Laktózmentes madártej
NS
3adag
Idő
25p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
- 6 dl tej (laktózmentes!)
- 1 dl víz
- 1 db tojásfehérje
- 1 csomag vaníliás cukor
- 3 ek cukor
- 0.5 tasak vaníliás pudingpor
- 1 csipet só
Tápanyag és kalória
200
Kalória
7.5g
Fehérje
28.3g
Szénhidrát
4g
Zsír
45.6g
Víz
-
Koleszterin
67.5mg
Élelmi rost
21.4g
Cukor
- Egy adagban
- 3 adagban
- 100 grammban
- 8% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
200g tej
112 kcal
-
33g víz
0 kcal
-
13g tojásfehérje
7 kcal
-
3g vaníliás cukor
13 kcal
-
10g cukor
39 kcal
-
8g vaníliás pudingpor
29 kcal
-
0g só
0 kcal
Összesen 200 kcal
- 8% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
600g tej
336 kcal
-
100g víz
0 kcal
-
40g tojásfehérje
21 kcal
-
10g vaníliás cukor
39 kcal
-
30g cukor
116 kcal
-
23g vaníliás pudingpor
86 kcal
-
0g só
0 kcal
Összesen 598 kcal
- 8% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
74.8g tej
42 kcal
-
12.5g víz
0 kcal
-
5g tojásfehérje
3 kcal
-
1.2g vaníliás cukor
5 kcal
-
3.7g cukor
14 kcal
-
2.8g vaníliás pudingpor
11 kcal
-
0g só
0 kcal
Összesen 75 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 3 adagban
- 100 grammban
- 8% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 54% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Nátrium
- Foszfor
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- B6 vitamin:
- Folsav - B9-vitamin:
Fehérje
-
Összesen
7.5 g
Zsír
-
Összesen
4 g
-
Telített zsírsav
2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
362.5 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
3 mg
-
Kálcium
230 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
2 mg
-
Foszfor
3 mg
-
Nátrium
124 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
28.3 g
-
Cukor
21 mg
-
Élelmi rost
0 mg
Víz
-
Összesen
45.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
0 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
-
Kolin:
0 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
0 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
0 micro
Összesen 200 kcal
- 8% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 54% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Nátrium
- Foszfor
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- B6 vitamin:
- Folsav - B9-vitamin:
Fehérje
-
Összesen
22.4 g
Zsír
-
Összesen
12.1 g
-
Telített zsírsav
6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1087.6 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
9 mg
-
Kálcium
691 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
6 mg
-
Foszfor
9 mg
-
Nátrium
373 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
84.8 g
-
Cukor
64 mg
-
Élelmi rost
0 mg
Víz
-
Összesen
136.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
0 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
-
Kolin:
1 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
0 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
0 micro
Összesen 598 kcal
- 8% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 54% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Nátrium
- Foszfor
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- B6 vitamin:
- Folsav - B9-vitamin:
Fehérje
-
Összesen
2.8 g
Zsír
-
Összesen
1.5 g
-
Telített zsírsav
1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
135.5 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
1 mg
-
Kálcium
86 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
1 mg
-
Foszfor
1 mg
-
Nátrium
46 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
10.6 g
-
Cukor
8 mg
-
Élelmi rost
0 mg
Víz
-
Összesen
17 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
0 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
-
Kolin:
0 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
0 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
0 micro
Összesen 75 kcal
Elkészítés
- 3 dl laktózmentes tejet és 1dl vizet forralni kezdünk. Közben a tojásfehérjét 1 ek porcukorral kemény habbá verjük fel.
- A felforralt tejet alacsony lángra kapcsoljuk, és gyöngyözve, vagy éppen forráspont alatt tartjuk. Egy evőkanál segítségével óvatosan belehelyezzük a tojásfehérjéből formált felhőket; egyszerre 2-4 darabot. Hízni fognak. 1-2 perc után óvatosan megfordítjuk, majd további 1-2 perc után kivesszük, lecsepegtetjük, hűtjük.
- Ha elegendő felhőt készítettünk, kevés tejjel elkeverjük a fél csomag (!) vaníliás pudingport, a forró tejhez hozzáadjuk a fennmaradó ~3 dl tejet, a csipet sót, majd lassan a pudingos tejet.
- Óvatosan újra forraljuk, habverővel folyamatosan kevergetjük, és amint sűrűsödni kezd, azonnal levesszük a tűzről! Ha túlzottan pudingszerű lett, kevés tejjel javíthatunk rajta. A forrásponton nagyon hirtelen fog sűrűsödni, ezért oda kell figyelni rá, ezzel együtt könnyen elkészíthető a tejszín sűrűségű szép sodó.
- Ezt is kihűtjük, majd 2-4 adagra választjuk szét, tetejére tesszük a felhőket, az egészet jól behűtjük (legalább 3 órán át), és hidegen is tálaljuk. Kevés őrölt fahéjjal meghintve díszíthetjük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 10 p
- Főzés ideje: 15 p
Éppen ugyanolyan finoman elkészíthető a madártej laktózmentesen is, nem túl nagy ördöngösség. Az eredeti recept szerint a pudingpor helyett a cukorral felvert tojássárgájával kellene besűríteni a tejet. Azt tapasztaltam, hogy a tűzhelytől függ, hogy lehet-e ezt szépen és könnyen elkészíteni: mivel amint átbillen a forrásponton, azonnal és menthetetlenül kicsapódik a tojássárgája, olyan lesz, mint a rántottában, és így kárba megy az egész. A pudingporral biztosra mehetünk.
Hasonló receptek
Csokoládés madártej Nicki konyhájából
Madártej mikróban készült habbal
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Vegán csokimousse tofuból
Imádjuk, ha egy desszert nemcsak bűnös élvezet, de laktató, és fehérjében is dús - éppen ezért szuper választás ez a tofualapú csokimousse. Villámgyorsan elkészül, krémes és ...
Almás zabkása fahéjjal
A zabkását sokféle ízben el lehet készíteni, mi most egy igazi őszi verziót választottunk. A Rauch Happy Day almalé nagyon feldobja ízekben a kását, és a toppingokkal egészül ki ...
Madártej
Az egyik legfinomabb és legegyszerűbb desszertünk a madártej, amit talán nem készítünk olyan gyakran, mint érdemes lenne. Hiszen nincs is jobb, mint a hűvös, nagyon vaníliás, híg ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept