Nosalty logó

Lagzikalács

Name: Lagzikalács
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 dl Tej; 4 dkg Friss élesztő; 2 db Tojás; 1 kávéskanál Só; 3 ek Cukor; 3 ek Disznózsír; 100 dkg Finomliszt; 2 teáskanál Szegfűszeg őrölt; 1 db Tojás a kenéshez

DrHouse

Lagzikalács

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

0.5 dl tej
4 dkg friss élesztő
2 db tojás
1 kávéskanál só
3 ek cukor
3 ek disznózsír
100 dkg finomliszt
2 teáskanál szegfűszeg (őrölt)
1 db tojás (a kenéshez)

Tápanyag és kalória

1110

Kalória

31.6g

Fehérje

200.8g

Szénhidrát

17.6g

Zsír

64.3g

Víz

145.7g

Koleszterin

7.6g

Élelmi rost

8.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
64% Szénhidrát
6% Zsír

13g tej

7 kcal
10g friss élesztő

11 kcal
28g tojás

35 kcal
1g só

0 kcal
8g cukor

29 kcal
11g disznózsír

101 kcal
250g finomliszt

910 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
14g tojás

17 kcal

Összesen 1110 kcal

10% Fehérje
64% Szénhidrát
6% Zsír

50g tej

28 kcal
40g friss élesztő

42 kcal
110g tojás

138 kcal
4g só

0 kcal
30g cukor

116 kcal
45g disznózsír

406 kcal
1000g finomliszt

3640 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 4439 kcal

10% Fehérje
64% Szénhidrát
6% Zsír

3.7g tej

2 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
8.2g tojás

10 kcal
0.3g só

0 kcal
2.2g cukor

9 kcal
3.4g disznózsír

30 kcal
75g finomliszt

273 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
4.1g tojás

5 kcal

Összesen 332 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
64% Szénhidrát
6% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

31.6 g

Zsír

Összesen

17.6 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

146 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1072.6 g
Cink

3 mg
Szelén

97 mg
Kálcium

74 mg
Vas

4 mg
Magnézium

63 mg
Foszfor

375 mg
Nátrium

453 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

200.8 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

64.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

58 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

41 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

161 micro
Kolin:

141 mg
Retinol - A vitamin:

58 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

228 micro

Összesen 1110 kcal

10% Fehérje
64% Szénhidrát
6% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

126.4 g

Zsír

Összesen

70.4 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

583 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4290.5 g
Cink

13 mg
Szelén

387 mg
Kálcium

297 mg
Vas

16 mg
Magnézium

253 mg
Foszfor

1502 mg
Nátrium

1814 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

803.4 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

257.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

232 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

165 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

642 micro
Kolin:

566 mg
Retinol - A vitamin:

232 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

910 micro

Összesen 4439 kcal

10% Fehérje
64% Szénhidrát
6% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.5 g

Zsír

Összesen

5.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

44 mg

Ásványi anyagok

Összesen

321.6 g
Cink

1 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

22 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

113 mg
Nátrium

136 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

60.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

19.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

48 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

17 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

68 micro

Összesen 332 kcal

Elkészítés

Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk.
A tojást, a sót, a cukrot, a zsírt, és az élesztős tejet beleöntjük egy tálba, beletesszük a szegfűszeget, a lisztet, és a tésztát bedagasztjuk.Meleg helyen, kb. egy óra alatt duplájára kelesztjük.
Amegkelt tésztát gyúródeszkán átgyúrjuk, és 10-15 percet pihentetjük, majd 20 kicsi, egyenlő részre vágjuk.
4 egyenlő hosszúságú rudat sodrunk. Kettőt a tepsibe teszünk párhuzamosan, majd erre merőlegesenamásik kettő rudat. A metszéspontoknál tekerünk egyet a tésztán úgy, hogy a közepén egy négyzet maradjon. A rudak végeit összetekerjük úgy, hogy egy kört kapjunk.
Az 5. rudat olyan hosszúra sodorjuk, hogy az előzőeket kőrbeérje.
A tetejét megkenjük tojással, és előmelegített sütőben megsütjük attól függően, hogy milyen vastagra sodortuk a rudakat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Régen, nálunk, a lakodalmas háznál készítettek ilyen kalácsot. A lakodalom előtti héten ezzel kínálták azokat a vendégeket, akik nászajándékot vittek. A lakodalomban pedig az asztalra került úgy, hogy egy -egy kalácsot a borosüveg nyakára húztak. Sima kelt tészta, csak kicsit másként:) Anyukám a lekváros buktát is így készíti, csak akkor az őrölt szegfűszeget kihagyja belőle. Ebből a mennyiségből kb. 5 db kalács készíthető.

Hasonló receptek

Összes kalács

Medvehagymás kalács a konyha világától

Varázslatos húsvéti kalács

Csokoládés-pekándiós babkatorta krémlikőrös vaníliasodóval

Pöttyös diós kalács

Tojáslikőrös kalács

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept