg. Ezzel fogyasztjuk a labneh-tálkákat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

A labneh a Közel-keleti joghurtsajt, ami a joghurt lecsöpögtetésével készül. Házilag is egyszerűen elkészíthető. Most egy olyan fogást készítettem vele, amit mindenki kedvére variálhat zöldségekkel és gyümölcsökkel. Fogyasztható a nap bármely szakában; reggelire, ebédre, vacsorára. A zöldségek és gyümölcsök kiválasztása kedvünk szerint történhet; én most epret, cseresznyét, gránátalmát, paradicsomot, uborkát és olívabogyót használtam. Javaslom a friss zöldfűszereket nem elhagyni. A kertemből való turbolyát, koriandert, édesköménylevelet, vérfüvet és a borágó virágát használtam a díszítéshez és az ízek fokozásához. A labneh-t megszórhatjuk csontmagvasokkal is.

Hasonló receptek

Összes sajtkrém

Házi sajt íróval

Tyrokafteri

Baconös sajtkrém cipóban

Diós márványsajtkrém

Francia sajtkrém

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

házi vaj

Retekvaj

Ez a retek vaj lesz a pirítósotok új kedvence.

Gerzsenyi Flóra

házi vaj

Növényi vaj

Egy tejfehérje érzékeny vagy vegán sokszor álmodozik a vajról. Akár pirítóson, akár főzéshez vagy sütéshez elengedhetetlen. Ha most mással próbálkoznál, mint a bolti margarin, akkor ...

Hankusz Sára

májkrém

Pulykamáj pástétom tokaji aszúval

Mi tehetné autentikusabbá a májpástétomot az ünnepekre, ha nem egy zamatos, világhírnévnek örvendő desszertbor? A tokaji aszú tökéletes párosítása a pulykamájnak, így ízletes ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept