Nosalty logó

Langyos karalábésaláta pirított csirkemájjal

Marti48

2adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Karalábésaláta vinaigrette öntettel

1 nagy db karalábé
1 teáskanál ételízesítő
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
2 ek olívaolaj
1 ek ecet (fehér balsamico)
1 késhegynyi dijoni mustár
1 késhegynyi barna cukor (azaz ízlés szerint)
10 csepp citromlé (azaz ízlés szerint)
petrezselyem ízlés szerint (díszítéshez)

Pirított csirkemáj fokhagymásan

20 dkg csirkemáj (tisztított)
1 gerezd fokhagyma
majoranna ízlés szerint
2 ek kacsazsír (v. libazsír)
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)

Tápanyag és kalória

232

Kalória

19.5g

Fehérje

10.4g

Szénhidrát

13g

Zsír

214.3g

Víz

345g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

Karalábésaláta vinaigrette öntettel

200g karalábé

40 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
3g ecet

0 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
0g barna cukor

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Pirított csirkemáj fokhagymásan

100g csirkemáj

119 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g majoranna

0 kcal
15g kacsazsír

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 232 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

Karalábésaláta vinaigrette öntettel

400g karalábé

80 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
5g ecet

1 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
0g barna cukor

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Pirított csirkemáj fokhagymásan

200g csirkemáj

238 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g majoranna

0 kcal
30g kacsazsír

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 464 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

Karalábésaláta vinaigrette öntettel

61.2g karalábé

12 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
2.4g olívaolaj

22 kcal
0.8g ecet

0 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
0g barna cukor

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Pirított csirkemáj fokhagymásan

30.6g csirkemáj

36 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g majoranna

0 kcal
4.6g kacsazsír

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 71 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

19.5 g

Zsír

Összesen

13 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

345 mg

Ásványi anyagok

Összesen

631.4 g
Cink

3 mg
Szelén

56 mg
Kálcium

46 mg
Vas

10 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

367 mg
Nátrium

101 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.4 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

214.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3299 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

17 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

110 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

612 micro
Kolin:

213 mg
Retinol - A vitamin:

3290 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

89 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

40 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 232 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

39 g

Zsír

Összesen

26 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

690 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1262.7 g
Cink

5 mg
Szelén

112 mg
Kálcium

92 mg
Vas

19 mg
Magnézium

95 mg
Foszfor

734 mg
Nátrium

202 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

20.7 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

428.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6598 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

33 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

220 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1223 micro
Kolin:

426 mg
Retinol - A vitamin:

6580 micro
α-karotin

22 micro
β-karotin

177 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

80 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 464 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

106 mg

Ásványi anyagok

Összesen

193.1 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

14 mg
Vas

3 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

112 mg
Nátrium

31 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

65.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1009 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

187 micro
Kolin:

65 mg
Retinol - A vitamin:

1006 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

12 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 71 kcal

Elkészítés

Karalábésaláta vinaigrette öntettel

Megtisztítjuk a karalábét, leöblítjük, félbevágjuk, és 0.5 cm-es szeletekre vágjuk. Ételízesítős lében roppanósra pároljuk. Kiszedjük egy tányérra, lefedjük, hogy ne hűljön ki teljesen.
A vinaigrette hozzávalóit egy kis tálkában jól összekeverjük, kóstolgatva ízesítjük, míg kellemes, édes-savanyú öntetet nem kapunk. Ezt egy evőkanállal egyenletesen elosztjuk a karalábén, és újból lefedjük.

Pirított csirkemáj fokhagymásan

Megmossuk a szívétől megtisztított májat, leitatjuk. A fokhagymát felszeleteljük.
A felforrósított kacsazsírban mindkét oldalát megpirítjuk (vigyázzunk, fröcsköl!), majd redukáljuk a hőmérsékletet, és időnként megforgatva készre sütjük. A sütés vége felé rászórjuk a fokhagymát és a majoránnát. Vágólapon felszeleteljük, ha már kicsit kihűlt.
A karalábékat elrendezzük a tányérokon, körberakjuk a májszeletekkel és tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p

A karalábét eredetileg levesnek szántam, de gyönyörű csirkemájat kaptam a helybéli hentesnél, így született meg ez az előétel, és sikert aratott.

Hasonló receptek

Összes májas húsételek

Borsós cukkinis máj

Fűszeres-tejfölös csirkemáj szívvel

Csirkemáj szőlővel és mustmártással

Pulykamáj sült padlizsánnal

Rántott csirkemáj sütőtökkel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

párolt hús

Húsvéti kötözött sonka

A hagyományosan főtt húsvéti sonka igazi klasszikus, ami generációk óta az ünnep részét képezi. Lassan főzzük, ettől lesz omlós, szaftos és mély ízű — pont olyan, amilyennek ...

Penny Market

párolt hús

Húsvéti sonka, ahogy dédmamám készítette

Húsvétra sonkát főzni sokkal egyszerűbb, mint azt az első alkalom előtt sokan gondolnák, és bár sokáig tart, közben nem kell a tűzhely mellett állni.

Rosanics Petra

párolt hús

Húsvéti főtt sonka

A húsvéti sonka elkészítéséhez megannyi módszert, praktikát és trükköt kifejlesztettek már, amelyek (jobb esetben) mind puha, omlós és ízletes végeredményhez vezetnek. Épp ezért ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept