Nosalty logó

Lasagne - Makka kollégiumi verziója

Name: Lasagne - Makka kollégiumi verziója
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 25 dkg Lasagne tészta; 20 dkg Sajt reszelt; 1 ek Vaj vagy napraforgó olaj, a tepsi kikenéséhez; 1 nagy fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 0 kg Darált pulykahús; 20 dkg Gomba; 140 g Sűrített paradicsom; 2 db Paradicsom; 2 ek Napraforgó olaj; 3 ek Víz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Majoranna; 0 ízlés szerint Oregánó; 10 dkg Vaj; 3 evőkanál Finomliszt; 1 l Tej; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 0 ízlés szerint Bors

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A lasagne-hoz

25 dkg lasagne tészta
20 dkg sajt (reszelt)
1 ek vaj (vagy napraforgó olaj, a tepsi kikenéséhez)

A húsos részhez

1 nagy fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
0.5 kg darált pulykahús
20 dkg gomba
140 g sűrített paradicsom
2 db paradicsom
2 ek napraforgó olaj
3 ek víz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
oregánó ízlés szerint

A besamellhez

10 dkg vaj
3 evőkanál finomliszt
1 l tej
só ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

1038

Kalória

61.2g

Fehérje

79.9g

Szénhidrát

50.2g

Zsír

288.1g

Víz

206.5g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

20.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír

A lasagne-hoz

63g lasagne tészta

232 kcal
50g sajt

176 kcal
4g vaj

25 kcal

A húsos részhez

43g vöröshagyma

15 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
125g darált pulykahús

144 kcal
50g gomba

11 kcal
35g sűrített paradicsom

29 kcal
50g paradicsom

9 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
6g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

A besamellhez

25g vaj

179 kcal
11g finomliszt

41 kcal
250g tej

140 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1038 kcal

13% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír

A lasagne-hoz

250g lasagne tészta

928 kcal
200g sajt

704 kcal
14g vaj

100 kcal

A húsos részhez

170g vöröshagyma

62 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
500g darált pulykahús

575 kcal
200g gomba

43 kcal
140g sűrített paradicsom

115 kcal
200g paradicsom

36 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
24g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

A besamellhez

100g vaj

717 kcal
45g finomliszt

164 kcal
1000g tej

560 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 4153 kcal

13% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír

A lasagne-hoz

8.7g lasagne tészta

32 kcal
7g sajt

25 kcal
0.5g vaj

4 kcal

A húsos részhez

5.9g vöröshagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
17.5g darált pulykahús

20 kcal
7g gomba

1 kcal
4.9g sűrített paradicsom

4 kcal
7g paradicsom

1 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
0.8g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

A besamellhez

3.5g vaj

25 kcal
1.6g finomliszt

6 kcal
34.9g tej

20 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 145 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

61.2 g

Zsír

Összesen

50.2 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

207 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2109.2 g
Cink

5 mg
Szelén

86 mg
Kálcium

676 mg
Vas

5 mg
Magnézium

111 mg
Foszfor

651 mg
Nátrium

574 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

79.9 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

288.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

411 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

197 micro
Kolin:

127 mg
Retinol - A vitamin:

359 micro
α-karotin

61 micro
β-karotin

600 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

11354 micro
Lut-zea

77 micro

Összesen 1038 kcal

13% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

244.8 g

Zsír

Összesen

200.6 g
Telített zsírsav

106 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

826 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8437 g
Cink

21 mg
Szelén

343 mg
Kálcium

2704 mg
Vas

20 mg
Magnézium

443 mg
Foszfor

2603 mg
Nátrium

2297 mg
Réz

3 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

319.7 g
Cukor

81 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

1152.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1645 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

75 mg
D vitamin:

96 micro
K vitamin:

46 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

72 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

788 micro
Kolin:

507 mg
Retinol - A vitamin:

1436 micro
α-karotin

243 micro
β-karotin

2399 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

45416 micro
Lut-zea

306 micro

Összesen 4153 kcal

13% Fehérje
17% Szénhidrát
10% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.5 g

Zsír

Összesen

7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

294.5 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

94 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

91 mg
Nátrium

80 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

40.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

57 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

50 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

84 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1585 micro
Lut-zea

11 micro

Összesen 145 kcal

Elkészítés

A lasagne-hoz

A hagymát apróra felkockázzuk, kevés olajon üvegesre pirítjuk, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, amint megérezzük az illatát 2-3 ek vizet tegyünk rá, nehogy megégjen. Pár keverés után adjuk hozzá a húst, amit a fakanál élével igyekezzünk minél morzsalékosabbá tenni.
Amíg a hús kifehéredik, hámozzuk és kockázzuk fel a paradicsomot és a gombát. Ha a hús kifehéredett, adjuk hozzá mindkettőt és pároljuk addig, amíg meg nem puhulnak.
Ezután adjuk hozzá a sűrített paradicsomot és ízlés szerint fűszerezzük. Természetesen lehet más fűszereket is használni (bazsalikom, rozmaring stb).
Ha kész a húsos rész, csináljuk meg a besamellt. A vajat olvasszuk fel, és adjuk hozzá a lisztet, pirítsuk zsemleszínűre, ha kész, adjuk hozzá a tejet, majd kézi habverővel folyamatosan kevergetve főzzük sűrűre. Amíg sűrűsödik sózzuk, borsozzuk, és adjunk hozzá szerecsendiót ízlés szerint.
Egy magasfalú tepsit vagy jénait vajazzunk ki, az aljára tegyünk egy sor száraztésztát és a besamell negyedét, arra a húsos részt, majd megint tészta. Ezt még kétszer ismételjük meg. A harmadik tésztarétegre már csak besamellt öntünk és rászórjuk a reszelt sajtot.
Sütőben készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 18x25

Mikor kollégista lettem hamar rájöttem, hogy se a sajtos tejfölös tészta, se félkész zacskós kaják nem tartoznak a kedvenceim közé. Egyszer a lakótársaimmal együtt leültünk, hogy keressünk valami finom receptet, csináljuk meg, és együnk végre egy jót. Nem sokáig keresgéltünk, mivel egy lasagne-nak a képe igazán megfogott minket. Olvasgattuk mi kell hozzá: bazsalikom, rozmaring, kakukkfű, parmezán, sárgarépa, fehérrépa, zeller stb... Ilyesmi nem hogy nem volt található a szegényes készleteink között, de még használni se nagyon használtuk őket soha az életben, és igencsak idegenkedtünk tőle. Így a húsos részt elvittük magyaros vonalba, és határozottan jó lett! Akkora sikere lett, hogy egy idő után rendszeresen elkészítettük, és egyre több "szomszéd" járult hozzá az alapanyagokhoz, hogy többet csináljunk, mert ők is enni szerettek volna belőle. Hamar eljutottunk a gáztepsi méretig. És még annyit el kell mondjak, hogy két olasz cserediák is megkóstolta, és nagyon ízlett nekik. Igaz-mondták, hogy ez nem igazán lasagne, de attól még isteni finom. Ennél nagyobb dícséret nem is kellett!

Hasonló receptek

Összes lasagne

Fehér lasagne

Baconös lasagne

Lasagne maradékból

Lasagne ahogy Zoly készíti

A legfinomabb zöldséges lasagne

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pestós tészta

Egyedényes pesztós tészta szuperkrémesen

Ha villámgyors ebédre vagy vacsorára vágytok, akkor dobjátok be ezt az egyedényes, krémes tésztacsodát!

Rosanics Petra

pestós tészta

Medvehagymapesztós tészta

Aki egyszer kipróbálja a saját készítésű medvehagymapesztót, garantáltan minden évben várni fogja a medvehagymaszezont. Egy ösztönös, természetközeli ízélmény, amely a ...

Hering András

káposztás tészta

Kelkrémes-kolbászos kagylótészta

A kiürült pénztárcák segítségére siet az alábbi szaftos, krémes tésztaétel. Egyszerű alapanyagokból, rövid idő alatt készíthetünk valami igazán ízleteset és emlékezeteset. Ki ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept