Nosalty logó

Lasagne

Name: Lasagne
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: olasz
Ingredients: 1 g Lasagne tészta cs vagy lasagne lap; 1000 ml Bolognai szósz ragu; 20 dkg Parmezán sajt reszelt; 4 ek Margarin nem sütőmargarin; 4 evőkanál Finomliszt szükség szerint; 400 ml Tej; 1 csipet Fahéj őrölt; 0 ízlés szerint Só

6adag

Idő

100p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A lasagne-hoz

1 g lasagne tészta (cs vagy lasagne lap)
1000 ml bolognai szósz (ragu)
20 dkg parmezán sajt (reszelt)

A besamel mártáshoz

4 ek margarin (nem sütőmargarin)
4 evőkanál finomliszt (szükség szerint)
400 ml tej
1 csipet fahéj (őrölt)
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

403

Kalória

18.3g

Fehérje

44.9g

Szénhidrát

15.1g

Zsír

12.3g

Víz

22.7g

Koleszterin

275.3mg

Élelmi rost

2.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

20% Fehérje
50% Szénhidrát
17% Zsír

A lasagne-hoz

0g lasagne tészta

1 kcal
333g bolognai szósz

150 kcal
33g parmezán sajt

131 kcal

A besamel mártáshoz

7g margarin

48 kcal
10g finomliszt

36 kcal
67g tej

37 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 403 kcal

20% Fehérje
50% Szénhidrát
17% Zsír

A lasagne-hoz

1g lasagne tészta

4 kcal
2000g bolognai szósz

900 kcal
200g parmezán sajt

784 kcal

A besamel mártáshoz

40g margarin

287 kcal
60g finomliszt

218 kcal
400g tej

224 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2417 kcal

20% Fehérje
50% Szénhidrát
17% Zsír

A lasagne-hoz

0g lasagne tészta

0 kcal
74g bolognai szósz

33 kcal
7.4g parmezán sajt

29 kcal

A besamel mártáshoz

1.5g margarin

11 kcal
2.2g finomliszt

8 kcal
14.8g tej

8 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 89 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

20% Fehérje
50% Szénhidrát
17% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

18.3 g

Zsír

Összesen

15.1 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1170.2 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

472 mg
Vas

0 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

243 mg
Nátrium

425 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

44.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

12.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

124 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

118 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

63 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 403 kcal

20% Fehérje
50% Szénhidrát
17% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

109.9 g

Zsír

Összesen

90.9 g
Telített zsírsav

40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

136 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7021 g
Cink

6 mg
Szelén

66 mg
Kálcium

2834 mg
Vas

2 mg
Magnézium

103 mg
Foszfor

1457 mg
Nátrium

2552 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

269.3 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

73.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

742 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

38 micro
K vitamin:

41 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

709 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

376 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

11 micro

Összesen 2417 kcal

20% Fehérje
50% Szénhidrát
17% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

3.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

5 mg

Ásványi anyagok

Összesen

259.9 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

105 mg
Vas

0 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

54 mg
Nátrium

94 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

2.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

27 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 89 kcal

Elkészítés

A lasagne-hoz

A ragut felmelegítjük (ha darálthúsból készül, akkor a darált húst elkészítjük, majd hozzákeverjük a bolognai szószt).
Elkészítjük a besamelt: a margarint felolvasztjuk, majd fokozatosan adagoljuk hozzá a lisztet (ne túl sokat, mert akkor csomós lesz), majd felöntjük tejjel. Folyamatos keverés mellett várunk, míg el kezd sűrűsödni. (Puding állagúnak kell lennie.) Ha híg lisztet, ha sűrű tejet adunk még hozzá. Ha kész ízesítjük sóval, és egy pici őrölt fahéjjal.
Veszünk egy jénai tálat, és az aljára teszünk a raguból úgy 3 evőkanállal, majd a besamelből is ugyanennyit, összekeverjük.
Rárakjuk a lasagne lapot (lapokat) úgy, hogy befedje a szószt. Majd megint ragu, besamel, de ennek a tetejére már reszelt parmezán is kerül.
Ezt a rétegezést addig folytatjuk, míg a hozzávalókból tart. Ügyelni kell viszont arra, hogy a tetejére ragus besamel kerüljön. Ezt gazdagon megszórjuk parmezánnal, majd alufóliával lefedjük, és tűpróbáig sütjük.
Ezután levesszük róla az alufóliát, és úgy sütjük tovább addig, míg a teteje szép aranybarna lesz. Ha egy kicsit kihűlt, csak akkor lehet tálalni, különben szétesik. Jó étvágyat kívánok hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ezt a receptet egy olasz ismerősömtől tanultam. Alig vártam már, hogy elkészüljön, amikor megmutatta az elkészítését, és mondhatom nem csalódtam. Isteni finom lett. A hozzávalók árban egy kicsit borsosak, ha olasz hozzávalókat veszünk, de lehet helyettesíteni olcsóbbakkal is. Mindenkinek a pénztárcájától függ. De aki elkészíti, biztosan nem fogja megbánni!

Hasonló receptek

Összes lasagne

Spenótos lasagne

Olasz lasagne

Gombás spenótos lasagne

Cukkinis-padlizsános lasagne

Gyors zsírszegény spenótos lasagne

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

galuska

Käsespätzle, az alpesi sajtos nokedli

A Käsespätzle, vagyis az osztrák sajtos galuska az egyik legtutibb komfortkaja: nyugati szomszédaink bizony nagyon ráéreztek, milyen ellenállhatatlan a házi nokedli és az olvadó sajt ...

Rosanics Petra

halas tészta

Szardellás-fűszervajas spagetti

Ha gyors, mégis különleges tésztaételre vágysz, ez a szardellás-fűszervajas spagetti igazi telitalálat! A szardella selymesen beleolvad a vajba, a fokhagyma és a csili pedig pikáns ...

Hering András

halas tészta

Haltejes arrabbiata

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept