Nosalty logó

Lagzis barackok

Name: Lagzis barackok
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Margarin; 30 dkg Cukor; 2 db Tojássárgája; 80 dkg Finomliszt; 1 kávéskanál Szódabikarbóna; 2 dl Tej; 1 dl Rum; 15 dkg Vaj; 3 ek Porcukor; 1 ek Cukor; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 3 evőkanál Finomliszt; 2 dl Tej; 3 ml Mandulaaroma; 3 ml Vérnarancs aroma; 1 db Tojásfehérje; 1 ek Cukor

La fée de cuisine

Lagzis barackok

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

20 dkg margarin
30 dkg cukor
2 db tojássárgája
80 dkg finomliszt
1 kávéskanál szódabikarbóna
2 dl tej
1.5 dl rum

Töltelék

15 dkg vaj
3 ek porcukor
1 ek cukor
2 ek cukrozatlan kakaópor
3 evőkanál finomliszt
2 dl tej

Máz

3 ml mandulaaroma
3 ml vérnarancs aroma
1 db tojásfehérje
1 ek cukor

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1278

Kalória

19.3g

Fehérje

169.4g

Szénhidrát

52.1g

Zsír

52.4g

Víz

126.1g

Koleszterin

Élelmi rost

59.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
58% Szénhidrát
18% Zsír

Tészta

33g margarin

239 kcal
50g cukor

194 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
133g finomliszt

485 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
33g tej

19 kcal
25g rum

58 kcal

Töltelék

25g vaj

179 kcal
4g porcukor

14 kcal
2g cukor

6 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
8g finomliszt

27 kcal
33g tej

19 kcal

Máz

1g mandulaaroma

0 kcal
1g vérnarancs aroma

0 kcal
7g tojásfehérje

3 kcal
2g cukor

6 kcal

Összesen 1278 kcal

7% Fehérje
58% Szénhidrát
18% Zsír

Tészta

200g margarin

1434 kcal
300g cukor

1161 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
800g finomliszt

2912 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
200g tej

112 kcal
150g rum

347 kcal

Töltelék

150g vaj

1076 kcal
21g porcukor

81 kcal
10g cukor

39 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
45g finomliszt

164 kcal
200g tej

112 kcal

Máz

3g mandulaaroma

0 kcal
3g vérnarancs aroma

0 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
10g cukor

39 kcal

Összesen 7673 kcal

7% Fehérje
58% Szénhidrát
18% Zsír

Tészta

9.1g margarin

65 kcal
13.7g cukor

53 kcal
1.8g tojássárgája

6 kcal
36.5g finomliszt

133 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
9.1g tej

5 kcal
6.8g rum

16 kcal

Töltelék

6.8g vaj

49 kcal
1g porcukor

4 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0.9g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
2.1g finomliszt

7 kcal
9.1g tej

5 kcal

Máz

0.1g mandulaaroma

0 kcal
0.1g vérnarancs aroma

0 kcal
1.8g tojásfehérje

1 kcal
0.5g cukor

2 kcal

Összesen 350 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
58% Szénhidrát
18% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

19.3 g

Zsír

Összesen

52.1 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

126 mg

Ásványi anyagok

Összesen

495.2 g
Cink

1 mg
Szelén

54 mg
Kálcium

118 mg
Vas

2 mg
Magnézium

50 mg
Foszfor

212 mg
Nátrium

55 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

169.4 g
Cukor

60 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

52.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

469 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

33 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

49 micro
Kolin:

79 mg
Retinol - A vitamin:

448 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

249 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

100 micro

Összesen 1278 kcal

7% Fehérje
58% Szénhidrát
18% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

115.5 g

Zsír

Összesen

312.8 g
Telített zsírsav

117 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

119 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

58 g
Koleszterin

757 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2971 g
Cink

8 mg
Szelén

323 mg
Kálcium

708 mg
Vas

14 mg
Magnézium

301 mg
Foszfor

1275 mg
Nátrium

332 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

1016.5 g
Cukor

360 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

314.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2816 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

23 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

200 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

293 micro
Kolin:

472 mg
Retinol - A vitamin:

2691 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

1492 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

597 micro

Összesen 7673 kcal

7% Fehérje
58% Szénhidrát
18% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

14.3 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

35 mg

Ásványi anyagok

Összesen

135.5 g
Cink

0 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

32 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

58 mg
Nátrium

15 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

46.4 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

14.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

128 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

123 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

68 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

27 micro

Összesen 350 kcal

Elkészítés

Tészta

A két tojássárgáját a margarinnal és a cukorral habosra keverjük, ehhez hozzáadunk kb. 3 evőkanál lisztet és szódabikarbónát, jól összedolgozzuk, majd folyamatos keverés mellett hozzáadagoljuk a tejet. Amikor szépen eldolgoztuk, minimum egy órát pihenni hagyjuk.
A pihenést követően hozzáadjuk a 75 dkg lisztet, és összedolgozzuk. A tésztából kis golyókat formázunk, amiket sütőlemezre helyezünk, és 180 fokon 15-20 perc alatt készre sütjük.
Amikor már teljesen kihűlt (jobb ha egy napot hagyjuk hűlni), a golyók közepét óvatosan kikaparjuk. Az így kapott tésztához hozzáadjuk a rumot, és jól összekeverjük.

Töltelék

Egy nagyobb lábosba tesszük a vajat, a porcukrot, a kristálycukrot, a kakaót, a lisztet és a tejet. Folyamatos kevergetés mellett jól felfőzzük. Ezt adjuk hozzá a rumos tésztához, és jól kikeverjük. Az így keletkezett krémet a kikapart golyók közepébe töltjük.
Két golyót összeragasztunk a krémmel, majd az egyik oldalát mandulaaromával, a másikat pedig vérnarancsaromával kenjük meg. Ezt követően enyhén felvert tojásfehérjébe, majd kristálycukorba forgatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

A nagymamám elmondása alapján írtam le ezt a receptet. Ez a sütemény tipikus sváb lakodalmas édesség. Érdemes egy-két nappal korábban elkészíteni, hogy megfelelően megtudjon puhulni.

Hasonló receptek

Összes különleges aprósütik

Kókuszos habtekercs

Barackos-mandulás rudak

Birsalmás ízletes töltött aprósütemény

Gluténmentes libazsíros cookie narancshéjjal

Zimbabwei aprósüti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

linzer

Lekváros linzer

Minden évben többször készítem el, gyerekkel is egyszerű, már ők állítják össze a tésztát, szaggatnak és színesítik lekvárral az alsó korongokat, versenyezve hogy szív vagy kör ...

Kreamutti

linzer

Klasszikus linzer baracklekvárral

Az omlós tészta megfizethető, gyors az elkészítése és nagyon egyszerű. Roppantmód sokoldalú, változatosan megtölthető, felhasználható, a végeredmény pedig egy istenei teasütemény, ...

Gerzsenyi Flóra

különleges aprósütik

Mandulamag, a töltött ünnepi aprósütemény (Barackmag)

A Nosalty kedvenc nagyipárosa, Erzsók és Kati ezúttal egy igazi klasszikus, retró édességgel készültek nektek az ünnepekre: ez a mandulamag, avagy barackmag. Nevét a sütőformában ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept