Nosalty logó

Laskagomba harcsaszelettel

Name: Laskagomba harcsaszelettel
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Laskagomba; 10 dkg Vaj; 0 dl Fehérbor; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 7 gerezd Fokhagyma; 1 ek Metélőhagyma friss apróra vágott; 50 dkg Afrikai harcsa szép szelet; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 ek Olívaolaj; friss 0 citromból nyert Citromlé; 1 szál Rozmaring

luddo

2adag

Idő

50p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

gomba

50 dkg laskagomba
10 dkg vaj
0.5 dl fehérbor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
7 gerezd fokhagyma
1 ek metélőhagyma (friss apróra vágott)

hal

50 dkg afrikai harcsa (szép szelet)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 ek olívaolaj
0.5 citromból nyert citromlé
1 szál rozmaring

Tápanyag és kalória

878

Kalória

46.7g

Fehérje

18.8g

Szénhidrát

68.6g

Zsír

444.4g

Víz

245g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír

gomba

250g laskagomba

73 kcal
50g vaj

359 kcal
25g fehérbor

21 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11g fokhagyma

14 kcal
2g metélőhagyma

0 kcal

hal

250g afrikai harcsa

298 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
10g citromlé

2 kcal
4g rozmaring

5 kcal

Összesen 878 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír

gomba

500g laskagomba

147 kcal
100g vaj

717 kcal
50g fehérbor

41 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
21g fokhagyma

28 kcal
3g metélőhagyma

1 kcal

hal

500g afrikai harcsa

595 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
20g citromlé

4 kcal
7g rozmaring

9 kcal

Összesen 1754 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír

gomba

40.8g laskagomba

12 kcal
8.2g vaj

59 kcal
4.1g fehérbor

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.7g fokhagyma

2 kcal
0.2g metélőhagyma

0 kcal

hal

40.8g afrikai harcsa

49 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g olívaolaj

17 kcal
1.6g citromlé

0 kcal
0.6g rozmaring

1 kcal

Összesen 143 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

46.7 g

Zsír

Összesen

68.6 g
Telített zsírsav

30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

245 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1312.3 g
Cink

3 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

71 mg
Vas

4 mg
Magnézium

98 mg
Foszfor

812 mg
Nátrium

295 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

18.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

444.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

355 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

119 micro
Kolin:

284 mg
Retinol - A vitamin:

336 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

183 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8 micro

Összesen 878 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

93.4 g

Zsír

Összesen

137.2 g
Telített zsírsav

61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

490 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2624.6 g
Cink

6 mg
Szelén

56 mg
Kálcium

142 mg
Vas

8 mg
Magnézium

196 mg
Foszfor

1624 mg
Nátrium

589 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

37.7 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

888.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

710 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

15 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

174 micro
K vitamin:

39 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

238 micro
Kolin:

568 mg
Retinol - A vitamin:

671 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

367 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

16 micro

Összesen 1754 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.6 g

Zsír

Összesen

11.2 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

214.3 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

12 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

133 mg
Nátrium

48 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

72.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

58 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

55 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 143 kcal

Elkészítés

gomba

A gombát megmossuk, a tönkjét eltávolítjuk.
A vajat serpenyőbe felforrósítjuk, majd a gombát hozzáadjuk, borral meglocsoljuk. Sózzuk, borsozzuk.
Amikor a gomba levet eresztett, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és az apróra vágott metélőhagymát. Kb. 20 percig pároljuk.
A harcsa szeleteket sózzuk, borsozzuk. Kevés olívaolajjal és fél citrom levével meglocsoljuk.
Serpenyőben olajban kisütjük, és mellé teszünk 1 rozmaring ágat. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
Amikor a gomba megpárolódott, a harcsa szépen megsült. A harcsa maradék szaftját a gombára öntjük, és együtt tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p

Mivel szeretem a gombát és a halat, úgy gondoltam, megpróbálom a kettőt egy egyszerű, gyors, finom étellé alakítani. Remélem, egyszerűsége sokaknak tetszeni fog.

Hasonló receptek

Összes harcsareceptek

Afrikai harcsafilé tormás krumpligirlanddal

Desedai töltött harcsa

Harcsakolbász fűszeres sült krumplival

Harcsaszelet lecsóval tócsiban

Fűszeres harcsaszelet sült karalábéval és karalábékrémmel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

harcsareceptek

Krémes harcsapaprikás egyszerűen

A harcsapaprikás elkészítésének nem kell bonyolultnak lennie - ha követitek ezt a receptet egy órán belül életetek legjobb paprikását kanalazhatjátok!

Rosanics Petra

hekk

Hekk paprikásan

Mindenkinek megvan a kedvenc balatoni hekkezője, amit évente egyszer-kétszer meglátogat. De mi van, ha ennél többször kívánjuk meg ezt a ropogós, fűszeres halat? Hát készítsük el ...

Fekete Melinda

halfasírt

Lazacpogácsa

A különféle halfasírtok eredetileg maradékmentés céljából készültek, lazacból azonban annyira finom halpogácsát készíthetünk, hogy érdemes külön emiatt venni egy adagot. A sült ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept