Nosalty logó

Lacipecsenye tepsiben sült burgonyával és uborkasalátával

Name: Lacipecsenye tepsiben sült burgonyával és uborkasalátával
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertésdagadó; 2 dkg Gyömbér reszelt; 1 dkg Bors; 9 gerezd Fokhagyma 8-10 gerezd; 1 dl Napraforgó olaj; 1 dkg Só kb.; 1 dkg Fűszerpaprika; 2 dl Száraz vörösbor; 15 dkg Vöröshagyma; 1 kg Újkrumpli; 40 dkg Kígyóuborka; 2 gerezd Fokhagyma; 2 csokor Kapor; 3 db Újhagyma zöldje; 2 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölt; 2 citromból nyert Citromlé

Buday Péter

6adag

Idő

100p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Lacipecsenye

1.2 kg sertésdagadó
2 dkg gyömbér (reszelt)
1 dkg bors
9 gerezd fokhagyma (8-10 gerezd)
1 dl napraforgó olaj
1 dkg só (kb.)
1 dkg fűszerpaprika
2 dl száraz vörösbor
15 dkg vöröshagyma
1 kg újkrumpli

Uborkasaláta

40 dkg kígyóuborka
2 gerezd fokhagyma
2 csokor kapor
3 db újhagyma zöldje
2 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
2 citromból nyert citromlé

Tápanyag és kalória

1288

Kalória

28.5g

Fehérje

38.7g

Szénhidrát

112.1g

Zsír

380.2g

Víz

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

4.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
7% Szénhidrát
20% Zsír

Lacipecsenye

200g sertésdagadó

938 kcal
3g gyömbér

3 kcal
2g bors

4 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal
2g só

0 kcal
2g fűszerpaprika

5 kcal
33g száraz vörösbor

27 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
167g újkrumpli

103 kcal

Uborkasaláta

67g kígyóuborka

10 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
60g kapor

26 kcal
15g újhagyma zöldje

4 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
13g citromlé

3 kcal

Összesen 1288 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
20% Zsír

Lacipecsenye

1200g sertésdagadó

5628 kcal
20g gyömbér

16 kcal
10g bors

25 kcal
27g fokhagyma

36 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
10g só

0 kcal
10g fűszerpaprika

28 kcal
200g száraz vörösbor

164 kcal
150g vöröshagyma

55 kcal
1000g újkrumpli

616 kcal

Uborkasaláta

400g kígyóuborka

58 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
360g kapor

155 kcal
90g újhagyma zöldje

24 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
80g citromlé

18 kcal

Összesen 7723 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
20% Zsír

Lacipecsenye

32.8g sertésdagadó

154 kcal
0.5g gyömbér

0 kcal
0.3g bors

1 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
2.3g napraforgó olaj

21 kcal
0.3g só

0 kcal
0.3g fűszerpaprika

1 kcal
5.5g száraz vörösbor

4 kcal
4.1g vöröshagyma

1 kcal
27.3g újkrumpli

17 kcal

Uborkasaláta

10.9g kígyóuborka

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
9.8g kapor

4 kcal
2.5g újhagyma zöldje

1 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.2g citromlé

0 kcal

Összesen 211 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
7% Szénhidrát
20% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

28.5 g

Zsír

Összesen

112.1 g
Telített zsírsav

36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1218 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

186 mg
Vas

6 mg
Magnézium

86 mg
Foszfor

159 mg
Nátrium

776 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

38.7 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

380.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

306 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

90 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

42 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

128 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

17 micro
β-karotin

832 micro
β-crypt

121 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

483 micro

Összesen 1288 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
20% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

170.9 g

Zsír

Összesen

672.8 g
Telített zsírsav

218 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

39 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7307.9 g
Cink

8 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

1116 mg
Vas

36 mg
Magnézium

516 mg
Foszfor

955 mg
Nátrium

4655 mg
Réz

2 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

232.5 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

38 mg

Víz

Összesen

2280.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1838 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

45 mg
C vitamin:

538 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

251 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

766 micro
Kolin:

155 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

103 micro
β-karotin

4993 micro
β-crypt

725 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

2895 micro

Összesen 7723 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
20% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

18.4 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

199.5 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

30 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

26 mg
Nátrium

127 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

62.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

50 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

136 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

79 micro

Összesen 211 kcal

Elkészítés

Lacipecsenye

Készítünk egy pácot. Reszelt, friss gyömbér, reszelt fokhagyma, só, frissen őrölt bors és kevés pirospaprika, amelyeket napraforgó olajjal összekeverjük, míg krémsűrűségű nem lesz.
A sertésdagadót kétujjnyi vastag csíkokra vágjuk és bekenjük a páccal. Hagyjuk állni legalább egy órát.
Egy serpenyőben megpirítjuk, majd átszedjük egy tepsibe. Cikkekre vágott vöröshagymát, fokhagyma gerezdet szórunk a húsdarabok közé, és öntünk alá egy kevés száraz vörösbort.
Lefedjük, 180 C fokos előmelegített sütőben 1 órát sütjük, utána levesszük róla a fedőt, hozzáadjuk a cikkekre vágott újburgonyát, majd a burgonyával kb. 20 percig készre sütjük.

Uborkasaláta

Legyaluljuk az uborkát, hozzáadjuk a kaprot, a karikára vágott újhagyma szárat, sózzuk, borsozzuk, citrommal megcsepegtetjük, majd kevés olajjal meglocsoljuk.
Ezt követően alaposan összekeverjük, majd az elkészült lacipecsenyénk mellé tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 80 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Hasonló receptek

Összes pecsenye

Vörösboros lábszárpecsenye

Sarkadi pecsenye

Sarkadi pecsenye háziasan

Tolcsvai aprópecsenye

Sarkadi pecsenye ahogy Csilla készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pecsenye

Sarkadi pecsenye háziasan

Mi, magyarok igazán szeretjük a szaftos pecsenyéket: jó példa erre a sarkadi pecsenye, ami egy igazán gazdag, ízes magyaros fogás. Mivel egy gombás szósz készül hozzá, amivel ...

Fekete Melinda

aszalt gyümölcsös hús

Ünnepi pulykatekercs dióval és aszalt áfonyával

Új arcát mutatja a pulyka ebben a dióval és aszalt áfonyával töltött hústekercsben. A bacönnel körbeölelt rolád a magtól ropogós, az aszalványtól pedig édes, így előkelő helyet ...

Philips Airfryerek

virslis ételek

Fullos hotdog

Grillezz füstmentesen! A nyár, a kora ősz a szabadtéri sütés csúcsszezonja. A grillen készült étel is lehet egészséges, hisz a grillezésnek is létezik ártalomcsökkentett módja. ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept