Nosalty logó

Latkesz kovászos uborkával

Name: Latkesz kovászos uborkával
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; 1 közepes db Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 30 dkg Kovászos uborka ízlés szerint; 1 db Tojás; 100 g Zsemlemorzsa amennyit felvesz; 2 dl Napraforgó olaj

Hankusz Sára

Latkesz

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg burgonya
1 közepes db vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
30 dkg kovászos uborka (ízlés szerint)
1 db tojás
100 g zsemlemorzsa (amennyit felvesz)
2 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

279

Kalória

9.4g

Fehérje

55.5g

Szénhidrát

2.7g

Zsír

249.1g

Víz

45g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

5.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
18% Szénhidrát
1% Zsír

250g burgonya

144 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
75g kovászos uborka

11 kcal
14g tojás

17 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
43g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 279 kcal

3% Fehérje
18% Szénhidrát
1% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
300g kovászos uborka

45 kcal
55g tojás

69 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
170g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 1120 kcal

3% Fehérje
18% Szénhidrát
1% Zsír

58.3g burgonya

34 kcal
5.2g vöröshagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
17.5g kovászos uborka

3 kcal
3.2g tojás

4 kcal
5.8g zsemlemorzsa

23 kcal
9.9g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 66 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
18% Szénhidrát
1% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.4 g

Zsír

Összesen

2.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

585.1 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

92 mg
Vas

3 mg
Magnézium

67 mg
Foszfor

196 mg
Nátrium

214 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

55.5 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

249.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

41 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

70 micro
Kolin:

68 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

36 micro
β-crypt

21 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

96 micro

Összesen 279 kcal

3% Fehérje
18% Szénhidrát
1% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

37.7 g

Zsír

Összesen

11 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2340.4 g
Cink

5 mg
Szelén

44 mg
Kálcium

367 mg
Vas

13 mg
Magnézium

268 mg
Foszfor

784 mg
Nátrium

855 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

222 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

996.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

92 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

162 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

71 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

279 micro
Kolin:

271 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

33 micro
β-karotin

143 micro
β-crypt

82 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

383 micro

Összesen 1120 kcal

3% Fehérje
18% Szénhidrát
1% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.2 g

Zsír

Összesen

0.6 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

136.5 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

21 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

46 mg
Nátrium

50 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

58.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

22 micro

Összesen 66 kcal

Elkészítés

A burgonyát és a vöröshagymát tisztítás után reszeljük le. Halmozzuk őket egy konyharuhára, szorítsuk össze és facsarjuk ki belőle a levet.
A hagymás krumplireszeléket helyezzük egy tálba, adjuk hozzá a zsemlemorzsát, a sót, a borsot, a tojást és tegyük bele a csíkokra vágott kovászos uborkát.
Olyan állagot kell kapni, hogy tudjunk belőle formázni kis korongokat. (az állag eléréshez adhatunk még hozzá tojást vagy zsemlemorzsát)
Hevítsük fel az olajat egy serpenyőben és süssük a korongok mindkét oldalát aranybarnára.
Kapros-tejfölös szósszal kínáljuk!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p

Igazi komfortételünk a tócsni, aminek most egy másik változatát próbáltuk ki. Ez a latkesz, amit kovászos uborkával bolondítottunk meg.

Hasonló receptek

Összes tócsni

Kolduskotlett

Reszelt burgonya serpenyőben sütve

Répás-cukkinis-krumplis tócsni

Sütőtökös krumplitócsni

Fokhagymás röszti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tócsni

Patisszontócsni

A tócsni kifejezetten jó kísérletezős fogás, így nyáron érdemes minél több friss zöldséggel kipróbálni. Mi most patisszonnal teszteltük, és nagyon jól tettük, hiszen szuperül ...

Fekete Melinda

tócsni

Legegyszerűbb tócsni

Tócsni, lapcsánka, cicege vagy macok - mindegy hogyan hívjuk, ezt a pofonegyszerű burgonyás ételt mindannyian imádjuk. Bár egész évben érdemes készíteni, a nyárnak elmaradhatatlan eleme ...

Rosanics Petra

hagyományos lángos

Kovászos uborkás lángos

A Dohány utcai Pesti Lángos híres lángosa ez a kovászos uborkás verzió. Isteni a nyári melegben, de érdemes náluk is megkóstolni, mert a tésztájuk pazar.

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept