Nosalty logó

Lasagne JUDYTH konyhájából

Walaky

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Húsos töltelék

60 dkg darált sertéshús (sertéscombot szoktam kérni darálva, így nem mócsingos, nem zsíros)
5 ek napraforgó olaj
2 nagy db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
140 g sűrített paradicsom (2 db kis konzerv)
4 ek ketchup
3 közepes db paradicsom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 teáskanál bazsalikom
0.5 teáskanál oregánó
0.5 teáskanál majoranna
0.5 teáskanál rozmaring
1 teáskanál fűszerpaprika
2 dl víz

Besamel mártás

10 dkg teavaj
5 evőkanál finomliszt
6 dl tej
2 kávéskanál só
2 kk szerecsendió

Az összeállításhoz

25 dkg lasagne tészta
330 g tejföl (1 nagy doboz, 20 %-os)
10 dkg trappista sajt (reszelve)
10 dkg füstölt sajt (reszelve)

Tápanyag és kalória

1350

Kalória

62g

Fehérje

93g

Szénhidrát

80.3g

Zsír

414.4g

Víz

227.7g

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

23.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír

Húsos töltelék

150g darált sertéshús

273 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
35g sűrített paradicsom

29 kcal
15g ketchup

15 kcal
75g paradicsom

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
50g víz

0 kcal

Besamel mártás

25g teavaj

179 kcal
19g finomliszt

68 kcal
150g tej

84 kcal
2g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Az összeállításhoz

63g lasagne tészta

232 kcal
83g tejföl

163 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
25g füstölt sajt

82 kcal

Összesen 1350 kcal

10% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír

Húsos töltelék

600g darált sertéshús

1092 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
140g sűrített paradicsom

115 kcal
60g ketchup

61 kcal
300g paradicsom

54 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
200g víz

0 kcal

Besamel mártás

100g teavaj

717 kcal
75g finomliszt

273 kcal
600g tej

336 kcal
8g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Az összeállításhoz

250g lasagne tészta

928 kcal
330g tejföl

653 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal

Összesen 5403 kcal

10% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír

Húsos töltelék

18.4g darált sertéshús

34 kcal
1.2g napraforgó olaj

11 kcal
10.4g vöröshagyma

4 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
4.3g sűrített paradicsom

4 kcal
1.8g ketchup

2 kcal
9.2g paradicsom

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
6.1g víz

0 kcal

Besamel mártás

3.1g teavaj

22 kcal
2.3g finomliszt

8 kcal
18.4g tej

10 kcal
0.2g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Az összeállításhoz

7.7g lasagne tészta

28 kcal
10.1g tejföl

20 kcal
3.1g trappista sajt

11 kcal
3.1g füstölt sajt

10 kcal

Összesen 166 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

62 g

Zsír

Összesen

80.3 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

228 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2706.5 g
Cink

5 mg
Szelén

85 mg
Kálcium

504 mg
Vas

5 mg
Magnézium

116 mg
Foszfor

699 mg
Nátrium

1292 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

93 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

414.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

422 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

195 micro
Kolin:

166 mg
Retinol - A vitamin:

353 micro
α-karotin

86 micro
β-karotin

768 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

13806 micro
Lut-zea

138 micro

Összesen 1350 kcal

10% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

248.1 g

Zsír

Összesen

321.1 g
Telített zsírsav

134 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

94 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

36 g
Koleszterin

911 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10825.9 g
Cink

20 mg
Szelén

340 mg
Kálcium

2015 mg
Vas

20 mg
Magnézium

463 mg
Foszfor

2794 mg
Nátrium

5166 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

371.9 g
Cukor

94 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

1657.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1686 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

30 mg
C vitamin:

103 mg
D vitamin:

129 micro
K vitamin:

60 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

60 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

779 micro
Kolin:

664 mg
Retinol - A vitamin:

1413 micro
α-karotin

344 micro
β-karotin

3071 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

55226 micro
Lut-zea

551 micro

Összesen 5403 kcal

10% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.6 g

Zsír

Összesen

9.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

332.6 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

62 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

86 mg
Nátrium

159 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

50.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

52 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

43 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

94 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1697 micro
Lut-zea

17 micro

Összesen 166 kcal

Elkészítés

Húsos töltelék

Az olajon üvegesre pároljuk az apró kockákra vágott vöröshagymát, rányomjuk a fokhagyma felét, összekeverjük, hozzáadjuk a darált húst, sózzuk, fehéredésig pároljuk így a hagymákkal.
Ezután megszórjuk a pirospaprikával, felöntjük 2 dl vízzel, s puhára pároljuk.
Ha puha a hús, beleöntjük a sűrített paradicsomot, s az összes többi hozzávalót, fűszereket, a hámozott paradicsomot felaprítva, sózzuk, s jól összefőzzük. Levesszük a tűzről, félretesszük.

Besamel mártás

A vajat felhevítjük, beleszórjuk a lisztet, világosra pirítjuk, hirtelen mozdulattal, állandó kevergetés mellett felöntjük a tejjel, gyors mozdulatokkal elkeverjük csomómentesre.
Hozzáadjuk a sót és a szerecsendiót, addig főzzük, amíg besűrűsödik - közepesen sűrű lesz. Félretesszük.

Az összeállításhoz

Egy szögletes, magasabb falú jénai edényt kivajazunk, a besamel mártásból beterítjük az alját.
Erre a tésztából rakjuk ki a tálat, majd rá a húsos töltelékből kenünk egy réteget, s erre a besamal mártásból kanalazunk.
Ismét tészta, húsos töltelék, mártás, ismét tészta... így folytatjuk, amíg el nem fogynak a hozzávalók! A tetejére mindenképpen tészta kerüljön, melyet bekenünk besamel mártással!
150 fokon, alsó felső sütéssel sütjük. 15 perc elteltével egy nagy doboz tejföllel (sűrű, 20 %-os) elkevert reszelt sajtot (kb. 10-10 dkg Trappista és füstölt Karaván) elkenjük a tetején, visszatesszük a sütőbe, s addig sütjük még, hogy színt kapjon a teteje.
Ha készen van, kivesszük a sütőből, kikapcsoljuk a sütőt (!!!!), rövid ideig állni hagyjuk, s tetszőleges alakzatra vágva tálaljuk. Tényleg fergetegesen finom lett! :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x30x6

Millióféle változatban lehet készíteni... igazság szerint én nem szoktam mérni mindent, például a fűszereket sem, csak úgy érzéssel teszem... amikor először készítettem - mert valahogy ehhez az ételhez sokan félve fognak hozzá, így voltam én is, bár nem szoktam "melléfogni" - jegyzeteltem közben (miből, mennyit használok), ha finom lesz, mégis legyen egy támpontom... nagyon-nagyon finom lett, azóta ez számomra az alaprecept, ezt szoktam átkonvertálni! :) Érdemes kipróbálni! :) Ilyen az én "gyermekem"! :)

Hasonló receptek

Összes lasagne

Spenótos mozzarellás lasagne

Petite lasagnas

Lasagne classico

Brokkolis-gombás lasagne

Zöldséges-húsos lasagne

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

galuska

Käsespätzle, az alpesi sajtos nokedli

A Käsespätzle, vagyis az osztrák sajtos galuska az egyik legtutibb komfortkaja: nyugati szomszédaink bizony nagyon ráéreztek, milyen ellenállhatatlan a házi nokedli és az olvadó sajt ...

Rosanics Petra

gnocchi

Krémes márványsajtos gnocchi

Ha villámgyorsan készítenétek valami laktató és mennyei fogást, akkor ezt a krémes márványsajtos gnocchit mindenképpen próbáljátok ki!

Nosalty

krumplis tészta

Klasszikus krumplis tészta

A krumplis tészta egy egyszerű, de annál szerethetőbb étel. Olcsó, gyorsan elkészül, laktató és pont ezért nevezhető igazi magyar komfort kajának, pláne ha roppanós savanyúsággal ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept