Nosalty logó

Lángos, ahogy Tamásiban sütik (Burgonyás lángos 2.)

Name: Lángos, ahogy Tamásiban sütik (Burgonyás lángos 2.)
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 dkg Finomliszt; 5 dkg Friss élesztő; 3 közepes db Burgonya; 1 db Tojás; 2 dl Tej; 0 teáskanál Cukor; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Mangalica zsír; 10 dl Napraforgó olaj a sütéshez

10adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

100 dkg finomliszt
5 dkg friss élesztő
3 közepes db burgonya
1 db tojás
2 dl tej
0.5 teáskanál cukor
só ízlés szerint
1 ek mangalica zsír
10 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

Tápanyag és kalória

1170

Kalória

12.4g

Fehérje

82.2g

Szénhidrát

88.5g

Zsír

36.9g

Víz

19.4g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

1.5g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
37% Szénhidrát
40% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
30g burgonya

17 kcal
6g tojás

7 kcal
20g tej

11 kcal
0g cukor

1 kcal
0g só

0 kcal
2g mangalica zsír

14 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 1170 kcal

5% Fehérje
37% Szénhidrát
40% Zsír

1000g finomliszt

3640 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
300g burgonya

173 kcal
55g tojás

69 kcal
200g tej

112 kcal
3g cukor

10 kcal
0g só

0 kcal
15g mangalica zsír

135 kcal
850g napraforgó olaj

7514 kcal

Összesen 11706 kcal

5% Fehérje
37% Szénhidrát
40% Zsír

40.4g finomliszt

147 kcal
2g friss élesztő

2 kcal
12.1g burgonya

7 kcal
2.2g tojás

3 kcal
8.1g tej

5 kcal
0.1g cukor

0 kcal
0g só

0 kcal
0.6g mangalica zsír

5 kcal
34.4g napraforgó olaj

304 kcal

Összesen 473 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
37% Szénhidrát
40% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.4 g

Zsír

Összesen

88.5 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

32 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

282.6 g
Cink

1 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

44 mg
Vas

2 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

147 mg
Nátrium

22 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

82.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

36.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

35 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

71 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

44 micro

Összesen 1170 kcal

5% Fehérje
37% Szénhidrát
40% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

124.2 g

Zsír

Összesen

884.6 g
Telített zsírsav

122 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

403 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

316 g
Koleszterin

194 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2825.7 g
Cink

13 mg
Szelén

359 mg
Kálcium

442 mg
Vas

16 mg
Magnézium

298 mg
Foszfor

1472 mg
Nátrium

217 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

822.4 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

36 mg

Víz

Összesen

368.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

77 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

350 mg
C vitamin:

44 mg
D vitamin:

55 micro
K vitamin:

54 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

709 micro
Kolin:

297 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

444 micro

Összesen 11706 kcal

5% Fehérje
37% Szénhidrát
40% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

35.8 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

114.3 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

18 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

60 mg
Nátrium

9 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

33.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

14.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

18 micro

Összesen 473 kcal

Elkészítés

A burgonyát meghámozzuk, és megfőzzük.
Tálba szitáljuk a lisztet, megsózzuk.
Az élesztőt 2 dl langyos cukros tejben felfuttatjuk, és a liszthez öntjük.
Hozzáadjuk a tojást, a felolvasztott zsírt, és az áttört meleg burgonyát.
A tej hozzáadásával könnyen kidolgozzuk, és rugalmas lágy tésztát készítünk.
Letakarva kétszeresére kelesztjük. Kb fél óra alatt megkel.
A kelesztés után olajos kézzel félökölnyi gombócokat készítünk, és olajozott deszkán pihentetjük.
Mire az olaj felforrósodik, már süthetjük is.
Olajos kézzel, ügyesen széthúzogatjuk a tésztát, és forró olajban sütjük.
Nagyon gyorsan sül, ha piros, akkor megfordítjuk és már sül is a másik oldala.
Papírtörlőre szedjük, és forrón azonnal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 60 p

Az egész család kedvence a lángos. Vásárokon, piacokon soha nem tudtunk elmenni a lángossütő mellett vásárlás nélkül. Mióta ezt a receptet találtam, bármikor nagyon gyorsan elkészül, és mindig nagy sikere van.

Hasonló receptek

Összes burgonyás lángos

Burgonyás lángos ahogy Gabimami készíti

Krumplis-tejfölös lángos

Sütős lángos

Fluta Aina Kiss konyhájából

Lángos Mandula konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tócsni

Patisszontócsni

A tócsni kifejezetten jó kísérletezős fogás, így nyáron érdemes minél több friss zöldséggel kipróbálni. Mi most patisszonnal teszteltük, és nagyon jól tettük, hiszen szuperül ...

Fekete Melinda

tócsni

Legegyszerűbb tócsni

Tócsni, lapcsánka, cicege vagy macok - mindegy hogyan hívjuk, ezt a pofonegyszerű burgonyás ételt mindannyian imádjuk. Bár egész évben érdemes készíteni, a nyárnak elmaradhatatlan eleme ...

Rosanics Petra

hagyományos lángos

Kovászos uborkás lángos

A Dohány utcai Pesti Lángos híres lángosa ez a kovászos uborkás verzió. Isteni a nyári melegben, de érdemes náluk is megkóstolni, mert a tésztájuk pazar.

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept