Nosalty logó

Lasagne Bjkata konyhájából

Name: Lasagne Bjkata konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 2 db Tojás; 20 dkg Rétesliszt; 1 csipet Só; 0 dl Víz szükség szerint; 5 dkg Vaj vagy margarin; 5 dkg Finomliszt; 5 dl Tej; 1 tk Só; 0 ízlés szerint Fekete bors őrölt; 0 ízlés szerint Szerecsendió őrölt; 50 dkg Darált sertéshús főtt vagy leveshús; 3 közepes fej Vöröshagyma; 6 gerezd Fokhagyma; 3 közepes db Sárgarépa; 1 ek Napraforgó olaj; 5 dl Paradicsomlé; 0 kk Szerecsendió reszelt; 1 kk Majoranna; 1 kk Kakukkfű; 0 tk Rozmaring; 1 kávéskanál Olasz fűszerkeverék; 1 kk Oregánó; 1 teáskanál Só; 1 kk Bors; 20 dkg Sajt reszelt, a tetejére; 1 ek Napraforgó olaj a jénai kikenéséhez; 1 ek Zsemlemorzsa a jénai kikenéséhez

Bjkata

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

2 db tojás
20 dkg rétesliszt
1 csipet só
0.5 dl víz (szükség szerint)

A besamelhez

5 dkg vaj (vagy margarin)
5 dkg finomliszt
5 dl tej
1 tk só
fekete bors ízlés szerint (őrölt)
szerecsendió ízlés szerint (őrölt)

A töltelékhez

50 dkg darált sertéshús (főtt vagy leveshús)
3 közepes fej vöröshagyma
6 gerezd fokhagyma
3 közepes db sárgarépa
1 ek napraforgó olaj
5 dl paradicsomlé
0.5 kk szerecsendió (reszelt)
1 kk majoranna
1 kk kakukkfű
0.5 tk rozmaring
1 kávéskanál olasz fűszerkeverék
1 kk oregánó
1 teáskanál só
1 kk bors

Az összeállításhoz

20 dkg sajt (reszelt, a tetejére)
1 ek napraforgó olaj (a jénai kikenéséhez)
1 ek zsemlemorzsa (a jénai kikenéséhez)

Tápanyag és kalória

950

Kalória

53.5g

Fehérje

72.1g

Szénhidrát

47.7g

Zsír

371.5g

Víz

257.1g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

14.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

28g tojás

35 kcal
50g rétesliszt

182 kcal
0g só

0 kcal
13g víz

0 kcal

A besamelhez

13g vaj

90 kcal
13g finomliszt

46 kcal
125g tej

70 kcal
2g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A töltelékhez

125g darált sertéshús

228 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
125g paradicsomlé

21 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g majoranna

1 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
0g oregánó

1 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

1 kcal

Az összeállításhoz

50g sajt

176 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal

Összesen 950 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

110g tojás

138 kcal
200g rétesliszt

728 kcal
0g só

0 kcal
50g víz

0 kcal

A besamelhez

50g vaj

359 kcal
50g finomliszt

182 kcal
500g tej

280 kcal
7g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A töltelékhez

500g darált sertéshús

910 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
18g fokhagyma

24 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
500g paradicsomlé

85 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1g majoranna

3 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
1g rozmaring

1 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
1g oregánó

3 kcal
6g só

0 kcal
1g bors

3 kcal

Az összeállításhoz

200g sajt

704 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal

Összesen 3789 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

4g tojás

5 kcal
7.3g rétesliszt

27 kcal
0g só

0 kcal
1.8g víz

0 kcal

A besamelhez

1.8g vaj

13 kcal
1.8g finomliszt

7 kcal
18.3g tej

10 kcal
0.3g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A töltelékhez

18.3g darált sertéshús

33 kcal
9.9g vöröshagyma

4 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
8.8g sárgarépa

3 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal
18.3g paradicsomlé

3 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Az összeállításhoz

7.3g sajt

26 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal
0.4g zsemlemorzsa

1 kcal

Összesen 139 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

53.5 g

Zsír

Összesen

47.7 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

257 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3164.3 g
Cink

5 mg
Szelén

63 mg
Kálcium

577 mg
Vas

3 mg
Magnézium

85 mg
Foszfor

641 mg
Nátrium

1789 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

72.1 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

371.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

765 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

97 mg
D vitamin:

53 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

88 micro
Kolin:

193 mg
Retinol - A vitamin:

285 micro
α-karotin

1857 micro
β-karotin

4819 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

11297 micro
Lut-zea

358 micro

Összesen 950 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

214 g

Zsír

Összesen

190.8 g
Telített zsírsav

87 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

23 g
Koleszterin

1029 mg

Ásványi anyagok

Összesen

12657 g
Cink

19 mg
Szelén

251 mg
Kálcium

2309 mg
Vas

14 mg
Magnézium

340 mg
Foszfor

2563 mg
Nátrium

7156 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

288.5 g
Cukor

57 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

1485.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3059 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

389 mg
D vitamin:

211 micro
K vitamin:

66 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

353 micro
Kolin:

772 mg
Retinol - A vitamin:

1141 micro
α-karotin

7427 micro
β-karotin

19277 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

45187 micro
Lut-zea

1434 micro

Összesen 3789 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

7.8 g

Zsír

Összesen

7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

38 mg

Ásványi anyagok

Összesen

463.4 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

85 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

94 mg
Nátrium

262 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

54.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

112 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

42 micro
α-karotin

272 micro
β-karotin

706 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1654 micro
Lut-zea

52 micro

Összesen 139 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lasagne akkor a legfinomabb, ha friss tésztából készítjük, de előre elkészített lapokat is használhatunk.
A kiolajozott, zsemlemorzsával behintett jénai aljára helyezünk a téglalap alakúra elvágott tésztalapokból annyi darabot, amennyi belefér az edénybe. (Ha száraz tésztát használunk, akkor azt érdemes egy pillanatra forró vízbe mártani, mert akkor könnyebben el tudjuk az edényben igazítani a lapokat, és megtölteni is könnyebb a hússal és a besamellel.)
Elkészítjük a besamelt: A forró vajba beleszórunk 5 dkg lisztet, világos színűre pirítjuk, felöntjük 5 dl tejjel, állandóan kevergetve sűrűre főzzük. Teszünk bele 1 tk sót, kevés őrölt borsot, szerecsendiót.
Az első tésztarétegre kenünk egy réteg húsos tölteléket.
Erre besamel kerül, amire kevés sajtot szórunk.
Újabb tészta, hús és besamel réteg, amíg a hozzávalók el nem fogynak.
Az utolsó tésztarétegre besamel és reszelt sajt kerüljön.
Előmelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt 180-200 fokon addig sütjük, amíg a sajt meg nem pirul.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20x30

Ezt a főételt általában akkor készítem, ha kevés az időm a főzésre. A fagyasztóban mindig ott várakozik néhány adag előre elkészített hústöltelék, a tésztát pillanatok alatt el lehet készíteni, hiszen csak 2 tojásból készül, és a géppel gyorsan el tudjuk nyújtani. A besamel is gyorsan elkészül, a rétegezés pedig tényleg gyerekjáték. A végeredmény pedig leírhatatlanul finom rakott tészta.:)

Hasonló receptek

Összes lasagne

Kelkáposztás lasagne

Lasagne Provence-i módra

Lasagne eredeti olasz recept alapján

Spenótos lasagne Norasztól

Spenótos lasagne 4. - darált húsos

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes tészta

Grízes tészta klasszikusan

A grízes tészta igazi klasszikus, egyszerű hozzávalókból készülő házias fogás. A pirított búzadarával összeforgatott tésztát lekvárral tálalva kapjuk a jól ismert, nosztalgikus ...

Fekete Melinda

édes tészta

Derelye

Az Alföldön inkább barátfülének, máshol derelyének nevezett klasszikus magyar finomság, egy burgonyás töltött tészta, melyet leggyakrabban túróval és szilvalekvárral készítenek. ...

Fekete Melinda

ravioli

Színes ravioli fehérrépapürével, tésztaropogóssal

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept