húsételek sült hús

Lacipecsenye

Mártika és Feri

Mártika és Feri

4adag

Idő

140p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 1 kg sertéstarja
• 10 dkg mangalica zsír
• 3 gerezd fokhagyma
• bors ízlés szerint (őrölt)
• só ízlés szerint
• fűszerpaprika ízlés szerint
• 0.5 dl félszáraz fehérbor

• hétvégi
• magyar
• vasárnapi ebéd
• füstmentes index

Tápanyag és kalória

705

Kalória

43.7g

Fehérje

0.9g

Szénhidrát

55.9g

Zsír

185g

Víz

178.8g

Koleszterin

42.5mg

Élelmi rost

140.3mg

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 15% Fehérje
• 0% Szénhidrát
• 20% Zsír

• 250g sertéstarja

  465 kcal

• 25g mangalica zsír

  226 kcal

• 2g fokhagyma

  3 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 13g félszáraz fehérbor

  11 kcal

Összesen 705 kcal

• 15% Fehérje
• 0% Szénhidrát
• 20% Zsír

• 1000g sertéstarja

  1860 kcal

• 100g mangalica zsír

  902 kcal

• 9g fokhagyma

  12 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 50g félszáraz fehérbor

  42 kcal

Összesen 2816 kcal

• 15% Fehérje
• 0% Szénhidrát
• 20% Zsír

• 86.3g sertéstarja

  160 kcal

• 8.6g mangalica zsír

  78 kcal

• 0.8g fokhagyma

  1 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 4.3g félszáraz fehérbor

  4 kcal

Összesen 243 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 15% Fehérje
• 0% Szénhidrát
• 20% Zsír
• 65% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• B6 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  43.7 g

Zsír

• Összesen

  55.9 g

• Telített zsírsav

  21 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  24 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  7 g

• Koleszterin

  179 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  807.2 g

• Cink

  8 mg

• Szelén

  66 mg

• Kálcium

  45 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  52 mg

• Foszfor

  480 mg

• Nátrium

  153 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  0.9 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  185 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  5 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  101 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  11 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  0 micro

• Kolin:

  196 mg

• Retinol - A vitamin:

  5 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  0 micro

Összesen 705 kcal

• 15% Fehérje
• 0% Szénhidrát
• 20% Zsír
• 65% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• B6 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  174.8 g

Zsír

• Összesen

  223.6 g

• Telített zsírsav

  83 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  97 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  27 g

• Koleszterin

  715 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3228.8 g

• Cink

  31 mg

• Szelén

  263 mg

• Kálcium

  179 mg

• Vas

  11 mg

• Magnézium

  207 mg

• Foszfor

  1921 mg

• Nátrium

  614 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  3.8 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  740 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  20 micro

• B6 vitamin:

  5 mg

• B12 Vitamin:

  9 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  402 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  5 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  4 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  43 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1 micro

• Kolin:

  785 mg

• Retinol - A vitamin:

  20 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1 micro

Összesen 2816 kcal

• 15% Fehérje
• 0% Szénhidrát
• 20% Zsír
• 65% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• B6 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  15.1 g

Zsír

• Összesen

  19.3 g

• Telített zsírsav

  7 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  8 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  62 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  278.6 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  23 mg

• Kálcium

  15 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  18 mg

• Foszfor

  166 mg

• Nátrium

  53 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  0.3 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  63.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  35 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  0 micro

• Kolin:

  68 mg

• Retinol - A vitamin:

  2 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  0 micro

Összesen 243 kcal

Elkészítés

1. A tarját ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, a rostokra merőlegesen kicsit bevagdossuk, kiklopfoljuk, sóval, borssal befűszerezzük, és kb. egy órát állni hagyjuk.
2. Egy nagyobb lábasban megolvasztjuk a mangalicazsírt.
3. A hússzeleteket hirtelen az olvasztott zsírba tesszük, gyorsan átforgatjuk (a hús kifehéredjen), majd a szétnyomkodott fokhagymával és egy kevés vízzel higított félszáraz borral zsírjára sütjük. (Aki szereti, őrölt pirospaprikával megszórhatja.).
4. Ha a lacipecsenyénk elkészült, kiszedjük, és párolt rizzsel, párolt zöldségekkel tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 100 p
• Sütés ideje: 40 p

A lacipecsenye a  lacikonyha fő, névadó készítménye vagy röviden laci. Ez nem más, mint gyors tűzön, frissen, hagymás, paprikás zsírban sült sertéshús-szelet (leginkább sertéstarja, -comb), amit egy ketté vágott cipó közé vagy kenyérszeletre tesznek.  

Hasonló receptek

Összes sült hús

Steak darált húsból (Hacksteak)

Mézes-mustáros sült sonka

Sajtos sült virsli

Egyszerű szaftos hús

Egyben sült sertésszűz articsókával és karfiolpürével

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• húsrolád
• ragu
• disznótoros
• marhasült
• rostélyos

További receptek

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Fekete Melinda

marhasült

Bulgogi marha

A bulgogi a koreai konyha egyik legnépszerűbb fogása, nem csoda, hiszen nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, a végeredmény pedig egy szaftos, ízgazdag fogás lesz. Tálald ...

Kikkoman

húsrolád

Házi csirkemellsonka egyszerűen

Amikor egyszer megnéztük a bolti felvágottak összetevőlistáját, eldőlt: inkább elkészítjük otthon. A házi csirkemellsonka meglepően egyszerű, mégis szaftos és ízes végeredményt ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept