aprósütemény különleges aprósütik

Lagzis barack

NS

NS

4adag

Idő

28p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 30 dkg cukor
• 20 dkg sertészsír
• 2 db tojássárgája
• 70 dkg finomliszt
• 1 csomag sütőpor
• 2.5 dl tej
• 1 kávéskanál só
• 1 ek sertészsír (a tepsi kikenéséhez)
• 1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

A töltelékhez

• 10 dkg dió (darált)
• 4 dkg porcukor
• 1 dkg cukrozatlan kakaópor
• 0.5 dl feketekávé
• 1 ek sárgabaracklekvár
• 1 ek rum (vagy rumaroma)

A díszítéshez

• 38 ml vérnarancs aroma
• 1 db tojásfehérje
• 5 dkg cukor (a forgatáshoz)
• 3 dkg marcipán (levél)

• nagyon gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

1812

Kalória

27.9g

Fehérje

250.3g

Szénhidrát

77.7g

Zsír

51.6g

Víz

159.6g

Koleszterin

7.7g

Élelmi rost

107.5g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 61% Szénhidrát
• 19% Zsír

A tésztához

• 75g cukor

  290 kcal

• 50g sertészsír

  451 kcal

• 10g tojássárgája

  32 kcal

• 175g finomliszt

  637 kcal

• 3g sütőpor

  2 kcal

• 63g tej

  35 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 4g sertészsír

  34 kcal

• 4g finomliszt

  14 kcal

A töltelékhez

• 25g dió

  164 kcal

• 10g porcukor

  39 kcal

• 3g cukrozatlan kakaópor

  6 kcal

• 13g feketekávé

  1 kcal

• 5g sárgabaracklekvár

  14 kcal

• 2g rum

  5 kcal

A díszítéshez

• 10g vérnarancs aroma

  0 kcal

• 10g tojásfehérje

  5 kcal

• 13g cukor

  48 kcal

• 8g marcipán

  35 kcal

Összesen 1812 kcal

• 7% Fehérje
• 61% Szénhidrát
• 19% Zsír

A tésztához

• 300g cukor

  1161 kcal

• 200g sertészsír

  1804 kcal

• 40g tojássárgája

  129 kcal

• 700g finomliszt

  2548 kcal

• 12g sütőpor

  6 kcal

• 250g tej

  140 kcal

• 4g só

  0 kcal

• 15g sertészsír

  135 kcal

• 15g finomliszt

  55 kcal

A töltelékhez

• 100g dió

  654 kcal

• 40g porcukor

  155 kcal

• 10g cukrozatlan kakaópor

  23 kcal

• 50g feketekávé

  5 kcal

• 20g sárgabaracklekvár

  56 kcal

• 8g rum

  18 kcal

A díszítéshez

• 38g vérnarancs aroma

  0 kcal

• 40g tojásfehérje

  21 kcal

• 50g cukor

  194 kcal

• 30g marcipán

  139 kcal

Összesen 7243 kcal

• 7% Fehérje
• 61% Szénhidrát
• 19% Zsír

A tésztához

• 15.6g cukor

  60 kcal

• 10.4g sertészsír

  94 kcal

• 2.1g tojássárgája

  7 kcal

• 36.4g finomliszt

  133 kcal

• 0.6g sütőpor

  0 kcal

• 13g tej

  7 kcal

• 0.2g só

  0 kcal

• 0.8g sertészsír

  7 kcal

• 0.8g finomliszt

  3 kcal

A töltelékhez

• 5.2g dió

  34 kcal

• 2.1g porcukor

  8 kcal

• 0.5g cukrozatlan kakaópor

  1 kcal

• 2.6g feketekávé

  0 kcal

• 1g sárgabaracklekvár

  3 kcal

• 0.4g rum

  1 kcal

A díszítéshez

• 2g vérnarancs aroma

  0 kcal

• 2.1g tojásfehérje

  1 kcal

• 2.6g cukor

  10 kcal

• 1.6g marcipán

  7 kcal

Összesen 376 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 61% Szénhidrát
• 19% Zsír
• 13% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  27.9 g

Zsír

• Összesen

  77.7 g

• Telített zsírsav

  25 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  28 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  19 g

• Koleszterin

  160 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1871.5 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  71 mg

• Kálcium

  363 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  104 mg

• Foszfor

  638 mg

• Nátrium

  687 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  250.3 g

• Cukor

  108 mg

• Élelmi rost

  8 mg

Víz

• Összesen

  51.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  38 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  77 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  87 micro

• Kolin:

  138 mg

• Retinol - A vitamin:

  37 micro

• α-karotin

  4 micro

• β-karotin

  12 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  145 micro

Összesen 1812 kcal

• 7% Fehérje
• 61% Szénhidrát
• 19% Zsír
• 13% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  111.5 g

Zsír

• Összesen

  310.7 g

• Telített zsírsav

  99 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  112 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  76 g

• Koleszterin

  638 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  7486.2 g

• Cink

  10 mg

• Szelén

  282 mg

• Kálcium

  1451 mg

• Vas

  16 mg

• Magnézium

  417 mg

• Foszfor

  2551 mg

• Nátrium

  2747 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  9 mg

Szénhidrát

• Összesen

  1001.4 g

• Cukor

  430 mg

• Élelmi rost

  31 mg

Víz

• Összesen

  206.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  153 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  307 micro

• K vitamin:

  5 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  13 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  350 micro

• Kolin:

  553 mg

• Retinol - A vitamin:

  148 micro

• α-karotin

  15 micro

• β-karotin

  47 micro

• β-crypt

  13 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  579 micro

Összesen 7243 kcal

• 7% Fehérje
• 61% Szénhidrát
• 19% Zsír
• 13% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  5.8 g

Zsír

• Összesen

  16.2 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  6 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  33 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  389.5 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  15 mg

• Kálcium

  75 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  22 mg

• Foszfor

  133 mg

• Nátrium

  143 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  52.1 g

• Cukor

  22 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  10.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  8 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  16 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  18 micro

• Kolin:

  29 mg

• Retinol - A vitamin:

  8 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  2 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  30 micro

Összesen 376 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. A tésztához a cukrot, a zsírt, a tojássárgákat és 3 ek lisztet egy tálban elkeverjük, és fél órára a hűtőbe tesszük pihenni.
2. A maradék lisztet elvegyítjük a sütőporral és a sóval, majd a zsíros részhez adva 2 dl tejjel tésztává gyúrjuk. Ha szükséges, hozzáadjuk a többi tejet is. Képlékeny, denem túl lágy tésztát kell kapnunk, amiből dió nagyságú golyókat formálunk.
3. A golyókat sütőpapírral fedett vagy zsírozott-lisztezett tepsibe helyezzük, egymástól olyan távolságra, hogy ne tudjanak összesülni. Sütőben egészen világosbarnára sütjük őket. Akkor jó, ha a sütőpapírról megemelve a talpának van egy kis színe (kb. 15-18 perc).
4. Még melegen, egy kiskanál segítségével óvatosan kikaparjuk a még puha tészta közepét. Az így kapott morzsát is felhasználjuk a töltelékhez.
5. A töltelék elkészítéséhez az összes hozzávalót képlékeny masszává gyúrjuk. Az így kapott masszával összeragasztunk két fél barackot. A vérnarancsaromát egy kis tálkába borítjuk, és foltokban megkenjük vele a barackok felületét. Utána tojásfehérjével is megkenjük, és gyorsan kristálycukorba forgatjuk.
6. A barack leveleként marcipánlevelet készítünk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 18 p
• Sütés hőfoka: 170 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

A lánybúcsú után eljött az esküvő ideje is! A kedves ismerősöm lagzijára készülődvén rögtön ez a süti jutott először eszembe! Ez volt az, amit kislánykoromban mindig csodáltam: hogyan készülhet el?! Háááát, elröpült az idő felettem is, és megtudtam, hogyan kell "odavarázsolni" az asztalra a sütis barackokat! 

Hasonló receptek

Összes különleges aprósütik

Kaszinótojás 2.

Céklafasírt

Lakodalmas barackok

Pingvinek kakaós krémmel töltve

Mogyorós kétszersült

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• macaron
• hókifli
• patkók
• teasütemény
• dinnyesüti

További receptek

hókifli

Hókifli lekvárral töltve

Porcukorba csomagolva várja az édességre éhes szájakat ez a hókifli. Az omlós linzertésztából készült finomság hosszú ideig eltartható, így még jóval az ünnepi készülődés ...

Kristyán Fanni

teasütemény

Egyszerű gesztenyés keksz

Omlós, puha kekszek, lehengerlően ünnepi ízben. A könnyen összeállítható masszát habzsákkal formázhatjuk különleges süteményekké, de nem kell aggódni: az egész jóval egyszerűbb, ...

Lakos Benedek

különleges aprósütik

Mandulamag, a töltött ünnepi aprósütemény (Barackmag)

A Nosalty kedvenc nagyipárosa, Erzsók és Kati ezúttal egy igazi klasszikus, retró édességgel készültek nektek az ünnepekre: ez a mandulamag, avagy barackmag. Nevét a sütőformában ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept