Nosalty logó

Lapított sült csirke

Name: Lapított sült csirke
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Csirke; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 gerezd Fokhagyma; 2 szál Rozmaring; 2 szál Kakukkfű; 40 g Vaj olvasztott; 0 db Vöröshagyma durvára vágva; 1 db Sárgarépa durvára vágva; 2 dl Csirkealaplé forró

Glaser

4adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.2 kg csirke
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
2 szál rozmaring
2 szál kakukkfű
40 g vaj (olvasztott)
0.5 db vöröshagyma (durvára vágva)
1 db sárgarépa (durvára vágva)
2.5 dl csirkealaplé (forró)

Tápanyag és kalória

535

Kalória

38.6g

Fehérje

4.2g

Szénhidrát

39.1g

Zsír

165.2g

Víz

174.5g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

1.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
2% Szénhidrát
16% Zsír

300g csirke

439 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
4g rozmaring

5 kcal
2g kakukkfű

2 kcal
10g vaj

72 kcal
11g vöröshagyma

4 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
63g csirkealaplé

4 kcal

Összesen 535 kcal

16% Fehérje
2% Szénhidrát
16% Zsír

1200g csirke

1754 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
14g rozmaring

18 kcal
6g kakukkfű

6 kcal
40g vaj

287 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
250g csirkealaplé

18 kcal

Összesen 2136 kcal

16% Fehérje
2% Szénhidrát
16% Zsír

73.1g csirke

107 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
0.9g rozmaring

1 kcal
0.4g kakukkfű

0 kcal
2.4g vaj

17 kcal
2.7g vöröshagyma

1 kcal
4.9g sárgarépa

2 kcal
15.2g csirkealaplé

1 kcal

Összesen 129 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
2% Szénhidrát
16% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

38.6 g

Zsír

Összesen

39.1 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

175 mg

Ásványi anyagok

Összesen

813.4 g
Cink

3 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

53 mg
Vas

2 mg
Magnézium

50 mg
Foszfor

317 mg
Nátrium

358 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

165.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

309 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

126 mg
Retinol - A vitamin:

151 micro
α-karotin

619 micro
β-karotin

1533 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

46 micro

Összesen 535 kcal

16% Fehérje
2% Szénhidrát
16% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

154.4 g

Zsír

Összesen

156.5 g
Telített zsírsav

56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

28 g
Koleszterin

698 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3253.4 g
Cink

11 mg
Szelén

119 mg
Kálcium

211 mg
Vas

10 mg
Magnézium

200 mg
Foszfor

1270 mg
Nátrium

1431 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

16.8 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

660.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1237 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

35 mg
D vitamin:

82 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

57 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

90 micro
Kolin:

505 mg
Retinol - A vitamin:

603 micro
α-karotin

2476 micro
β-karotin

6134 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

185 micro

Összesen 2136 kcal

16% Fehérje
2% Szénhidrát
16% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

9.4 g

Zsír

Összesen

9.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

43 mg

Ásványi anyagok

Összesen

198.3 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

13 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

77 mg
Nátrium

87 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

40.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

75 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

37 micro
α-karotin

151 micro
β-karotin

374 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

11 micro

Összesen 129 kcal

Elkészítés

A csirkét fektessük a mellére, a gerince mellett mindkét oldalon vágjuk szárnyasollóval a püspökfalattól a nyakáig, majd a gerincet vegyük ki. Vágjuk a gerincet nagyobb darabokra.
A csirkét mossuk meg, majd töröljük szárazra, lapítsuk el, amennyire tudjuk. Kívül, belül sózzuk, borsozzuk. Mindkét oldalon a mell és a comb között lazítsuk fel egy kicsit a bőrt, rozmaringot, kakukkfüvet és a fokhagymát dugjuk a fellazított bőr alá.
Melegítsük elő a sütőt 220 fokra. A csirkét fektessük a tepsibe. Szórjuk köréje a felvágott gerincet, a hagymát és a sárgarépát, és öntsük le a vajjal, majd toljuk a sütőbe.
30 perc múlva állítsuk a sütőt 180 fokra, öntsünk hozzá egy kis levest, és süssük további 45 percet. Gyakran kenegessük a csirkét a sült szaftal, és ha kell, öntsünk hozzá levest. A sütési idő leteltével kapcsoljuk ki a sütőt, és hagyjuk a csirkét benne 10 percet pihenni.
A sült szaftot egy kis levessel felfőzzük, egy lábasba szűrjük, és tovább főzzük, míg egy kicsit besűrűsödik. A szaftot a csirkéhez tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 75 p
Sütés módja: alul-felül sütés

Még egy finom sült csirke recept.

Hasonló receptek

Összes sült csirke

Görög-magyar csirke zöldségekkel sütve

A tökéletes sült csirkemell

Csirkecomb édesköménnyel

Zöld prézlis csirke

Kakukkfüves csirkecomb gombamártásban

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

sült csirke

Mustáros csirkecomb zöldségekkel

Ez a mustáros csirkecomb vele sült zöldségekkel igazán könnyű ebéd vagy vacsora, és az elkészítéséhez nem kell a konyhában állni órákat. A csirkét akár egy nappal a sütés előtt ...

Fekete Melinda

zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept