Nosalty logó

Lagzis kalács

Name: Lagzis kalács
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt; 5 dkg Friss élesztő; 2 ek Cukor; 28 db Édesítőszer; 1 dl Napraforgó olaj; 3 dl Tej amennyit felvesz; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 csomag Vaníliás cukor; 0 citromból nyert Citromhéj reszelt; 1 db Tojás a tetejére; 1 marék Mazsola ízlés szerint, elhagyható; 1 ek Napraforgó olaj a kenéshez; 1 ek Disznózsír a lábos kikenéséhez

Czápika

Lagzis kalács

6adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

60 dkg finomliszt
5 dkg friss élesztő
2 ek cukor
28 db édesítőszer
1 dl napraforgó olaj
3.5 dl tej (amennyit felvesz)
1 ek cukrozatlan kakaópor
1 csomag vaníliás cukor
0.5 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 db tojás (a tetejére)
1 marék mazsola (ízlés szerint, elhagyható)
1 ek napraforgó olaj (a kenéshez)
1 ek disznózsír (a lábos kikenéséhez)

Tápanyag és kalória

612

Kalória

14.2g

Fehérje

89.2g

Szénhidrát

21.3g

Zsír

24.8g

Víz

32.4g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

10.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
60% Szénhidrát
14% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
8g friss élesztő

9 kcal
3g cukor

13 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal
58g tej

33 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
1g citromhéj

0 kcal
9g tojás

12 kcal
4g mazsola

11 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal
3g disznózsír

23 kcal

Összesen 612 kcal

9% Fehérje
60% Szénhidrát
14% Zsír

600g finomliszt

2184 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
20g cukor

77 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
350g tej

196 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
3g citromhéj

1 kcal
55g tojás

69 kcal
22g mazsola

66 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
15g disznózsír

135 kcal

Összesen 3665 kcal

9% Fehérje
60% Szénhidrát
14% Zsír

48.9g finomliszt

178 kcal
4.1g friss élesztő

4 kcal
1.6g cukor

6 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
6.9g napraforgó olaj

61 kcal
28.5g tej

16 kcal
0.8g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
4.5g tojás

6 kcal
1.8g mazsola

5 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
1.2g disznózsír

11 kcal

Összesen 298 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
60% Szénhidrát
14% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.2 g

Zsír

Összesen

21.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

385.1 g
Cink

2 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

93 mg
Vas

2 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

168 mg
Nátrium

47 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

89.2 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

24.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

13 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

96 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

59 micro

Összesen 612 kcal

9% Fehérje
60% Szénhidrát
14% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

85.5 g

Zsír

Összesen

127.9 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

39 g
Koleszterin

194 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2310.7 g
Cink

11 mg
Szelén

224 mg
Kálcium

556 mg
Vas

11 mg
Magnézium

216 mg
Foszfor

1007 mg
Nátrium

279 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

535 g
Cukor

60 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

149 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

78 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

39 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

55 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

576 micro
Kolin:

232 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

356 micro

Összesen 3665 kcal

9% Fehérje
60% Szénhidrát
14% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

10.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

16 mg

Ásványi anyagok

Összesen

188.2 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

45 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

82 mg
Nátrium

23 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

43.6 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

12.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

47 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

29 micro

Összesen 298 kcal

Elkészítés

A hozzávalókat a kakaó, a vaníliás cukor és a citromhéj nélkül összegyúrjuk, majd kétfelé vesszük.
Az egyik felébe a kakaóport, a másikba a vaníliás cukrot és a citromhéjat gyúrjuk.
20 percig kelesztjük meleg helyen, majd a tésztákat 3-3 darabba vágjuk.
Kinyújtunk egy fehér színű tésztát, megkenjük egy kis olajjal, megszórjuk mazsolával (elhagyható), majd ráfektetünk egy szintén kinyújtott kakaós tésztát. Az egészet beigli szerűen feltekerjük. Ezt megismételjük a másik négy tésztadarabbal is.
A három rúd közül kettőt egyszerűen összecsavarunk, a végeit a tészta alá hajtjuk és egy 3 literes, kizsírozott lábasba tesszük.
A harmadik rudat egy kissé meghúzogatjuk, annyira, hogy a lábasba az összecsavart tészta köré tudjuk fektetni. (Nem baj, ha hézagok vannak a tészták között, össze fog kelni.)
Letakarva, meleg helyen egy órán át kelesztjük. (Ki fog emelkedni a lábasból.)
Ha megkelt, felvert tojással lekenjük, és lassú tűzön szép pirosra sütjük.
Ha megsült, még melegen egy késsel meglazítjuk a lábas oldala mentén, és kiborítjuk. Rácsra téve kihűtjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Gyerekkorom kedvenc kalácsa volt, de sajnos csak esküvőkre sütötték kb. 4-5 kilós "kiszerelésben". Szerencsére sikerült megszereznem a receptet, és háztartási mennyiségre átszámolva 1,2 kilós "kalácskát" varázsolni belőle. Azóta gyakran sütöm a család örömére.

Hasonló receptek

Összes kalács

Kókuszos-mandulás koszorú

Fonott kalács nikuszbaby konyhájából

Csokis-diós kalács

Kakaós kalács

Csokis fonott kalács SzupiiZsófiitól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept