Nosalty logó

Lasagne Kriszti7 konyhájából

Name: Lasagne Kriszti7 konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 7
Cuisine: olasz
Ingredients: 30 dkg Lasagne tészta olyan, amit nem kell kifőzni; 40 dkg Darált marhahús; 40 dkg Darált sertéshús; 10 dkg Bacon; 2 ek Olívaolaj; 2 közepes fej Vöröshagyma; 2 db Sárgarépa; 1 db Fehérrépa; 0 db Zeller; 1200 g Konzerv paradicsom 3 doboz; 140 g Sűrített paradicsom 1 közepes doboz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Oregánó; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 10 dkg Vaj; 1 l Tej; 4 púpozott ek Finomliszt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Szerecsendió; reszelt 15 dkg Trappista sajt

Kriszti7

7adag

Idő

110p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tésztához

30 dkg lasagne tészta (olyan, amit nem kell kifőzni)

Húsos-paradicsomos raguhoz

40 dkg darált marhahús
40 dkg darált sertéshús
10 dkg bacon
2 ek olívaolaj
2 közepes fej vöröshagyma
2 db sárgarépa
1 db fehérrépa
0.5 db zeller
1200 g konzerv paradicsom (3 doboz)
140 g sűrített paradicsom (1 közepes doboz)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint

Besamel mártáshoz

10 dkg vaj
1.1 l tej
4 púpozott ek finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint

Tetejére

15 dkg trappista sajt

Tápanyag és kalória

802

Kalória

45.6g

Fehérje

64.4g

Szénhidrát

39g

Zsír

343.5g

Víz

137.4g

Koleszterin

7.5g

Élelmi rost

17.2g

Cukor

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

9% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

Tésztához

43g lasagne tészta

159 kcal

Húsos-paradicsomos raguhoz

57g darált marhahús

81 kcal
57g darált sertéshús

104 kcal
14g bacon

56 kcal
2g olívaolaj

20 kcal
26g vöröshagyma

9 kcal
23g sárgarépa

8 kcal
13g fehérrépa

8 kcal
19g zeller

7 kcal
171g konzerv paradicsom

27 kcal
20g sűrített paradicsom

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Besamel mártáshoz

14g vaj

102 kcal
157g tej

88 kcal
11g finomliszt

42 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Tetejére

21g trappista sajt

75 kcal

Összesen 802 kcal

9% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

Tésztához

300g lasagne tészta

1113 kcal

Húsos-paradicsomos raguhoz

400g darált marhahús

568 kcal
400g darált sertéshús

728 kcal
100g bacon

393 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
130g zeller

47 kcal
1200g konzerv paradicsom

192 kcal
140g sűrített paradicsom

115 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Besamel mártáshoz

100g vaj

717 kcal
1100g tej

616 kcal
80g finomliszt

291 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Tetejére

150g trappista sajt

528 kcal

Összesen 5630 kcal

9% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

Tésztához

6.6g lasagne tészta

24 kcal

Húsos-paradicsomos raguhoz

8.8g darált marhahús

12 kcal
8.8g darált sertéshús

16 kcal
2.2g bacon

9 kcal
0.4g olívaolaj

3 kcal
4g vöröshagyma

1 kcal
3.5g sárgarépa

1 kcal
2g fehérrépa

1 kcal
2.9g zeller

1 kcal
26.4g konzerv paradicsom

4 kcal
3.1g sűrített paradicsom

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Besamel mártáshoz

2.2g vaj

16 kcal
24.2g tej

14 kcal
1.8g finomliszt

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Tetejére

3.3g trappista sajt

12 kcal

Összesen 123 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

9% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

45.6 g

Zsír

Összesen

39 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

137 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1575.8 g
Cink

5 mg
Szelén

70 mg
Kálcium

430 mg
Vas

5 mg
Magnézium

94 mg
Foszfor

527 mg
Nátrium

443 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

64.4 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

343.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

392 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

145 micro
Kolin:

135 mg
Retinol - A vitamin:

167 micro
α-karotin

713 micro
β-karotin

2349 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

10459 micro
Lut-zea

209 micro

Összesen 802 kcal

9% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

319.3 g

Zsír

Összesen

273.2 g
Telített zsírsav

125 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

94 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

25 g
Koleszterin

962 mg

Ásványi anyagok

Összesen

11030.3 g
Cink

36 mg
Szelén

487 mg
Kálcium

3009 mg
Vas

38 mg
Magnézium

660 mg
Foszfor

3692 mg
Nátrium

3100 mg
Réz

3 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

451.1 g
Cukor

120 mg
Élelmi rost

53 mg

Víz

Összesen

2404.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2747 micro
B6 vitamin:

8 mg
B12 Vitamin:

22 micro
E vitamin:

23 mg
C vitamin:

224 mg
D vitamin:

120 micro
K vitamin:

154 micro
Tiamin - B1 vitamin:

13 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

90 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1017 micro
Kolin:

942 mg
Retinol - A vitamin:

1172 micro
α-karotin

4992 micro
β-karotin

16442 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

73211 micro
Lut-zea

1461 micro

Összesen 5630 kcal

9% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

242.6 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

66 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

81 mg
Nátrium

68 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

52.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

60 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

110 micro
β-karotin

362 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1610 micro
Lut-zea

32 micro

Összesen 123 kcal

Elkészítés

Tésztához

Megtisztítjuk és lereszeljük (vagy késes robotgépben felaprítjuk) a hagymát, a sárgarépát, a fehérrépát és a zellert. A bacont felkockázzuk.
A két evőkanál olívaolajon picit megpirítjuk a bacont, és hozzáadjuk a lereszelt zöldségeket, majd kicsit együtt pároljuk őket.
Hozzáadjuk a darált húst, sózzuk-borsozzuk, és fehéredésig pirítjuk.
Hozzáadjuk a hámozott paradicsom konzerveket és a sűrített paradicsomot. Fűszerezzük az oregánóval és a kakukkfűvel, majd kicsit később a bazsalikommal.
Kb. 3/4 óráig főzzük. Amikor picit kihűlt, botmixerrel kicsit átmegyünk rajta.

Húsos-paradicsomos raguhoz

Felforrósítjuk a tejet.
A vajat megolvasztjuk, rászórjuk a lisztet, és folyamatosan kavargatjuk, amíg picit sárgás színt kap. (Nem szabad, hogy barna legyen!)
3-4 részletben hozzáöntjük a forró tejet, és közben folyamatosan kevergetjük habverővel, nehogy csomós legyen.
Kb. 10 percig főzzük, közben folyamatosan kevergetjük.

Besamel mártáshoz

Egy jénaiba (30x20 cm-es) elkezdjük a rétegzést. Legalulra besamel kerül (hogy az alsó réteg tészta is megpuhuljon), majd tészta, húsos ragu, újra besamel, és így tovább. A tetejére a besamel rétegre rászórjuk a reszelt sajtot.
Előmelegített sütőben 200 fokon (légkeveréses) 35-40 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 60 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x20x6

A férjem lasagnét kért ebédre, így hát elolvastam pár receptet, és elkészítettem a saját változatomat. Én 1 kg húsból csináltam (a többi mennyiség ugyanez volt), és így maradt még két adag bolognai szósz, amit lefagyasztottam. Majd legközelebb jól jön, ha nem lesz kedvem főzni! :)

Hasonló receptek

Összes lasagne

Karfiolos lasagne tejszínesen

Lasagne ahogy kittna készíti

Diétás lasagne

Spenótos lasagne Gonoszka konyhájából

Spenótos gombás lasagne

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

paradicsomos tészta

Szaftos kolbászos tészta

Egy cuccos, szaftos tészta tökéletes választás, ha gyorsan szeretnénk valami finomat és laktatót készíteni. A fűszeres kolbász, az édeskés paradicsom és a selymes tejszín krémes ...

Fekete Melinda

carbonara

Krémes spárgás carbonara Rómából

A carbonara az egyik legismertebb olasz tésztaétel, amelyet hagyományosan tojással, pecorino sajttal és guancialéval készítenek. Ebben a szezonális római változatban a spárga kapja a ...

Hering András

carbonara

Csípős misós carbonara udon

A klasszikus olasz carbonara és az ázsiai ízek találkozásából született ez a krémes, pikáns tésztaétel. A sós miso, a csípős gochujang és a ropogós pancetta együtt olyan gazdag ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept