Nosalty logó

Fodros pozsonyi kocka

Name: Fodros pozsonyi kocka
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 g Vaj; 5 db Tojássárgája; 120 g Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 teáskanál Vanília kivonat; 2 dl Tejföl; 1 citromból nyert Citromhéj; 400 g Tészta kifőtt; 5 db Tojásfehérje; 150 g Mák; 50 g Cukor; 5 ek Sárgabaracklekvár

Kristyán Fanni

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

100 g vaj
5 db tojássárgája
120 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 teáskanál vanília kivonat
2.5 dl tejföl
1 citromból nyert citromhéj
400 g tészta (kifőtt)
5 db tojásfehérje
150 g mák
50 g cukor
5 ek sárgabaracklekvár

Tápanyag és kalória

813

Kalória

20.7g

Fehérje

101.2g

Szénhidrát

37.5g

Zsír

85g

Víz

241.3g

Koleszterin

7.3g

Élelmi rost

42.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
41% Szénhidrát
15% Zsír

17g vaj

120 kcal
17g tojássárgája

54 kcal
20g cukor

77 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
42g tejföl

83 kcal
1g citromhéj

0 kcal
67g tészta

247 kcal
33g tojásfehérje

17 kcal
25g mák

131 kcal
8g cukor

32 kcal
17g sárgabaracklekvár

46 kcal

Összesen 813 kcal

9% Fehérje
41% Szénhidrát
15% Zsír

100g vaj

717 kcal
100g tojássárgája

322 kcal
120g cukor

464 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
250g tejföl

495 kcal
6g citromhéj

3 kcal
400g tészta

1484 kcal
200g tojásfehérje

104 kcal
150g mák

788 kcal
50g cukor

194 kcal
100g sárgabaracklekvár

278 kcal

Összesen 4888 kcal

9% Fehérje
41% Szénhidrát
15% Zsír

6.7g vaj

48 kcal
6.7g tojássárgája

22 kcal
8.1g cukor

31 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0.3g vanília kivonat

0 kcal
16.8g tejföl

33 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
26.8g tészta

100 kcal
13.4g tojásfehérje

7 kcal
10.1g mák

53 kcal
3.4g cukor

13 kcal
6.7g sárgabaracklekvár

19 kcal

Összesen 329 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
41% Szénhidrát
15% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

20.7 g

Zsír

Összesen

37.5 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

241 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1202.5 g
Cink

3 mg
Szelén

64 mg
Kálcium

448 mg
Vas

5 mg
Magnézium

132 mg
Foszfor

452 mg
Nátrium

94 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

101.2 g
Cukor

42 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

85 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

229 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

36 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

209 micro
Kolin:

162 mg
Retinol - A vitamin:

224 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

51 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

196 micro

Összesen 813 kcal

9% Fehérje
41% Szénhidrát
15% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

124.2 g

Zsír

Összesen

224.8 g
Telített zsírsav

93 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

54 g
Koleszterin

1448 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7214.7 g
Cink

21 mg
Szelén

382 mg
Kálcium

2690 mg
Vas

32 mg
Magnézium

791 mg
Foszfor

2715 mg
Nátrium

566 mg
Réz

4 mg
Mangán

14 mg

Szénhidrát

Összesen

607.3 g
Cukor

254 mg
Élelmi rost

44 mg

Víz

Összesen

510.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1375 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

218 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1255 micro
Kolin:

974 mg
Retinol - A vitamin:

1345 micro
α-karotin

38 micro
β-karotin

309 micro
β-crypt

38 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1177 micro

Összesen 4888 kcal

9% Fehérje
41% Szénhidrát
15% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.3 g

Zsír

Összesen

15.1 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

97 mg

Ásványi anyagok

Összesen

484.2 g
Cink

1 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

181 mg
Vas

2 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

182 mg
Nátrium

38 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

40.8 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

34.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

92 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

84 micro
Kolin:

65 mg
Retinol - A vitamin:

90 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

79 micro

Összesen 329 kcal

Elkészítés

Első lépésként főzzük ki a tésztát a csomagolás utasításai szerint sós, lobogó vízben. Miután elkészült, csepegtessük le, és rakjuk egy kicsit félre.
Ez idő alatt a szobahőmérsékletű vajat és a tojássárgájákat pár perc alatt összemixeljük. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, a cukor mennyiségének felét (60g), a vaníliás cukrot, és a vaníliakivonatot. Hozzákanalazzuk a tejfölt és belereszeljük egy citrom héját, majd alaposan összekeverjük.
Következő lépésként fogjuk meg a félretett, kifőtt tésztát, és vegyítsük össze a tojásos masszával.
Egy kisebb keverőtálban a tojások fehérjét verjük kemény habbá a cukor másik felével (60g), majd óvatos mozdulatokkal keverjük hozzá a tésztához.
Vajazzunk ki egy sütőformát, majd a tészta 1/3-át egyenletesen oszlassuk szét. A réteg tetejét borítsuk meg a cukorral elkevert mákkal, majd fedjük be egy újabb adag tésztával.
Erre a rétegre pár kanál baracklekvár kerül, a legvégét pedig a maradék tészta zárja.
Előmelegített 190°-os sütőben süssük készre 30 perc alatt, majd hagyjuk egy kicsit hűlni.
A tetejét porcukorral megszórva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

nosalty-badge További kipróbált receptek

A pozsonyi kocka tökéletes választás, ha egy gyors, édes, rakott tésztára vágyunk. A vargabélesre hajazó finomságot mákkal és baracklekvárral színesítik, de aki nem kedveli a mákot, könnyedén elkészítheti a diós verziót is.

Hasonló receptek

Összes rakott tészta

Rakott gomba onyxka konyhájából

Csőben sült spárgás tészta Zolitól

Rakott spagetti Csilla konyhájából

Rakott csirkemájas spagetti

Csirkés-paradicsomos rakott tészta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bolognai

Bolognai spagetti szaftosan

Azt nem mondanánk, hogy ez egy teljesen autentikus recept, hiszen a spagettinél már „megbukik” a dolog: az olaszok ugyanis eredetileg tagliatellével fogyasztják a bolognai ragut. Mi viszont ...

Fekete Melinda

töltött tészta

Manti - török tésztabatyuk

Ha valaki járt már Törökországban, biztosan találkozott ezzel a tradicionális török tésztaétellel, a manti-val. Az apró tésztabatyukat fűszeres marhahússal vagy bárányhússal ...

Fekete Melinda

bolognai

Házi tagliatelle toszkán raguval

A toszkán ragu egy gazdag, ízekben mély húsos szósz, amiben az olasz kolbász szuper plusz ízvilágot teremt. Frissen gyúrt tagliatelle tésztával párosítva igazán kiemelkedő fogás lesz ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept