Nosalty logó

Lasagne-leves

Name: Lasagne-leves
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: olasz
Ingredients: 500 g Marhahús; 1 db Vöröshagyma reszelve; 1 db Sárgarépa reszelve; 2 gerezd Fokhagyma reszelve; 2 ek Olívaolaj; 2 teáskanál Olasz fűszerkeverék; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors; 40 g Vaj; 2 ek Olívaolaj; 1 db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 2 teáskanál Olasz fűszerkeverék; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fehér bors; 2 ek Sűrített paradicsom; 40 dkg Konzerv paradicsom aprított, 1 konzerv; 1 dl Vörösbor száraz; 3 dl Passzírozott paradicsom; 5 dl Alaplé; 3 dl Víz; 150 g Lasagne tészta; 1 marék Bazsalikom; 250 g Ricotta; 100 g Parmezán sajt; 125 g Mozzarella; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Rosanics Petra

8adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

húsgombóc

500 g marhahús
1 db vöröshagyma (reszelve)
1 db sárgarépa (reszelve)
2 gerezd fokhagyma (reszelve)
2 ek olívaolaj
2 teáskanál olasz fűszerkeverék
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint

leves

40 g vaj
2 ek olívaolaj
1 db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 teáskanál olasz fűszerkeverék
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
2 ek sűrített paradicsom
40 dkg konzerv paradicsom (aprított, 1 konzerv)
1 dl vörösbor (száraz)
3 dl passzírozott paradicsom
5 dl alaplé
3 dl víz
150 g lasagne tészta
1 marék bazsalikom

sajtgombóc

250 g ricotta
100 g parmezán sajt
125 g mozzarella
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

424

Kalória

27.8g

Fehérje

25.2g

Szénhidrát

21.9g

Zsír

243.7g

Víz

85g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

húsgombóc

63g marhahús

89 kcal
11g vöröshagyma

4 kcal
10g sárgarépa

4 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

leves

5g vaj

36 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
11g vöröshagyma

4 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
4g sűrített paradicsom

3 kcal
50g konzerv paradicsom

8 kcal
13g vörösbor

11 kcal
38g passzírozott paradicsom

9 kcal
63g alaplé

4 kcal
38g víz

0 kcal
19g lasagne tészta

70 kcal
2g bazsalikom

0 kcal

sajtgombóc

31g ricotta

47 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal
16g mozzarella

47 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 424 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

húsgombóc

500g marhahús

710 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

leves

40g vaj

287 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
32g sűrített paradicsom

26 kcal
400g konzerv paradicsom

64 kcal
100g vörösbor

85 kcal
300g passzírozott paradicsom

72 kcal
500g alaplé

35 kcal
300g víz

0 kcal
150g lasagne tészta

557 kcal
12g bazsalikom

3 kcal

sajtgombóc

250g ricotta

375 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal
125g mozzarella

374 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 3377 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

húsgombóc

16g marhahús

23 kcal
2.9g vöröshagyma

1 kcal
2.6g sárgarépa

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.5g olívaolaj

5 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

leves

1.3g vaj

9 kcal
0.5g olívaolaj

5 kcal
2.9g vöröshagyma

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
1g sűrített paradicsom

1 kcal
12.8g konzerv paradicsom

2 kcal
3.2g vörösbor

3 kcal
9.6g passzírozott paradicsom

2 kcal
16g alaplé

1 kcal
9.6g víz

0 kcal
4.8g lasagne tészta

18 kcal
0.4g bazsalikom

0 kcal

sajtgombóc

8g ricotta

12 kcal
3.2g parmezán sajt

13 kcal
4g mozzarella

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 109 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

27.8 g

Zsír

Összesen

21.9 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

85 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1533.5 g
Cink

4 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

338 mg
Vas

3 mg
Magnézium

59 mg
Foszfor

396 mg
Nátrium

692 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.2 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

243.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

226 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

66 micro
Kolin:

80 mg
Retinol - A vitamin:

122 micro
α-karotin

311 micro
β-karotin

1086 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

7734 micro
Lut-zea

164 micro

Összesen 424 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

222.1 g

Zsír

Összesen

175 g
Telített zsírsav

84 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

680 mg

Ásványi anyagok

Összesen

12268.3 g
Cink

32 mg
Szelén

325 mg
Kálcium

2706 mg
Vas

27 mg
Magnézium

469 mg
Foszfor

3168 mg
Nátrium

5537 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

201.8 g
Cukor

41 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

1949.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1809 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

28 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

101 mg
D vitamin:

64 micro
K vitamin:

114 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

52 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

530 micro
Kolin:

642 mg
Retinol - A vitamin:

979 micro
α-karotin

2485 micro
β-karotin

8688 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

61870 micro
Lut-zea

1314 micro

Összesen 3377 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.1 g

Zsír

Összesen

5.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

393.7 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

87 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

102 mg
Nátrium

178 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

62.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

58 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

31 micro
α-karotin

80 micro
β-karotin

279 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1986 micro
Lut-zea

42 micro

Összesen 109 kcal

Elkészítés

húsgombóc

A húsgombóc hozzávalóit egy nagy tálban összegyúrjuk, majd diónyi gombócokat formázunk belőle.
A húsgolyókat sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és 200 fokos sütőben 15 percet sütjük.

leves

A vaj és az olívaolaj keverékén megpároljuk-pirítjuk a finomra aprított hagymát és a reszelt fokhagymát. Megszórjuk ezután a fűszerkeverékkel, alaposan sózzuk-borsozzuk, majd hozzáadjuk a sűrített paradicsomot és ezzel is picit átpirítjuk.
Jöhetnek bele a térfogatnövelő hozzávalók: az aprított paradicsom, a vörösbor, a passzírozott paradicsom, az alaplé és a víz. Mérsékelt lángon, 20-30 perc alatt összefőzzük az egészet, szükség szerint botturmixszal is átmehetünk rajta, hogy krémesebb legyen. Ha kevésnek bizonyulna a folyadék, vízzel nyugodtan hígíthatjuk. (Amíg fő a leves, pont el tudjuk készíteni a gombócokat.)
Végül hozzáadjuk a nagyobb darabokra tört lasagne-tésztát és 12-15 perc alatt puhára főzzük a levesben. Amikor már fogpuha a tészta, hozzáadjuk a sütőben sült húsgolyókat, valamint jó adag friss bazsalikomlevelet, majd még hagyjuk pár percet együtt melegedni.

sajtgombóc

A ricottát a főzés elején tegyük konyhai törlőpapírral bélelt tálkába, hogy a papír kiszívhassa a felesleges nedvességet a sajtból.
Amikor már a finisben van a leves, a ricottát keverjük össze a reszelt parmezánnak és mozzarellával, és ízlés szerint sózzuk-borsozzuk is.
A kész levest tálakba merjük, a tetejükre pedig fagylaltoskanállal egy-egy sajtgombócot tálalunk. Díszítsük bazsalikomlevéllel és parmezánforgáccsal, és fogyasszuk melegen.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 50 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

nosalty-badge További kipróbált receptek

Ha kedves ételetek a lasagne, de még nem próbáltátok leves formában elkészíteni, akkor épp itt az ideje! Ez a csodás, húsgombócos-tésztás paradicsomleves ugyanis egy az egyben visszaadja az egyik legnagyszerűbb olasz tésztaétel ízvilágát! A húsgombócokat sütőben sütöttük meg, így még ízletesebbek lettek, az elmaradhatatlan besamel karakterét pedig ricottából, mozzarellából és parmezánból gyúrt, lágy sajtgombóccal csempésztük a leves tetejére.

Hasonló receptek

Összes gombócleves

Falusi gombócleves

Sonkaléleves medvehagymás maceszgombóccal

Csorba leves rizsgombóccal bográcsban

Tárkonyos húsgombócleves

Húsgombócleves gazdagon

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

káposztaleves

Vegán Caldo Verde

A Caldo Verde eredetileg egy portugál klassztikus, amit burgonyából, kelkáposztából és füstölt kolbászból főznek. A vegán verzió alapja úgyanúgy a krémes krumplileves, amit füstölt ...

Nosalty vegán

gombócleves

Sonkaléleves medvehagymás maceszgombóccal

Persze a húsvéti sonka maradék főzőlevéből isteni bableves, babfőzelék is készülhet, de ha egy fokkal egyszerűbb ételt főznénk belőle, válasszuk az alábbi receptet. Szerény ...

Lakos Benedek

gombócleves

Egyszerű krumpligombócleves

Egy magyar klasszikust merhetünk ma a tányérba: az egyszerű, de nagyszerű krumpligombóc-levest. Paprikától piros, zöldségektől ízes, a puha gombócok pedig tartalmat adnak neki. Kellhet ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept