Nosalty logó

Lassan főtt zöldbab paradicsommártásban

Pogácsa

2adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg vajbab
2 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 kávéskanál római kömény
1 kávéskanál szerecsendió
csípős fűszerpaprika ízlés szerint
1 ek sűrített paradicsom
6 közepes db paradicsom
1 db leveskocka (2,5 dl forró vízben feloldva, vagy zöldségalaplé, ha van)

Tápanyag és kalória

195

Kalória

8.9g

Fehérje

41.3g

Szénhidrát

2.2g

Zsír

590.5g

Víz

Koleszterin

13.9g

Élelmi rost

20.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír

250g vajbab

78 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
8g sűrített paradicsom

7 kcal
300g paradicsom

54 kcal
5g leveskocka

17 kcal

Összesen 195 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír

500g vajbab

155 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
16g sűrített paradicsom

13 kcal
600g paradicsom

108 kcal
10g leveskocka

33 kcal

Összesen 387 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír

38g vajbab

12 kcal
13.7g vöröshagyma

5 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
1.2g sűrített paradicsom

1 kcal
45.6g paradicsom

8 kcal
0.8g leveskocka

3 kcal

Összesen 30 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.9 g

Zsír

Összesen

2.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1276.5 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

152 mg
Vas

4 mg
Magnézium

108 mg
Foszfor

204 mg
Nátrium

804 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

41.3 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

590.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

132 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

91 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

133 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

154 micro
Kolin:

67 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

305 micro
β-karotin

1420 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

10020 micro
Lut-zea

373 micro

Összesen 195 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

17.8 g

Zsír

Összesen

4.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2553 g
Cink

3 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

303 mg
Vas

8 mg
Magnézium

216 mg
Foszfor

407 mg
Nátrium

1607 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

82.6 g
Cukor

42 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

1180.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

264 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

182 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

266 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

308 micro
Kolin:

135 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

611 micro
β-karotin

2840 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

20040 micro
Lut-zea

746 micro

Összesen 387 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1.4 g

Zsír

Összesen

0.3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

194.1 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

23 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

31 mg
Nátrium

122 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

89.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

46 micro
β-karotin

216 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1524 micro
Lut-zea

57 micro

Összesen 30 kcal

Elkészítés

A bab két végét levágjuk és 2-3 centi darabokra aprítjuk.
A vöröshagymát és a fokhagymát feldaraboljuk.
A paradicsomokat nagyobb darabokra vágjuk
Egy fedeles serpenyőben kevés olíván a vöröshagymát kevergetve pirítjuk. Hozzáadjuk a fokhagymát, a fűszereket, együtt kevergetjük. Ekkor jön hozzá a sűrített paradicsom, főzzük együtt a keveréket.
Adjuk hozzá a babot és a felaprított paradicsomot, öntsük rá a zöldségalaplevet, kevés sót, borsot.
Lefedjük, és kis lángon 30 percet főzzük.
Levesszük a fedőt, újabb fél órát főzzük, hogy jól besűrűsödjön.
Aki akar, kevés aprított koriandert vagy petrezselymet is szórhat rá a végén.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 60 p

Nagyon szép vajbabot kaptam, valami érdekeset akartam belőle készíteni. Ismét kedvenc Yotam Ottolenghi szakácskönyvemben lapozgattam, ott találtam ezt a receptet. Egy maréknyit sikerült megmenteni az ebédből, hogy le tudjam fotózni.

Hasonló receptek

Összes zöldségköret

Zöldbabos köret

Szezámmagos sütőtök és uborka köret

Chilis sült répa

Spenót fokhagymával, chilivel és fenyőmaggal

Egyszerű spárga Mártitól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumpliköret

Háromsajtos gratin burgonya

Talán a legizgalmasabb krumpliköretek közé tartozik a gratin burgonya, amely akár önmagában is megállja a helyét, főleg ebben a sajtos baconos verzióban. Az elkészítése nem bonyolult, ...

Fekete Melinda

krumpliköret

A tökéletes sült krumpli

A sült krumpli egy egyszerű étel, mégis világszerte nagy kedvenc. Elkészítése nem igényel nagy szaktudást, de egy-két plusz lépéssel még tökéletesebb végeredményt kapunk.

Fekete Melinda

krumpliköret

Extrán ropogós krumpli

A krumplit nagyon sokféleképpen el tudjuk készíteni, ez most egy sült verzió, ami extrán ropogós a libazsír és a keményítő miatt. A zöldfűszerek különleges plusz ízt adnak neki, a ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept