Nosalty logó

Lasagne Eszter konyhájából

Name: Lasagne Eszter konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: olasz
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 5 db Tojás; 1 ek Só; 2 ek Napraforgó olaj; 1 közepes db Vöröshagyma; 50 dkg Darált sertéshús; 210 g Sűrített paradicsom; 5 ek Ketchup; 3 gerezd Fokhagyma nagyobb; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Oregánó; 5 dkg Vaj; 5 dkg Finomliszt; 7 dl Tej; 0 ízlés szerint Só; 2 dkg Kókuszzsír a tepsi kikenéséhez, margarin is jó; 10 dkg Sajt ízlés szerint; 2 dkg Vaj a legfelső rétegre pár kocka vaj

Eszter121

6adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

50 dkg finomliszt
5 db tojás
1 ek só

Ragu

2 ek napraforgó olaj
1 közepes db vöröshagyma
50 dkg darált sertéshús
210 g sűrített paradicsom
5 ek ketchup
3 gerezd fokhagyma (nagyobb)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
oregánó ízlés szerint

Besamel

5 dkg vaj
5 dkg finomliszt
7.5 dl tej
só ízlés szerint

Összerakás

2 dkg kókuszzsír (a tepsi kikenéséhez, margarin is jó)
10 dkg sajt (ízlés szerint)
2 dkg vaj (a legfelső rétegre pár kocka vaj)

Tápanyag és kalória

859

Kalória

41.1g

Fehérje

87.1g

Szénhidrát

36.4g

Zsír

155.5g

Víz

248.1g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

13g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír

Tészta

83g finomliszt

303 kcal
46g tojás

58 kcal
2g só

0 kcal

Ragu

3g napraforgó olaj

24 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
83g darált sertéshús

152 kcal
35g sűrített paradicsom

29 kcal
13g ketchup

13 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Besamel

8g vaj

60 kcal
8g finomliszt

30 kcal
125g tej

70 kcal
0g só

0 kcal

Összerakás

3g kókuszzsír

30 kcal
17g sajt

59 kcal
3g vaj

24 kcal

Összesen 859 kcal

13% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír

Tészta

500g finomliszt

1820 kcal
275g tojás

346 kcal
11g só

0 kcal

Ragu

16g napraforgó olaj

141 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
210g sűrített paradicsom

172 kcal
75g ketchup

76 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Besamel

50g vaj

359 kcal
50g finomliszt

182 kcal
750g tej

420 kcal
0g só

0 kcal

Összerakás

20g kókuszzsír

178 kcal
100g sajt

352 kcal
20g vaj

143 kcal

Összesen 5144 kcal

13% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír

Tészta

18.7g finomliszt

68 kcal
10.3g tojás

13 kcal
0.4g só

0 kcal

Ragu

0.6g napraforgó olaj

5 kcal
3.4g vöröshagyma

1 kcal
18.7g darált sertéshús

34 kcal
7.8g sűrített paradicsom

6 kcal
2.8g ketchup

3 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Besamel

1.9g vaj

13 kcal
1.9g finomliszt

7 kcal
28g tej

16 kcal
0g só

0 kcal

Összerakás

0.7g kókuszzsír

7 kcal
3.7g sajt

13 kcal
0.7g vaj

5 kcal

Összesen 191 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

41.1 g

Zsír

Összesen

36.4 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

248 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2035.1 g
Cink

3 mg
Szelén

65 mg
Kálcium

321 mg
Vas

4 mg
Magnézium

64 mg
Foszfor

460 mg
Nátrium

1118 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

87.1 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

155.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

231 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

52 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

54 micro
Kolin:

207 mg
Retinol - A vitamin:

199 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

378 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

11575 micro
Lut-zea

240 micro

Összesen 859 kcal

13% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

246.7 g

Zsír

Összesen

218.5 g
Telített zsírsav

104 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

27 g
Koleszterin

1489 mg

Ásványi anyagok

Összesen

12210.9 g
Cink

20 mg
Szelén

388 mg
Kálcium

1923 mg
Vas

21 mg
Magnézium

384 mg
Foszfor

2760 mg
Nátrium

6709 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

522.6 g
Cukor

78 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

933.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1385 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

22 mg
C vitamin:

58 mg
D vitamin:

309 micro
K vitamin:

37 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

43 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

325 micro
Kolin:

1242 mg
Retinol - A vitamin:

1195 micro
α-karotin

61 micro
β-karotin

2270 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

69451 micro
Lut-zea

1442 micro

Összesen 5144 kcal

13% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

9.2 g

Zsír

Összesen

8.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

56 mg

Ásványi anyagok

Összesen

456.3 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

72 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

103 mg
Nátrium

251 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

34.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

52 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

85 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

2595 micro
Lut-zea

54 micro

Összesen 191 kcal

Elkészítés

Tészta

A liszthez hozzáadjuk az 5 tojást és a sót. Majd egynemű tésztává összedolgozzuk.
A tésztát kinyújtjuk, majd kb. 5x5 cm-es kockákra vágjuk. Ezeket duplájára kinyújtjuk.
Forró vízben kifőzzük. (A vízbe egy csepp olajat és pici sót tegyünk, hogy ne ragadjanak össze a lapok). Ha feljön a víz tetejére, akkor megfőtt.

Ragu

Az olajon megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a darált húst.
Ha kifehéredett, akkor jöhet a sűrített paradicsom és a ketchup. A fokhagyma gerezdeket belereszeljük. Ízlés szerint oregánóval, borssal, sóval ízesítjük.
Ha minden benne van a raguban, akkor összeforraljuk, és kész is.

Besamel

A vajat felolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet, sót, majd fokozatosan adagoljuk a tejet. Folyamatos kevergetés mellett addig főzzük, míg besűrűsödik.

Összerakás

A tepsit kikenjük kókuszzsírral vagy vajjal.
A lasagne tészta kockákat a tepsihez helyezzük. Ezt a réteget megkenjük besamellel. Jöhet a ragu, és sajtot reszelünk rá.
Addig rakosgassuk a rétegeket, amíg el nem fogynak. A legfelső és egyben legutolsó rétegre a maradék besamellet rákenjünk.
Jó vastagon reszelünk rá sajtot, és pár kocka vajat teszünk.
Aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 190 °C

Saját recept. Sokkal finomabb, mint bolti lasagne tésztával. Elég munkás, de megéri, ha nagyon finomat szeretnél enni. Jó, ha van segítséged, akkor gyorsabban megy.

Hasonló receptek

Összes lasagne

Petite lasagnas

Carbonara lasagne

Kacsamelles lasagne

Édesburgonya lasagne

Lasagne Helena konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

paradicsomos tészta

Szaftos kolbászos tészta

Egy cuccos, szaftos tészta tökéletes választás, ha gyorsan szeretnénk valami finomat és laktatót készíteni. A fűszeres kolbász, az édeskés paradicsom és a selymes tejszín krémes ...

Fekete Melinda

zöldséges tészta

Egyserpenyős lecsós orzo

A klasszikus lecsó találkozik az olasz konyhával ebben a szaftos, krémes egyserpenyős fogásban. Az orzo magába szívja a paradicsomos-paprikás alap minden ízét, a tetejére kerülő burrata ...

Hering András

bolognai

Bolognai spagetti szaftosan

Azt nem mondanánk, hogy ez egy teljesen autentikus recept, hiszen a spagettinél már „megbukik” a dolog: az olaszok ugyanis eredetileg tagliatellével fogyasztják a bolognai ragut. Mi viszont ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept