Nosalty logó

Langalló somirita konyhájából

Name: Langalló somirita konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 7 g Instant élesztő; 225 g Finomliszt; 225 g Rétesliszt; 1 kk Só; 0 teáskanál Cukor; olvasztott 30 g Margarin; langyos 3 dl Víz; 40 dkg Császárszalonna vagy húsos szalonna, sonka; 450 g Tejföl; 6 gerezd Fokhagyma; 4 nagy fej Vöröshagyma

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

7 g instant élesztő
225 g finomliszt
225 g rétesliszt
1 kk só
0.5 teáskanál cukor
30 g margarin
3 dl víz

A feltéthez

40 dkg császárszalonna (vagy húsos szalonna, sonka)
450 g tejföl
6 gerezd fokhagyma
4 nagy fej vöröshagyma

Tápanyag és kalória

1156

Kalória

30.7g

Fehérje

108.2g

Szénhidrát

66.4g

Zsír

358.8g

Víz

132.4g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

11.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
19% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

2g instant élesztő

6 kcal
56g finomliszt

205 kcal
56g rétesliszt

205 kcal
1g só

0 kcal
1g cukor

2 kcal
8g margarin

54 kcal
75g víz

0 kcal

A feltéthez

100g császárszalonna

393 kcal
113g tejföl

223 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal

Összesen 1156 kcal

5% Fehérje
19% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

7g instant élesztő

23 kcal
225g finomliszt

819 kcal
225g rétesliszt

819 kcal
4g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal
30g margarin

215 kcal
300g víz

0 kcal

A feltéthez

400g császárszalonna

1572 kcal
450g tejföl

891 kcal
18g fokhagyma

24 kcal
680g vöröshagyma

248 kcal

Összesen 4621 kcal

5% Fehérje
19% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

0.3g instant élesztő

1 kcal
9.6g finomliszt

35 kcal
9.6g rétesliszt

35 kcal
0.2g só

0 kcal
0.1g cukor

0 kcal
1.3g margarin

9 kcal
12.8g víz

0 kcal

A feltéthez

17.1g császárszalonna

67 kcal
19.2g tejföl

38 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
29g vöröshagyma

11 kcal

Összesen 197 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
19% Szénhidrát
12% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

30.7 g

Zsír

Összesen

66.4 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

132 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1942.5 g
Cink

3 mg
Szelén

64 mg
Kálcium

183 mg
Vas

2 mg
Magnézium

67 mg
Foszfor

436 mg
Nátrium

1187 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

108.2 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

358.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

212 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

107 micro
Kolin:

93 mg
Retinol - A vitamin:

205 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

76 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

32 micro

Összesen 1156 kcal

5% Fehérje
19% Szénhidrát
12% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

122.8 g

Zsír

Összesen

265.5 g
Telített zsírsav

102 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

97 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

36 g
Koleszterin

530 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7770.1 g
Cink

11 mg
Szelén

256 mg
Kálcium

731 mg
Vas

9 mg
Magnézium

270 mg
Foszfor

1742 mg
Nátrium

4747 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

433 g
Cukor

47 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

1435.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

848 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

55 mg
D vitamin:

64 micro
K vitamin:

39 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

426 micro
Kolin:

372 mg
Retinol - A vitamin:

819 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

302 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

126 micro

Összesen 4621 kcal

5% Fehérje
19% Szénhidrát
12% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

11.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

331.8 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

31 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

74 mg
Nátrium

203 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

61.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

36 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

35 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 197 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához valókat (én kenyérsütőgépbe rakom, ami dagasztja és keleszti 1 óra 30 percig), ha kikapcsoljuk akkor még hagyjuk a melegben kelni.
Ha valaki simán csinálja, akkor a sima lisztet összekeverjük a rétesliszttel, az élesztővel, sóval, cukorral.
A liszt közepére kört formálunk, középre öntjük a langyos vizet, majd a margarint ésfokozatosanösszegyúrjuk.
Meleg helyen legalább1 órát kelesztjük.
A sütőhöz tartozó nagy tepsit vastagon kimargarinozzuk, belenyomkodjuk a tésztát.
A fokhagymát lereszeljük vagy átnyomjuk fokhagymanyomón, összekeverjük a tejföllel és megkenjük vele a tésztát.
Felkockázzuk a szalonnát vagy sonkát, és rászórjuk a tejfölös tésztára.
A vöröshagymákat felkarikázzuk és az egész tetejére tesszük.
Alsó-felső sütésre állítjuk a sütőt 180C-ra (nekem megy a ventillátor a sütőben, így 30-35 perc, anyukám villanysütőjében alsó-felső sütésnél 1 óra is lehet), ha az alját megemeljük kicsit és pirosas, akkor tuti jó.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 50x40

A Művészetek Völgyében ettünk először Langallót és nagyon ízlett. Ott még az első időkben dagasztották a tésztát, nem ezen a mostani kész tésztán árulták. Anyával kikísérleteztük, melyik az a tészta, amely leginkább hasonlít ahhoz, amit ott ettünk, és ez lett az eredmény:) Nagyon szeretjük, én kenyérsütőgépben pillanatok alatt megcsinálom, a párom nagyon szereti, nálunk vacsorára szokott ez sülni:) de még másnap hidegen is isteni.

Hasonló receptek

Összes kenyérlángos

Vega langalló

Töki pompos 10. - sonkás, tejfölös

Tarte flambée

Burgonyás kenyérlángos

Kemencében sült pompos (Töki pompos 3.)

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tócsni

Patisszontócsni

A tócsni kifejezetten jó kísérletezős fogás, így nyáron érdemes minél több friss zöldséggel kipróbálni. Mi most patisszonnal teszteltük, és nagyon jól tettük, hiszen szuperül ...

Fekete Melinda

tócsni

Legegyszerűbb tócsni

Tócsni, lapcsánka, cicege vagy macok - mindegy hogyan hívjuk, ezt a pofonegyszerű burgonyás ételt mindannyian imádjuk. Bár egész évben érdemes készíteni, a nyárnak elmaradhatatlan eleme ...

Rosanics Petra

hagyományos lángos

Kovászos uborkás lángos

A Dohány utcai Pesti Lángos híres lángosa ez a kovászos uborkás verzió. Isteni a nyári melegben, de érdemes náluk is megkóstolni, mert a tésztájuk pazar.

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept