Nosalty logó

Lasagne Séfbácsi konyhájából

Name: Lasagne Séfbácsi konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 3 ek Olívaolaj; 1 nagy db Vöröshagyma; 700 g Darált marhahús; 5 dl Passzírozott paradicsom; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 teáskanál Bazsalikom; 1 teáskanál Oregánó; 2 teáskanál Csípős paprikakrém; 100 g Vaj; 1 l Tej; 100 g Finomliszt; 50 g Trappista sajt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 csipet Szerecsendió; 500 g Lasagne tészta; 250 g Trappista sajt

Séfbácsi92

4adag

Idő

70p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Ragu

3 ek olívaolaj
1 nagy db vöröshagyma
700 g darált marhahús
5 dl passzírozott paradicsom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál bazsalikom
1 teáskanál oregánó
2 teáskanál csípős paprikakrém

Mártás

100 g vaj
1 l tej
100 g finomliszt
50 g trappista sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csipet szerecsendió

Összeállítás

500 g lasagne tészta
250 g trappista sajt

Tápanyag és kalória

1485

Kalória

84.1g

Fehérje

133.1g

Szénhidrát

64.7g

Zsír

328.4g

Víz

252.8g

Koleszterin

7.2g

Élelmi rost

19.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír

Ragu

6g olívaolaj

53 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
175g darált marhahús

249 kcal
125g passzírozott paradicsom

30 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal

Mártás

25g vaj

179 kcal
250g tej

140 kcal
25g finomliszt

91 kcal
13g trappista sajt

44 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összeállítás

125g lasagne tészta

464 kcal
63g trappista sajt

220 kcal

Összesen 1485 kcal

14% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír

Ragu

24g olívaolaj

212 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
700g darált marhahús

994 kcal
500g passzírozott paradicsom

120 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal

Mártás

100g vaj

717 kcal
1000g tej

560 kcal
100g finomliszt

364 kcal
50g trappista sajt

176 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összeállítás

500g lasagne tészta

1855 kcal
250g trappista sajt

880 kcal

Összesen 5940 kcal

14% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír

Ragu

0.7g olívaolaj

6 kcal
5g vöröshagyma

2 kcal
20.6g darált marhahús

29 kcal
14.7g passzírozott paradicsom

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal

Mártás

2.9g vaj

21 kcal
29.5g tej

16 kcal
2.9g finomliszt

11 kcal
1.5g trappista sajt

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összeállítás

14.7g lasagne tészta

55 kcal
7.4g trappista sajt

26 kcal

Összesen 175 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

84.1 g

Zsír

Összesen

64.7 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

253 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3371 g
Cink

11 mg
Szelén

156 mg
Kálcium

844 mg
Vas

10 mg
Magnézium

155 mg
Foszfor

953 mg
Nátrium

1239 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

133.1 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

328.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

435 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

346 micro
Kolin:

205 mg
Retinol - A vitamin:

403 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

385 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

17369 micro
Lut-zea

59 micro

Összesen 1485 kcal

14% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

336.6 g

Zsír

Összesen

258.6 g
Telített zsírsav

130 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

88 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

1011 mg

Ásványi anyagok

Összesen

13484.1 g
Cink

45 mg
Szelén

624 mg
Kálcium

3375 mg
Vas

42 mg
Magnézium

619 mg
Foszfor

3814 mg
Nátrium

4956 mg
Réz

3 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

532.4 g
Cukor

80 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

1313.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1739 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

35 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

46 mg
D vitamin:

63 micro
K vitamin:

44 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

87 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1384 micro
Kolin:

822 mg
Retinol - A vitamin:

1610 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1542 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

69475 micro
Lut-zea

234 micro

Összesen 5940 kcal

14% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

9.9 g

Zsír

Összesen

7.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

397.3 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

99 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

112 mg
Nátrium

146 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

38.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

51 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

41 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

47 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

45 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2047 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 175 kcal

Elkészítés

Ragu

Apróra vágjuk a hagymát és olívaolajon megdinszteljük.
Hozzáadjuk a húst és megpirítjuk.
Ha kész, beletesszük a passzírozott paradicsomot, paprikakrémet és a fűszereket. Alaposan megkeverjük, és összerottyantjuk. Ha kész, félretesszük.

Mártás

Egy fazékban megolvasztjuk a vajat, majd hozzáadjuk a lisztet. Alaposan összekeverjük habverővel, majd beleöntjük a tejet.
Ha a tej kellően felmelegedett, folyamatos keverés mellett elkezdjük adagolni hozzá a sajtot, amíg el nem érjük a kívánt sűrűséget. Ha kész, ízlés szerint beletesszük a fűszereket.

Összeállítás

Egy kb 20x30-as jénai tál aljára teszünk egy keveset a raguból, a mártásból és megszórjuk sajttal. Erre következik a lasagne tészta. A tál teljes felületét rakjuk ki tésztával.
Ezután megismételjük a műveletet annyiszor, amíg a ragu el nem fogy. Fontos, hogy a mártásból és a sajtból ne használjuk el az egészet, mert kelleni fog, hogy rátegyük a maradékot a tetejére.
Ha összeállítottuk, betesszük a 180 fokra előmelegített sütőbe, és 35-40 perc alatt megsütjük, amíg a teteje szép barna nem lesz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A lasagne az egyik kedvenc ételem, és a közhiedelemmel ellentétben egyáltalán nem nehéz elkészíteni.

Hasonló receptek

Összes lasagne

Spenótos lasagne 2.

Lasagne (akár maradék bolognaiból)

Spenótos gombás lasagne

Lasagne 6. - vega módra

Sajtszószos lasagne

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bolognai

Bolognai spagetti szaftosan

Azt nem mondanánk, hogy ez egy teljesen autentikus recept, hiszen a spagettinél már „megbukik” a dolog: az olaszok ugyanis eredetileg tagliatellével fogyasztják a bolognai ragut. Mi viszont ...

Fekete Melinda

húsos tészta

Szuperzöld csirkés tészta - 30 perc alatt

Ha szeretnél egy igazán zöld, fehérjedús és mégis krémes tésztát, ez a recept neked szól! A fodros kel, a cottage cheese és a citrom frissessége szuperül passzol a szaftos csirkéhez, ...

Hering András

bolognai

Házi tagliatelle toszkán raguval

A toszkán ragu egy gazdag, ízekben mély húsos szósz, amiben az olasz kolbász szuper plusz ízvilágot teremt. Frissen gyúrt tagliatelle tésztával párosítva igazán kiemelkedő fogás lesz ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept