Nosalty logó

Lasagne házi tésztából

4adag

Idő

105p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Ragu

50 dkg darált sertéshús
8 közepes db paradicsom
1 kis fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
1 késhegynyi bors
1 marék bazsalikom
3 szál oregánó
2 szál kakukkfű
2 ek napraforgó olaj
2 ek sűrített paradicsom

Besamelmártás

5 dl tej
5 dkg vaj
2 csapott ek finomliszt
só ízlés szerint
1 csipet fekete bors
1 késhegynyi szerecsendió

Tésztakészítés

30 dkg finomliszt
2 db tojás
0.5 dl víz

Sütés

30 dkg trappista sajt (reszelve)

Tápanyag és kalória

1066

Kalória

60.8g

Fehérje

77.9g

Szénhidrát

54.7g

Zsír

371.9g

Víz

287.9g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

12.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír

Ragu

125g darált sertéshús

228 kcal
200g paradicsom

36 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g bazsalikom

1 kcal
0g oregánó

0 kcal
2g kakukkfű

2 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
8g sűrített paradicsom

7 kcal

Besamelmártás

125g tej

70 kcal
13g vaj

90 kcal
5g finomliszt

18 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Tésztakészítés

75g finomliszt

273 kcal
28g tojás

35 kcal
13g víz

0 kcal

Sütés

75g trappista sajt

264 kcal

Összesen 1066 kcal

11% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír

Ragu

500g darált sertéshús

910 kcal
800g paradicsom

144 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
12g bazsalikom

3 kcal
0g oregánó

0 kcal
6g kakukkfű

6 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
32g sűrített paradicsom

26 kcal

Besamelmártás

500g tej

280 kcal
50g vaj

359 kcal
20g finomliszt

73 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Tésztakészítés

300g finomliszt

1092 kcal
110g tojás

138 kcal
50g víz

0 kcal

Sütés

300g trappista sajt

1056 kcal

Összesen 4254 kcal

11% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír

Ragu

18.2g darált sertéshús

33 kcal
29.1g paradicsom

5 kcal
1.8g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0.2g kakukkfű

0 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
1.2g sűrített paradicsom

1 kcal

Besamelmártás

18.2g tej

10 kcal
1.8g vaj

13 kcal
0.7g finomliszt

3 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Tésztakészítés

10.9g finomliszt

40 kcal
4g tojás

5 kcal
1.8g víz

0 kcal

Sütés

10.9g trappista sajt

38 kcal

Összesen 154 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

60.8 g

Zsír

Összesen

54.7 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

288 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2237.9 g
Cink

5 mg
Szelén

71 mg
Kálcium

713 mg
Vas

4 mg
Magnézium

95 mg
Foszfor

741 mg
Nátrium

608 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

77.9 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

371.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

468 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

33 mg
D vitamin:

58 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

82 micro
Kolin:

198 mg
Retinol - A vitamin:

364 micro
α-karotin

204 micro
β-karotin

1149 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

7447 micro
Lut-zea

552 micro

Összesen 1066 kcal

11% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

243.3 g

Zsír

Összesen

218.6 g
Telített zsírsav

104 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

73 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

24 g
Koleszterin

1152 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8951.6 g
Cink

22 mg
Szelén

283 mg
Kálcium

2853 mg
Vas

15 mg
Magnézium

380 mg
Foszfor

2962 mg
Nátrium

2431 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

311.6 g
Cukor

50 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

1487.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1873 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

133 mg
D vitamin:

232 micro
K vitamin:

130 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

328 micro
Kolin:

793 mg
Retinol - A vitamin:

1454 micro
α-karotin

817 micro
β-karotin

4595 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

29788 micro
Lut-zea

2209 micro

Összesen 4254 kcal

11% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.8 g

Zsír

Összesen

7.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

42 mg

Ásványi anyagok

Összesen

325.3 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

104 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

108 mg
Nátrium

88 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

54.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

68 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

53 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

167 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1082 micro
Lut-zea

80 micro

Összesen 154 kcal

Elkészítés

Ragu

Serpenyőbe olajat teszünk. A felszelt vöröshagymát beletesszük, üvegesre pirítjuk. Ekkor hozzáadjuk a darált húst is. Fedő alatt 5 percig pároljuk.
Egy kis lábasban vizet forralunk, beledobjuk fél percre a paradicsomokat. Majd hideg vizes tálba szedjük őket. Így könnyen lehúzható a héja.
Az így meghámozott paradicsomokat hozzászeleteljük a húsos raguhoz. Hozzátesszük a fűszereket és a sűrített paradicsomot. Lefedjük, és kb. 20 perc alatt készre főzzük. Közben megkevergetjük, nehogy leégjen.
Ha elkészült, félretesszük, hagyjuk kihűlni.

Besamelmártás

Lábasban a vajat megolvasztjuk.
Hozzátesszük a lisztet, zsemleszínűre pirítjuk.
Felöntjük a hideg tejjel, hozzátesszük a fűszereket.
Folyamatos keverés mellett felforraljuk, eközben a liszttől besűrűsödik.
Ha kész, ezt is félretesszük.

Tésztakészítés

Az egész tojásokat egy tálba felütjük, kissé felverjük villával.
Hozzámérjük a lisztet, majd fakanállal összekeverjük. Szükség szerint adunk hozzá vizet, de csak épp annyit, hogy össze tudjuk gyúrni tésztává (pár ek, fél deci elég szokott lenni maximum). Ragacsos nem lehet, mert akkor nem tudjuk kinyújtani.
Négy részre osztjuk a tésztát.
Tésztanyújtó géppel a gombócokat kinyújtjuk lapokká (5-ös vastagságúra a 7-ből nálam). Akinek nincs tésztanyújtója, sodrófával is kinyújthatja, ehhez én nem vagyok elég ügyes. :)

Sütés

Jénai tál aljára merünk egy keveset a besamelmártásból. Erre helyezzük az első sor tésztalapot.
A tésztára merünk a húsos raguból.
A ragura jön a besamelmártásból megint egy adag.
Majd megszórjuk reszelt sajttal.
Így rétegezzük. Az utolsó sor tésztalap tetejére besamel és reszelt sajt kerül. (Nekem ebből az adagból 4 sor tésztalap jött ki.)
A tálat lefedjük, és légkeveréses sütőben kb. 45 percig sütjük. Mikor megsült, kivesszük a sütőből, és fél órát pihentetjük, mielőtt felszeleteljük. Frissen a legfinomabb.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 40 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x20x6

Egyik nagy kedvenc, amit nagy családunk minden tagja szeret. Nemcsak olcsóbb házi készítésű tésztából, de sokkal finomabb is!

Hasonló receptek

Összes lasagne

Lasagne

Trikolor lasagne

Lasagne prosciuttoval és gombával

Eredeti lasagne al forno

Lasagne 2.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes tészta

Grízes tészta klasszikusan

A grízes tészta igazi klasszikus, egyszerű hozzávalókból készülő házias fogás. A pirított búzadarával összeforgatott tésztát lekvárral tálalva kapjuk a jól ismert, nosztalgikus ...

Fekete Melinda

sajtos tészta

Jalapeno Mac and Cheese ropogós morzsával

A Mac and Cheese egy nagyon egyszerű komfortkaja, de van néhány plusz hozzávaló, amivel igazán fel lehet dobni. Mi most jalapeno paprikát tettünk bele, hogy pikánsabb legyen, a tetejére ...

Nosalty

galuska

Käsespätzle, az alpesi sajtos nokedli

A Käsespätzle, vagyis az osztrák sajtos galuska az egyik legtutibb komfortkaja: nyugati szomszédaink bizony nagyon ráéreztek, milyen ellenállhatatlan a házi nokedli és az olvadó sajt ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept