Nosalty logó

Lángos muffin

Name: Lángos muffin
Prep time: 20 min
Cook time: 48 min
Total time: 1 h 8 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Burgonya; 40 dkg Finomliszt; 1 dl Tejföl vagy joghurt; 1 tk Só; 2 dkg Élesztő; 10 dkg Sajt reszelt; 1 ek Napraforgó olaj

witch

Lángos muffin

4adag

Idő

68p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg burgonya
40 dkg finomliszt
1 dl tejföl (vagy joghurt)
1.5 tk só
2 dkg élesztő

A tetejére

10 dkg sajt (reszelt)
1 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

554

Kalória

18.1g

Fehérje

85.1g

Szénhidrát

15g

Zsír

74.7g

Víz

45.5g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

1.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
44% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

50g burgonya

29 kcal
100g finomliszt

364 kcal
25g tejföl

50 kcal
3g só

0 kcal
5g élesztő

5 kcal

A tetejére

25g sajt

88 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 554 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

200g burgonya

116 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
100g tejföl

198 kcal
11g só

0 kcal
20g élesztő

21 kcal

A tetejére

100g sajt

352 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 2214 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

23.9g burgonya

14 kcal
47.7g finomliszt

174 kcal
11.9g tejföl

24 kcal
1.3g só

0 kcal
2.4g élesztő

3 kcal

A tetejére

11.9g sajt

42 kcal
1g napraforgó olaj

8 kcal

Összesen 265 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
44% Szénhidrát
8% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.1 g

Zsír

Összesen

15 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1713.3 g
Cink

2 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

209 mg
Vas

2 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

255 mg
Nátrium

1164 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

85.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

74.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

110 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

77 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

109 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

22 micro

Összesen 554 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
8% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

72.3 g

Zsír

Összesen

60 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

182 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6853.4 g
Cink

8 mg
Szelén

156 mg
Kálcium

835 mg
Vas

7 mg
Magnézium

165 mg
Foszfor

1021 mg
Nátrium

4658 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

340.3 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

298.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

439 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

308 micro
Kolin:

101 mg
Retinol - A vitamin:

434 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

56 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

90 micro

Összesen 2214 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
8% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.6 g

Zsír

Összesen

7.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

817.3 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

100 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

122 mg
Nátrium

555 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

40.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

35.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

52 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

52 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

11 micro

Összesen 265 kcal

Elkészítés

A tésztához

A burgonyát megpucoljuk, megmossuk, kockára vágjuk és sós vízben puhára főzzük. Kipecázzuk, de a levét nem öntjük ki. Krumplinyomón átnyomjuk, félrerakjuk hűlni.
Az élesztőt 0,5 dl meleg vízben, csipet cukorral felfuttatjuk. Bedagasztjuk az összes hozzávalóval úgy, hogy a burgonya főzővizéből is adunk hozzá. Egyszerre csak 1-2 evőkanálnyit adjunk hozzá, ezt addig ismételjük, amíg összeáll. Letakarjuk, meleg, huzatmentes helyen duplájára kelesztjük.
A sütőt begyújtjuk, egy muffintepsit kizsírozunk (12-est). A tésztát kiborítjuk egy enyhén lisztezett deszkára, elosztjuk 12 egyenlő részre (ennél a lépésnél meg is lehet tölteni), majd belehelyezzük a tepsibe.
A tetejét megkenjük olajjal és megszórjuk reszelt sajttal. Berakjuk a forró sütőbe,és pirosra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 28 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Több oldalon is találkoztam ezzel a recepttel, de nincs leírva, hogy mennyi muffin lesz belőle, hány fokon kell sütni és mennyi ideig. Hát belevágtam, mert ugye a puding próbája az evés, akkor a muffiné pedig a sütés. :D Itt a NoSalty-n viszont találkoztam egy jó ötlettel, hogy a burgonya főzővizét nem kell kiönteni, hanem azzal gyúrjuk össze a lángost. Azóta nálunk csak úgy készül. Edi Krumplilángos receptjénél van leírva. Fantasztikus! Miért is kéne kiönteni azt a jó kis krumplilevet.

Hasonló receptek

Összes burgonyás lángos

Burgonyás lángos 3.

Snidlinges-tejfölös lepény

Krumplilángos Olgis konyhájából

Sonkás-burgonyás lepény

Krumpliperec

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tócsni

Patisszontócsni

A tócsni kifejezetten jó kísérletezős fogás, így nyáron érdemes minél több friss zöldséggel kipróbálni. Mi most patisszonnal teszteltük, és nagyon jól tettük, hiszen szuperül ...

Fekete Melinda

tócsni

Legegyszerűbb tócsni

Tócsni, lapcsánka, cicege vagy macok - mindegy hogyan hívjuk, ezt a pofonegyszerű burgonyás ételt mindannyian imádjuk. Bár egész évben érdemes készíteni, a nyárnak elmaradhatatlan eleme ...

Rosanics Petra

hagyományos lángos

Kovászos uborkás lángos

A Dohány utcai Pesti Lángos híres lángosa ez a kovászos uborkás verzió. Isteni a nyári melegben, de érdemes náluk is megkóstolni, mert a tésztájuk pazar.

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept