Nosalty logó

Lapított croissant

Nosalty

6adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

400 g leveles tészta (Tante Fanny Friss vajas élesztős leveles tészta)
1 db tojás
2 ek porcukor
100 g vaj
120 g étcsokoládé
50 g habtejszín
10 g málna (liofilizált)
2 ek kókuszchips

Tápanyag és kalória

531

Kalória

6.4g

Fehérje

38.7g

Szénhidrát

39.3g

Zsír

15.8g

Víz

76.7g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

13g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
39% Szénhidrát
39% Zsír

67g leveles tészta

247 kcal
9g tojás

12 kcal
2g porcukor

9 kcal
17g vaj

120 kcal
20g étcsokoládé

109 kcal
8g habtejszín

24 kcal
2g málna

1 kcal
1g kókuszchips

9 kcal

Összesen 531 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
39% Zsír

400g leveles tészta

1484 kcal
55g tojás

69 kcal
14g porcukor

54 kcal
100g vaj

717 kcal
120g étcsokoládé

655 kcal
50g habtejszín

146 kcal
10g málna

5 kcal
8g kókuszchips

53 kcal

Összesen 3183 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
39% Zsír

52.8g leveles tészta

196 kcal
7.3g tojás

9 kcal
1.8g porcukor

7 kcal
13.2g vaj

95 kcal
15.9g étcsokoládé

87 kcal
6.6g habtejszín

19 kcal
1.3g málna

1 kcal
1.1g kókuszchips

7 kcal

Összesen 421 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
39% Szénhidrát
39% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.4 g

Zsír

Összesen

39.3 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

77 mg

Ásványi anyagok

Összesen

289.7 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

26 mg
Vas

2 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

69 mg
Nátrium

155 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38.7 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

15.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

151 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

148 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

37 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

49 micro

Összesen 531 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
39% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

38.5 g

Zsír

Összesen

235.9 g
Telített zsírsav

132 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

460 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1738 g
Cink

3 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

158 mg
Vas

11 mg
Magnézium

196 mg
Foszfor

417 mg
Nátrium

929 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

232.4 g
Cukor

78 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

94.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

904 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

51 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

172 mg
Retinol - A vitamin:

885 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

220 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

294 micro

Összesen 3183 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
39% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

31.2 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

61 mg

Ásványi anyagok

Összesen

229.6 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

21 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

55 mg
Nátrium

123 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.7 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

12.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

119 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

117 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

29 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

39 micro

Összesen 421 kcal

Elkészítés

A leveles tésztát kihajtogatjuk, majd egy éles kés vagy pizzaszeletelő segítségével egyenes szárú háromszögeket vágunk belőle. Egy csomag leveles tésztából 6-8 darab ilyen háromszög jön ki.
A tésztaháromszögek alját hosszában kicsit bevágjuk, majd a szélesebb oldaltól a indulva szorosan feltekerjük.
A megformázott croissant-okat sütőpapíros tepsire tesszük, a tetejüket lekenjük felvert tojással, majd meghintjük kevés porcukorral. 180 fokos sütőben 12 perc alatt szép aranybarnára sütjük őket.
Hagyjuk picit hűlni a péksütijeinket, közben egy tálkában kikeverjük a puha vajat a porcukorral. Vágódeszkán egy sodrófa segítségével kilapítjuk kb. 5mm vékonyra a croissant-okat, majd mindkét oldalukat megkenjük az édes vajkrémmel.
A lapos, megkent croissant-okat sütőpapíros tepsire tesszük, a tetejüket is lefedjük egy réteg papírral, majd nehezékként ráhelyezünk egy másik gáztepsit (erre még egy vízzel teli sütőedényt is tehetünk). 200 fokos sütőben 10 perc alatt ropogósra sütjük.
Az étcsokoládét összeolvasztjuk a habtejszínnel, majd a megsült lapos croissant-okat félig megmártjuk benne. A tetejüket megszórjuk liofilizált málnával és kókuszcsipsszel, majd hagyjuk megdermedni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

nosalty-badge További kipróbált receptek

Ha már láttátok a legújabb croissant-trendet, de nem mertétek elkészíteni házilag, akkor ez a recept nektek szól! Maradék pékáru felhasználásra is remek megoldás ez, de a végeredmény annyira finom, hogy most csak ezért készítettünk villámgyors és mennyei finom croissant-t friss leveles tésztából.

Hasonló receptek

Összes croissant

Egyszerű nutellás croissant

Tökéletes croissant (Croissant 3.)

Csokoládés croissant szirupban

Croissant

Libatepertős croissant

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

perec

Sós perec házilag

Puha, foszlós tészta, aranybarna felület és a jellegzetes, sós perecforma – pont olyan, amilyen a majálison vagy a színházak büféjében kapható.

Fekete Melinda

burek

Burek spenóttal és fetával

A spenótos-fetás burek a balkáni konyha egyik legnépszerűbb sós finomsága, amely ropogós tésztájával és finom töltelékével gyorsan a család kedvencévé válhat. Egyszerűen ...

Hankusz Sára

édes leveles

Diós búrkifli házilag

Manapság már oly kevés helyen árulják az édes péksütemények koronázatlan királyát, ahol pedig mégis kapni, hát, gyakran inkább kiábrándító vagy feledhető élményt nyújt a bolti ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept