Nosalty logó

Lasagne 8. - besamell mártással

Maria.

10adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

250 g mozzarella (felkarikázva vagy reszelve)
250 g lasagne tészta (18-20 lap)
85 g parmezán sajt

A húsos szószhoz

3 ek olívaolaj
4 közepes fej vöröshagyma (apróra vágva)
8 gerezd fokhagyma (összezúzva)
1 ek zöldfűszer (petrezselyem, bazsalikom, oregánó vegyesen)
2 db babérlevél
1 kg darált marhahús (vagy sertéshús)
160 g konzerv paradicsom (apróra vágott)
4 ek ketchup
3 dl vörösbor (elhagyható)

A besamell szószhoz

200 g vaj
140 g finomliszt
2 késhegynyi szerecsendió
1.7 l tej

Tápanyag és kalória

704

Kalória

40.9g

Fehérje

43.8g

Szénhidrát

35.8g

Zsír

170.3g

Víz

129.5g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

10.8g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

14% Fehérje
15% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

25g mozzarella

75 kcal
25g lasagne tészta

93 kcal
9g parmezán sajt

33 kcal

A húsos szószhoz

2g olívaolaj

21 kcal
36g vöröshagyma

13 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
100g darált marhahús

142 kcal
16g konzerv paradicsom

3 kcal
6g ketchup

6 kcal
30g vörösbor

26 kcal

A besamell szószhoz

20g vaj

143 kcal
14g finomliszt

51 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
170g tej

95 kcal

Összesen 704 kcal

14% Fehérje
15% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

250g mozzarella

748 kcal
250g lasagne tészta

928 kcal
85g parmezán sajt

333 kcal

A húsos szószhoz

24g olívaolaj

212 kcal
360g vöröshagyma

131 kcal
24g fokhagyma

32 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1000g darált marhahús

1420 kcal
160g konzerv paradicsom

26 kcal
60g ketchup

61 kcal
300g vörösbor

255 kcal

A besamell szószhoz

200g vaj

1434 kcal
140g finomliszt

510 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1700g tej

952 kcal

Összesen 7042 kcal

14% Fehérje
15% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

5.5g mozzarella

16 kcal
5.5g lasagne tészta

20 kcal
1.9g parmezán sajt

7 kcal

A húsos szószhoz

0.5g olívaolaj

5 kcal
7.9g vöröshagyma

3 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
22g darált marhahús

31 kcal
3.5g konzerv paradicsom

1 kcal
1.3g ketchup

1 kcal
6.6g vörösbor

6 kcal

A besamell szószhoz

4.4g vaj

31 kcal
3.1g finomliszt

11 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
37.3g tej

21 kcal

Összesen 154 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

14% Fehérje
15% Szénhidrát
12% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

40.9 g

Zsír

Összesen

35.8 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

130 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1468.3 g
Cink

6 mg
Szelén

60 mg
Kálcium

458 mg
Vas

4 mg
Magnézium

59 mg
Foszfor

450 mg
Nátrium

431 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

43.8 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

170.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

204 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

80 micro
Kolin:

108 mg
Retinol - A vitamin:

195 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

114 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1163 micro
Lut-zea

34 micro

Összesen 704 kcal

14% Fehérje
15% Szénhidrát
12% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

408.5 g

Zsír

Összesen

358.2 g
Telített zsírsav

190 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

113 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

1295 mg

Ásványi anyagok

Összesen

14683.5 g
Cink

55 mg
Szelén

599 mg
Kálcium

4579 mg
Vas

41 mg
Magnézium

593 mg
Foszfor

4496 mg
Nátrium

4313 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

437.9 g
Cukor

108 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

1703 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2042 micro
B6 vitamin:

9 mg
B12 Vitamin:

50 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

54 mg
D vitamin:

56 micro
K vitamin:

46 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

87 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

802 micro
Kolin:

1076 mg
Retinol - A vitamin:

1948 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1136 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

11629 micro
Lut-zea

337 micro

Összesen 7042 kcal

14% Fehérje
15% Szénhidrát
12% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

9 g

Zsír

Összesen

7.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

322.5 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

101 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

99 mg
Nátrium

95 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

37.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

45 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

43 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

255 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 154 kcal

Elkészítés

A tésztához

Készítsük el a húsos szószt: Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben, és a hagymát dínszteljük meg rajta.
Hozzáadjuk a fokhagymát, a gyógynövényeket, a babérleveleket, a ketchupot és a paradicsomot, majd főzzük további 2 percet.
A serpenyőbe morzsoljunk bele a darált húst, süssük, amíg barna színt kap, majd adjuk hozzá a hagymás-paradicsomos keveréket.
Öblítsük ki a tepsit a vörösborral vagy egy kevés vízzel, majd adjuk hozzá a húsos keverékhez. Alacsony hőfokon főzzük 30 percig, amíg sűrű nem lesz, majd tegyük félre.
Közben készítsük el a besamell-t: A vajat melegítsük fel, és a lisztet pirítsuk meg, hogy világos színe maradjon, de ne legyen nyers.
Lassú tűzön folyamatosan keverjük hozzá a tejet. Ne aggódjunk, ha csomós lesz habverővel szét lehet keverni. Főzzük kb. 5 percet állandó keveréssel, amíg sima és sűrű nem lesz, majd levesszük a tűzről.
Tegyünk egy tűzálló sütőedénybe egy réteg húsos szószt. Öntsünk rá egy kevés besamell szószt, és szórjunk egy kis mozzarellát rá. Fedjük le egy réteg lasagne-lappal.
Majd rétegezzük a hozzávalókat. A felső réteg lasagne-ra mindössze besamell szószt teszünk. Végül szórunk rá reszelt parmezánt. (Ebben a stádiumban, ha másnap szeretnénk megsütni, fedjük le fóliával, és tegyük hűtőbe).
Melegítsük elő a sütőt. Süssük, amíg barna lesz a teteje. Hagyjuk 10 percig állni, mielőtt felvágnánk. Tálalhatjuk zöld salátával.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 35x35

Ezt a receptet a GoodFood oldalán találtam. Nagyon szaftos, finom étel. És az a jó, hogy még fagyasztani is lehet. Ebből a mennyiségből nagyon sok lesz, így érdemes lefagyasztani a felét, összeállítva vagy csak a húsos szószt. Ez az adag 8-10 embernek elég. Én most csak a fele adagot sütöttem meg, a másik felét lefagyasztottam egy magas falú alumíniumtálcán. Amikor legközelebb szeretnék sütni, akkor csak kiveszem a fagyról, és megsütöm benne.

Hasonló receptek

Összes lasagne

Kolbászos-gombás-paradicsomos lasagne

Lasagne Il forno

Húsos lasagne Zita konyhájából

Spenótos gombás lasagne

Fehér lasagne

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós tészta

Túrós csusza házi tésztából

Imádjuk a túrós tésztát, de az az igazság, hogy amióta kóstoltuk házi csuszatésztából, azóta el se tudjuk képzelni boltiból. Ami a túrót illeti, mi a sima túró és tejföl duó ...

Rosanics Petra

sajtos tészta

Jalapeno Mac and Cheese ropogós morzsával

A Mac and Cheese egy nagyon egyszerű komfortkaja, de van néhány plusz hozzávaló, amivel igazán fel lehet dobni. Mi most jalapeno paprikát tettünk bele, hogy pikánsabb legyen, a tetejére ...

Nosalty

galuska

Käsespätzle, az alpesi sajtos nokedli

A Käsespätzle, vagyis az osztrák sajtos galuska az egyik legtutibb komfortkaja: nyugati szomszédaink bizony nagyon ráéreztek, milyen ellenállhatatlan a házi nokedli és az olvadó sajt ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept