Nosalty logó

Laskagombás csirkeszárnypörkölt nokedlivel

Name: Laskagombás csirkeszárnypörkölt nokedlivel
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Csirkeszárny; 30 dkg Laskagomba; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 ek Sertészsír; 2 teáskanál Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors őrölt fekete; 10 dkg Finomliszt; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 0 dl Víz

1StOne

2adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

pörkölt

6 db csirkeszárny
30 dkg laskagomba
1 közepes db vöröshagyma
1.5 ek sertészsír
2 teáskanál fűszerpaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt fekete)

nokedli

10 dkg finomliszt
1 db tojás
só ízlés szerint
0.5 dl víz

Tápanyag és kalória

758

Kalória

47.9g

Fehérje

50.3g

Szénhidrát

40.2g

Zsír

342.6g

Víz

321.6g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

3.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

pörkölt

321g csirkeszárny

380 kcal
150g laskagomba

44 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
11g sertészsír

101 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

nokedli

50g finomliszt

182 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
25g víz

0 kcal

Összesen 758 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

pörkölt

642g csirkeszárny

760 kcal
300g laskagomba

88 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
23g sertészsír

203 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

nokedli

100g finomliszt

364 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 1517 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

pörkölt

51g csirkeszárny

60 kcal
23.8g laskagomba

7 kcal
7.1g vöröshagyma

3 kcal
1.8g sertészsír

16 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

nokedli

7.9g finomliszt

29 kcal
4.4g tojás

5 kcal
0g só

0 kcal
4g víz

0 kcal

Összesen 120 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

47.9 g

Zsír

Összesen

40.2 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

322 mg

Ásványi anyagok

Összesen

951.4 g
Cink

4 mg
Szelén

63 mg
Kálcium

57 mg
Vas

4 mg
Magnézium

74 mg
Foszfor

519 mg
Nátrium

229 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

50.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

342.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

59 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

80 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

97 micro
Kolin:

313 mg
Retinol - A vitamin:

57 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

39 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

132 micro

Összesen 758 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

95.9 g

Zsír

Összesen

80.4 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

643 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1902.8 g
Cink

8 mg
Szelén

126 mg
Kálcium

114 mg
Vas

8 mg
Magnézium

148 mg
Foszfor

1038 mg
Nátrium

458 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

100.6 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

685.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

119 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

160 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

194 micro
Kolin:

625 mg
Retinol - A vitamin:

113 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

78 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

265 micro

Összesen 1517 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.6 g

Zsír

Összesen

6.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

51 mg

Ásványi anyagok

Összesen

151.1 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

9 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

82 mg
Nátrium

36 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

54.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

21 micro

Összesen 120 kcal

Elkészítés

pörkölt

A csirkeszárnyakat megtisztítjuk, a szárnyvégeket levágjuk (jó lesz majd egy levesbe később). A maradékot félbevágjuk. A laskagomba leveles részeit levagdossuk, ha kell, falatnyira vágjuk (a tönkje szintén jó lesz egy levesbe). A hagymát megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk.
Pörköltalapot készítünk: a zsiradékon megpároljuk a vöröshagymát, a tűzről levéve beleszórjuk a fűszerpaprikát, megkeverjük, és felöntjük vízzel. Visszatesszük a tűzre. Sózzuk, borsozzuk (ízlésünk szerint). Fedőt teszünk rá.
Amikor a hagyma kezdi "megadni" magát, beletesszük a csirkeszárny darabkáit. Megkeverjük, és lefedve kis tűzön tovább főzzük. Ha kell, az elpárolgott folyadékot pótoljuk (ne hagyjuk, hogy "odakapjon"!).
Amikor a csirkeszárnyak kezdenek puhulni, akkor hozzáadjuk az előkészített laskagombát. Óvatosan megkeverjük, lefedjük, és továbbra is kis lángon főzzük. A gomba levet ereszt, ha keveselljük, adjunk hozzá vizet. Kóstoljuk meg, ha kell, sózzunk utána.

nokedli

A hozzávalókat kedvenc tálkánkban fakanállal csomómentesre keverjük.
Fazékban vizet forralunk (kevés sót tegyünk bele!).
Ha a víz forrni kezd, beleszaggatjuk a tésztát.
Amikor a nokedlik feljönnek a víz felszínére, hagyjuk őket lebegni pár percig a felszínen, fakanállal kevergessük közben.
Szűrjük le, ha készen van, csepegtessük le (én nem szoktam hideg vízzel leöblíteni, a legértékesebb részeit távolítanánk el!).

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 40 p

Szeretem mindkét összetevőt pörköltként, miért ne lehetne együtt a kettő? Végül is remekül megfértek egymás mellett az edényben, átvették egymás ízeit. Nem variáltam túl a szokásos pörkölt ízesítőkkel, mert szeretem a gomba természetes ízét kiérezni az ételből.

Hasonló receptek

Összes csirkepörkölt

Csirkemájas csirkepörkölt (Csirkepaprikás 4.)

Csirkés borsópörkölt

Tejfölös csirkepörkölt 7. - lecsós

Tejfölös csirkepaprikás

Csirkepörkölt ahogy Barbi készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csirkepörkölt

Fenséges csirkepaprikás

A csirkepaprikás egyike azon ételeknek, amely szinte a legközelebb áll a szívünkhöz, hisz megannyi családi ebéd emléke köthető hozzá. Igaz, hogy a nagymama paprikása mindig a legjobb ...

Simon Gábor

őzpörkölt

Őzpörkölt erdei gombákkal

Az őzhús egy sovány húsfajta, mely nemes ízvilágú, és a vele készült pörkölt felér a gasztronómia csúcsával. A természet kincseivel, erdei gombákkal gazdagítva, olyan gazdag ...

Simon Gábor

csirkepörkölt

Klasszikus csirkepörkölt

A klasszikus csirkepörkölt egy hagyományos magyar étel, amely gazdag ízvilágú és egyszerű alapanyagokból készül. Ez az alaprecept, amit variálni lehet saját ízlés szerint, például ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept