Lasagne darált húsos mártással
Glaser
3adag
Idő
195p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A darált húsos mártáshoz:
- 125 g darált marhahús
- 125 g darált sertéshús
- 50 g feketeerdő sonka
- 1 közepes db vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 0.5 közepes db sárgarépa
- 0.5 közepes szár halványító zeller
- 1 ek sűrített paradicsom
- 75 ml vörösbor (száraz)
- 300 g konzerv paradicsom (darabos)
- 1 ek napraforgó olaj
- 1 teáskanál olasz fűszerkeverék
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
A besamelmártáshoz:
- 2 ek vaj
- 2.5 evőkanál finomliszt
- 300 ml tej
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- szerecsendió ízlés szerint
További hozzávalók:
- 160 g lasagne tészta (friss)
- 75 g mozzarella (reszelt)
- 100 g sajt (reszelt)
Tápanyag és kalória
816
Kalória
48.1g
Fehérje
63.6g
Szénhidrát
37.5g
Zsír
255.9g
Víz
132.5g
Koleszterin
5.1g
Élelmi rost
10.8g
Cukor
- Egy adagban
- 3 adagban
- 100 grammban
- 12% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 9% Zsír
A darált húsos mártáshoz:
-
42g darált marhahús
59 kcal
-
42g darált sertéshús
76 kcal
-
17g feketeerdő sonka
39 kcal
-
30g vöröshagyma
11 kcal
-
1g fokhagyma
1 kcal
-
13g sárgarépa
5 kcal
-
7g halványító zeller
1 kcal
-
5g sűrített paradicsom
4 kcal
-
25g vörösbor
21 kcal
-
100g konzerv paradicsom
16 kcal
-
3g napraforgó olaj
24 kcal
-
0g olasz fűszerkeverék
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
A besamelmártáshoz:
-
9g vaj
67 kcal
-
13g finomliszt
46 kcal
-
100g tej
56 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g szerecsendió
0 kcal
További hozzávalók:
-
53g lasagne tészta
198 kcal
-
25g mozzarella
75 kcal
-
33g sajt
117 kcal
Összesen 816 kcal
- 12% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 9% Zsír
A darált húsos mártáshoz:
-
125g darált marhahús
177 kcal
-
125g darált sertéshús
227 kcal
-
50g feketeerdő sonka
117 kcal
-
90g vöröshagyma
33 kcal
-
3g fokhagyma
4 kcal
-
40g sárgarépa
15 kcal
-
20g halványító zeller
2 kcal
-
16g sűrített paradicsom
13 kcal
-
75g vörösbor
64 kcal
-
300g konzerv paradicsom
48 kcal
-
8g napraforgó olaj
71 kcal
-
0g olasz fűszerkeverék
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
A besamelmártáshoz:
-
28g vaj
201 kcal
-
38g finomliszt
137 kcal
-
300g tej
168 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g szerecsendió
0 kcal
További hozzávalók:
-
160g lasagne tészta
594 kcal
-
75g mozzarella
224 kcal
-
100g sajt
352 kcal
Összesen 2447 kcal
- 12% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 9% Zsír
A darált húsos mártáshoz:
-
8.1g darált marhahús
11 kcal
-
8.1g darált sertéshús
15 kcal
-
3.2g feketeerdő sonka
8 kcal
-
5.8g vöröshagyma
2 kcal
-
0.2g fokhagyma
0 kcal
-
2.6g sárgarépa
1 kcal
-
1.3g halványító zeller
0 kcal
-
1g sűrített paradicsom
1 kcal
-
4.8g vörösbor
4 kcal
-
19.3g konzerv paradicsom
3 kcal
-
0.5g napraforgó olaj
5 kcal
-
0g olasz fűszerkeverék
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
A besamelmártáshoz:
-
1.8g vaj
13 kcal
-
2.4g finomliszt
9 kcal
-
19.3g tej
11 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g szerecsendió
0 kcal
További hozzávalók:
-
10.3g lasagne tészta
38 kcal
-
4.8g mozzarella
14 kcal
-
6.4g sajt
23 kcal
Összesen 158 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 3 adagban
- 100 grammban
- 12% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Likopin
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
48.1 g
Zsír
-
Összesen
37.5 g
-
Telített zsírsav
18 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
-
Koleszterin
132 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1677.6 g
-
Cink
5 mg
-
Szelén
70 mg
-
Kálcium
530 mg
-
Vas
4 mg
-
Magnézium
83 mg
-
Foszfor
545 mg
-
Nátrium
439 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
63.6 g
-
Cukor
11 mg
-
Élelmi rost
5 mg
Víz
-
Összesen
255.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
342 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
3 micro
-
E vitamin:
3 mg
-
C vitamin:
17 mg
-
D vitamin:
18 micro
-
K vitamin:
9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
159 micro
-
Kolin:
99 mg
-
Retinol - A vitamin:
213 micro
-
α-karotin
414 micro
-
β-karotin
1351 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
4279 micro
-
Lut-zea
147 micro
Összesen 816 kcal
- 12% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Likopin
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
144.3 g
Zsír
-
Összesen
112.5 g
-
Telített zsírsav
53 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
-
Koleszterin
397 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
5032.8 g
-
Cink
15 mg
-
Szelén
210 mg
-
Kálcium
1591 mg
-
Vas
13 mg
-
Magnézium
248 mg
-
Foszfor
1635 mg
-
Nátrium
1316 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
190.8 g
-
Cukor
32 mg
-
Élelmi rost
15 mg
Víz
-
Összesen
767.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1026 micro
-
B6 vitamin:
2 mg
-
B12 Vitamin:
9 micro
-
E vitamin:
8 mg
-
C vitamin:
51 mg
-
D vitamin:
55 micro
-
K vitamin:
28 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
476 micro
-
Kolin:
298 mg
-
Retinol - A vitamin:
638 micro
-
α-karotin
1242 micro
-
β-karotin
4054 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
12838 micro
-
Lut-zea
440 micro
Összesen 2447 kcal
- 12% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Likopin
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
9.3 g
Zsír
-
Összesen
7.2 g
-
Telített zsírsav
3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
26 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
324.2 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
14 mg
-
Kálcium
102 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
16 mg
-
Foszfor
105 mg
-
Nátrium
85 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
12.3 g
-
Cukor
2 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
49.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
66 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
3 mg
-
D vitamin:
4 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
-
Kolin:
19 mg
-
Retinol - A vitamin:
41 micro
-
α-karotin
80 micro
-
β-karotin
261 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
827 micro
-
Lut-zea
28 micro
Összesen 158 kcal
Elkészítés
A darált húsos mártáshoz:
- A darált húsos mártáshoz a sonkát apró kockákra vágjuk. A vöröshagymát, fokhagymát, sárgarépát, zellert megtisztítjuk. A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk. A sárgarépát és a zellerszárat apró kockákra vágjuk.
- Az olajat egy serpenyőben felhevítjük, hozzáadjuk a sonkát, hagymát, fokhagymát, sárgarépát és zellert, és kb. 5 percig dinszteljük. Majd hozzáadjuk a húst, és további 5 percig sütjük. Hozzákavarjuk a sűrített paradicsomot, és további 1-2 percig dinszteljük. Felöntjük a borral, hagyjuk elpárologni, majd hozzáadjuk a darabos paradicsomkonzervet. Sóval, borssal és az olasz fűszerkeverékkel ízesítjük. Felfőzzük, és lefedve alacsony hőmérsékleten kb. 2 órát főzzük.
- A besamelmártáshoz a vajat egy edényben felforrósítjuk, rászórjuk a lisztet, és alacsony hőmérsékleten kb. 2 percig pirítjuk. Felöntjük a tejjel, és állandó kavargatás mellett felfőzzük. Sóval, borssal és szerecsendióval ízesítjük, közben meg-megkavargatva 8-10 percig főzzük.
- Egy 22x16 cm tűzállóformát kevés vajjal kikenünk. Az aljára kevés besamelmártást kenünk. Ráhelyezzünk egy lasagnelapot, megkenjük a darált húsos mártás 1/3-ával, meglocsoljuk kevés besamelmártással, és megszórjuk a mozzarella 1/3-ával. Tovább folytatjuk a rétegezést, az utolsó lasagnelapra a maradék besamelmártást simítjuk. Megszórjuk a frissen reszelt sajttal.
- Betoljuk a 180 fokra előmelegített sütőbe, és kb. 30-40 perc alatt megsütjük. Kivesszük, kb. 10 percet hagyjuk hűlni, majd tálaljuk.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 25 p
- Főzés ideje: 130 p
- Sütés ideje: 40 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
Bevásárláskor megláttam a hűtőpulton a friss lasagnelapokat, s mivel már időtlen idők óta nem készítettem lasagne-t, bekerült a bevásárlókosárba. A 250 g-os kiszerelésben 6 lasagnelap volt, amelyből én 4 lapot használtam fel ehhez a recepthez.
Hasonló receptek
Klasszikus lasagne házi sugoval
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Krémes spárgás carbonara Rómából
A carbonara az egyik legismertebb olasz tésztaétel, amelyet hagyományosan tojással, pecorino sajttal és guancialéval készítenek. Ebben a szezonális római változatban a spárga kapja a ...
Csípős misós carbonara udon
A klasszikus olasz carbonara és az ázsiai ízek találkozásából született ez a krémes, pikáns tésztaétel. A sós miso, a csípős gochujang és a ropogós pancetta együtt olyan gazdag ...
Carbonara spagetti guanciale-val, vagyis olasz tokaszalonnával
A carbonaranak megannyi változata létezik, és gyakorlatilag bárhogyan járunk el egy ízletes, gyors, laktató étel lesz a végeredmény. Olaszországban leggyakrabban spagettiből készítik ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept