Nosalty logó

Lángos gombával töltve

Name: Lángos gombával töltve
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 25 g Friss élesztő; 250 ml Tej; 1 késhegynyi Cukor 1 mokkáskanál; 1 kávéskanál Só; 4 ek Tejföl púpozott evőkanál; 30 dkg Gomba galambica gomba; 1 közepes db Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Olívaolaj; 15 dkg Sajt reszelt sajt; 1 teáskanál Petrezselyem; 1 ek Olívaolaj

VnéEdit

4adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
25 g friss élesztő
250 ml tej
1 késhegynyi cukor (1 mokkáskanál)
1 kávéskanál só
4 ek tejföl (púpozott evőkanál)

A töltelékhez:

30 dkg gomba (galambica gomba)
1 közepes db vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek olívaolaj
15 dkg sajt (reszelt sajt)
1 teáskanál petrezselyem
1 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

730

Kalória

27.2g

Fehérje

104.7g

Szénhidrát

21.3g

Zsír

136.4g

Víz

57.9g

Koleszterin

Élelmi rost

6.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
36% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
6g friss élesztő

7 kcal
63g tej

35 kcal
0g cukor

1 kcal
1g só

0 kcal
20g tejföl

40 kcal

A töltelékhez:

75g gomba

16 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
38g sajt

132 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

Összesen 730 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
250g tej

140 kcal
1g cukor

4 kcal
4g só

0 kcal
80g tejföl

158 kcal

A töltelékhez:

300g gomba

64 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
150g sajt

528 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 2915 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

35.3g finomliszt

129 kcal
1.8g friss élesztő

2 kcal
17.7g tej

10 kcal
0.1g cukor

0 kcal
0.3g só

0 kcal
5.6g tejföl

11 kcal

A töltelékhez:

21.2g gomba

5 kcal
6.4g vöröshagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal
10.6g sajt

37 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal

Összesen 206 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
36% Szénhidrát
7% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

27.2 g

Zsír

Összesen

21.3 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

58 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1483.3 g
Cink

3 mg
Szelén

56 mg
Kálcium

362 mg
Vas

2 mg
Magnézium

50 mg
Foszfor

375 mg
Nátrium

634 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

104.7 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

136.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

143 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

106 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

142 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

24 micro

Összesen 730 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
7% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

108.8 g

Zsír

Összesen

85.2 g
Telített zsírsav

39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

232 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5933.4 g
Cink

12 mg
Szelén

224 mg
Kálcium

1449 mg
Vas

9 mg
Magnézium

198 mg
Foszfor

1499 mg
Nátrium

2537 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

418.8 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

545.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

572 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

52 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

423 micro
Kolin:

154 mg
Retinol - A vitamin:

566 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

64 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

96 micro

Összesen 2915 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
7% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.7 g

Zsír

Összesen

6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

16 mg

Ásványi anyagok

Összesen

419 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

102 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

106 mg
Nátrium

179 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

38.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

40 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

40 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 206 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az elmorzsolt élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A liszttel elkeverjük a sót, hozzáadjuk a megkelt élesztőt, a tejfölt, és a langyos tejjel jól kidolgozzuk. Duplájára kelesztjük.
Addig elkészítjük a tölteléket.
A megkelt tésztát ½ cm –re kinyújtjuk. 6×7 cm-es darabot vágunk. Közepére teszünk a töltelékből, megszórjuk sajttal, és feltekerjük, mint a buktát. A két végét becsípjük. Még 20 percet hagyjuk kelni. Letakarjuk ruhával.
Nem túl forró étolajban, fedő alatt kisütjük. Közben megfordítjuk.
Papírtörlőre szedjük, az étolajat lecsepegtetjük. Jó étvágyat kívánok a finom töltött lángoshoz! Tölthetjük más töltelékkel is.

A töltelékhez:

A hagymát apróra vágjuk, olívaolajon átfuttatjuk, és a többi hozzávalókkal, a sajt kivételével puhára sütjük.
Kihűtjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p

A mai ebédünk volt. Többször készítettem, más töltelékkel is. Nagyon finom, laktató.

Hasonló receptek

Összes töltött lángos

Tuti káposztás lángos

Töltött lángos ahogy margo80 készíti

Töltött burgonyás lángos

Lilakáposztával töltött lángos

Lángosfánk sajttal töltve

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tócsni

Patisszontócsni

A tócsni kifejezetten jó kísérletezős fogás, így nyáron érdemes minél több friss zöldséggel kipróbálni. Mi most patisszonnal teszteltük, és nagyon jól tettük, hiszen szuperül ...

Fekete Melinda

tócsni

Legegyszerűbb tócsni

Tócsni, lapcsánka, cicege vagy macok - mindegy hogyan hívjuk, ezt a pofonegyszerű burgonyás ételt mindannyian imádjuk. Bár egész évben érdemes készíteni, a nyárnak elmaradhatatlan eleme ...

Rosanics Petra

hagyományos lángos

Kovászos uborkás lángos

A Dohány utcai Pesti Lángos híres lángosa ez a kovászos uborkás verzió. Isteni a nyári melegben, de érdemes náluk is megkóstolni, mert a tésztájuk pazar.

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept